2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los frijoles son una buena fuente de proteína, que es esencial para el cuerpo. Viene en rojo, blanco y verde. Independientemente de la variedad de frijoles, va bien con todas las verduras, cualquier tipo de carne y champiñones. Puedes cocinarlo, hornearlo, hacer ensaladas. Veamos algunas recetas sencillas y deliciosas.
Frijoles horneados con apio
Para preparar este plato necesitamos:
- Frijoles blancos o rojos - 250 gramos.
- Cebolla - dos cabezas.
- Apio - dos tallos.
- Ajo - tres dientes.
- Tomates cherry - seis piezas.
- Tomates secos - 10 piezas.
- Perejil seco - una cucharadita.
- Aceite de tomate seco - dos cucharadas.
- Sal - a tu gusto.
- Mantequilla - 20 gramos.
El algoritmo para cocinar frijoles horneados es el siguiente:
- Los frijoles deben remojarse durante la noche. Luego enjuáguelo y transfiéralo al recipiente multicocina, vertiendo 0,5 litros de agua. Encienda el modo "Vapor" y cocine 10minutos.
- Después de eso, cambie el dispositivo a la opción "Extinción" y cocine durante dos horas, 20 minutos antes del final del modo, salar el producto al gusto.
- Picar finamente el apio, la cebolla y el ajo. Luego freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Tomates secos y cherry cortados a su gusto, y enviar a las verduras en la sartén. Sudar los cinco minutos.
- Coloque los frijoles terminados en un colador, pero no vierta el agua en la que se hirvieron.
- Vierte las verduras con el caldo de frijol, necesitas 200 mililitros, espera a que hierva.
- Unta con mantequilla una fuente para horno, ponle las alubias y vierte la salsa.
- Cocinar en el horno durante unos 40 minutos a 200 grados.
Judías al horno con champiñones
Para cocinar frijoles al horno, necesitamos champiñones que no necesitan hervirse. Pueden ser champiñones o setas de cardo.
- Setas - 500 gramos.
- Frijoles - un vaso.
- Cebolla - una cabeza.
- Ajo - tres dientes.
- Sal, especias: tú eliges.
- Caldo de verduras o champiñones - un litro y medio.
- Aceite vegetal - para freír.
Cocinar alubias con champiñones de la siguiente manera:
- Remoje los frijoles durante la noche y luego hierva durante dos horas.
- Corte la cebolla en medio aros, rebane los champiñones, fría todo junto en aceite vegetal hasta que esté dorado. Luego sazone con sal y especias.
- Repartir la mitad de los frijolesen una fuente para horno, poner encima los champiñones y las cebollas y cubrirlo todo con las judías restantes.
- Ahora vierta con cuidado el caldo para que cubra los frijoles aproximadamente un centímetro y medio, exprima el ajo encima y envíelo al horno durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados.
Judías verdes al horno con queso
La receta de estos frijoles es bastante simple. Necesitas los siguientes ingredientes:
- Habichuelas - 500 gramos.
- Cebolla - una cabeza.
- Queso duro - 150 gramos.
- Cilantro y perejil - un manojo pequeño cada uno.
- Sal, especias - a tu gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Preparar judías verdes al horno con queso de esta manera:
- Corta los frijoles por la mitad y sumérgelos en agua hirviendo durante cinco minutos.
- Luego escúrralo en un colador y enjuáguelo con agua fría. Así ella no perderá el color. Transferir a una taza.
- Pique la cebolla finamente y fríala hasta que esté transparente en una sartén con mantequilla y envíela a las judías.
- Pique el perejil y el cilantro, ralle el queso. Ahora mezcle todos los ingredientes junto con los frijoles.
- Engrasa la fuente de horno con aceite y mueve toda la masa dentro.
- Precalentar el horno a 180 grados y colocar allí la fuente. Después de 20 minutos, puede disfrutar de una cena completa.
Habichuelas con verduras en salsa
Este método de cocción es ideal para ambosdesayuno como para la cena. Productos:
- Habichuelas - 450 gramos.
- Cebolla y pimiento, uno de cada uno.
- Tomates maduros - dos piezas.
- Huevos - cinco piezas.
- Leche, nata o crema agria baja en grasa - 150 mililitros.
- Cualquier hierba, sal - a tu gusto.
Siga los siguientes pasos para cocinar frijoles horneados en el horno:
- Primero, hervir los frijoles en agua con sal durante unos 10 minutos. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría.
- Pimiento y cebolla pelados y cortados en cubos pequeños. A continuación, fríe las verduras juntas en aceite vegetal durante unos siete minutos.
- Los tomates también se cortan en cubos y las verduras se trocean.
- Ahora debe combinar todos los ingredientes y colocarlos en una fuente para hornear engrasada.
- Bate los huevos junto con la leche, la nata o la nata agria, añade sal y vierte sobre las alubias y las verduras.
- Ahora pon todo en un horno precalentado a 180 grados. Hornea todo durante unos 20 minutos.
Nota para las amas de casa
Para que los platos de frijoles siempre salgan bien, sigue estos sencillos consejos de cocina:
- Si está cocinando frijoles rojos o blancos, asegúrese de dejarlos en remojo durante la noche.
- Tienes que cocinarlo durante unas dos horas.
- También puede usar frijoles enlatados para cocinar, no afectará el sabor.
- Si prefiere las judías verdes, échelas en agua hirviendo. No hierva más de 10 minutos.
- Asegúrese de verter agua fría sobre las judías verdes para que no pierdan color.
Pruebe estas sencillas recetas y asegúrese de seguir los consejos. Su familia y amigos estarán encantados con una cena o guarnición de este tipo.
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