2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los frijoles son una buena fuente de proteína, que es esencial para el cuerpo. Viene en rojo, blanco y verde. Independientemente de la variedad de frijoles, va bien con todas las verduras, cualquier tipo de carne y champiñones. Puedes cocinarlo, hornearlo, hacer ensaladas. Veamos algunas recetas sencillas y deliciosas.
Frijoles horneados con apio
Para preparar este plato necesitamos:
- Frijoles blancos o rojos - 250 gramos.
- Cebolla - dos cabezas.
- Apio - dos tallos.
- Ajo - tres dientes.
- Tomates cherry - seis piezas.
- Tomates secos - 10 piezas.
- Perejil seco - una cucharadita.
- Aceite de tomate seco - dos cucharadas.
- Sal - a tu gusto.
- Mantequilla - 20 gramos.
El algoritmo para cocinar frijoles horneados es el siguiente:
- Los frijoles deben remojarse durante la noche. Luego enjuáguelo y transfiéralo al recipiente multicocina, vertiendo 0,5 litros de agua. Encienda el modo "Vapor" y cocine 10minutos.
- Después de eso, cambie el dispositivo a la opción "Extinción" y cocine durante dos horas, 20 minutos antes del final del modo, salar el producto al gusto.
- Picar finamente el apio, la cebolla y el ajo. Luego freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Tomates secos y cherry cortados a su gusto, y enviar a las verduras en la sartén. Sudar los cinco minutos.
- Coloque los frijoles terminados en un colador, pero no vierta el agua en la que se hirvieron.
- Vierte las verduras con el caldo de frijol, necesitas 200 mililitros, espera a que hierva.
- Unta con mantequilla una fuente para horno, ponle las alubias y vierte la salsa.
- Cocinar en el horno durante unos 40 minutos a 200 grados.
![Frijoles horneados en el horno Frijoles horneados en el horno](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-70609-1-j.webp)
Judías al horno con champiñones
Para cocinar frijoles al horno, necesitamos champiñones que no necesitan hervirse. Pueden ser champiñones o setas de cardo.
- Setas - 500 gramos.
- Frijoles - un vaso.
- Cebolla - una cabeza.
- Ajo - tres dientes.
- Sal, especias: tú eliges.
- Caldo de verduras o champiñones - un litro y medio.
- Aceite vegetal - para freír.
Cocinar alubias con champiñones de la siguiente manera:
- Remoje los frijoles durante la noche y luego hierva durante dos horas.
- Corte la cebolla en medio aros, rebane los champiñones, fría todo junto en aceite vegetal hasta que esté dorado. Luego sazone con sal y especias.
- Repartir la mitad de los frijolesen una fuente para horno, poner encima los champiñones y las cebollas y cubrirlo todo con las judías restantes.
- Ahora vierta con cuidado el caldo para que cubra los frijoles aproximadamente un centímetro y medio, exprima el ajo encima y envíelo al horno durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados.
![Frijoles con champiñones Frijoles con champiñones](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-70609-2-j.webp)
Judías verdes al horno con queso
La receta de estos frijoles es bastante simple. Necesitas los siguientes ingredientes:
- Habichuelas - 500 gramos.
- Cebolla - una cabeza.
- Queso duro - 150 gramos.
- Cilantro y perejil - un manojo pequeño cada uno.
- Sal, especias - a tu gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Preparar judías verdes al horno con queso de esta manera:
- Corta los frijoles por la mitad y sumérgelos en agua hirviendo durante cinco minutos.
- Luego escúrralo en un colador y enjuáguelo con agua fría. Así ella no perderá el color. Transferir a una taza.
- Pique la cebolla finamente y fríala hasta que esté transparente en una sartén con mantequilla y envíela a las judías.
- Pique el perejil y el cilantro, ralle el queso. Ahora mezcle todos los ingredientes junto con los frijoles.
- Engrasa la fuente de horno con aceite y mueve toda la masa dentro.
- Precalentar el horno a 180 grados y colocar allí la fuente. Después de 20 minutos, puede disfrutar de una cena completa.
![judías verdes al horno judías verdes al horno](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-70609-3-j.webp)
Habichuelas con verduras en salsa
Este método de cocción es ideal para ambosdesayuno como para la cena. Productos:
- Habichuelas - 450 gramos.
- Cebolla y pimiento, uno de cada uno.
- Tomates maduros - dos piezas.
- Huevos - cinco piezas.
- Leche, nata o crema agria baja en grasa - 150 mililitros.
- Cualquier hierba, sal - a tu gusto.
Siga los siguientes pasos para cocinar frijoles horneados en el horno:
- Primero, hervir los frijoles en agua con sal durante unos 10 minutos. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría.
- Pimiento y cebolla pelados y cortados en cubos pequeños. A continuación, fríe las verduras juntas en aceite vegetal durante unos siete minutos.
- Los tomates también se cortan en cubos y las verduras se trocean.
- Ahora debe combinar todos los ingredientes y colocarlos en una fuente para hornear engrasada.
- Bate los huevos junto con la leche, la nata o la nata agria, añade sal y vierte sobre las alubias y las verduras.
- Ahora pon todo en un horno precalentado a 180 grados. Hornea todo durante unos 20 minutos.
![judías verdes judías verdes](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-70609-4-j.webp)
Nota para las amas de casa
Para que los platos de frijoles siempre salgan bien, sigue estos sencillos consejos de cocina:
- Si está cocinando frijoles rojos o blancos, asegúrese de dejarlos en remojo durante la noche.
- Tienes que cocinarlo durante unas dos horas.
- También puede usar frijoles enlatados para cocinar, no afectará el sabor.
- Si prefiere las judías verdes, échelas en agua hirviendo. No hierva más de 10 minutos.
- Asegúrese de verter agua fría sobre las judías verdes para que no pierdan color.
Pruebe estas sencillas recetas y asegúrese de seguir los consejos. Su familia y amigos estarán encantados con una cena o guarnición de este tipo.
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