Deliciosos platos sin carne: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La Cuaresma es un tiempo de limpieza espiritual. El rechazo de ciertos productos durante este período asusta a muchos. La comida magra debe ser nutritiva y contener todos los nutrientes necesarios para una vida plena. ¿Cómo hacer que el menú sea variado? La respuesta a esta pregunta es muy simple. Hay maravillosos y deliciosos platos de Cuaresma, cuyas recetas se ofrecen en este artículo. Hay tantos que puedes disfrutar de una nueva obra maestra culinaria todos los días sin comprometer los principios religiosos.

Receta fácil

¿Cuáles son algunos platos deliciosos sin carne? Puede usar una variedad de recetas en la publicación, lo principal es que no contienen productos animales. Comencemos con el plato más simple que se puede preparar con los ingredientes disponibles. Esto es papilla de cebada con verduras. Para esto necesitarás un vaso de cebada, dos zanahorias, una cebolla, dos tomates, un pimiento dulce, 200 gramos de brócoli, cualquier verdura, una cucharada de aceite vegetal, lúpulo suneli, laurel, especias y agua.

Es mejor remojar la cebada perlada durante la noche, para que se cocine más rápido. Luego debe lavarse y verterse con agua caliente. Salar y cocinar durante unos 30 minutos. Mientras tanto, limpia todas las verduras y córtalas en cubos pequeños. Luego freír la cebolla con la adición de aceite vegetal. Luego, agregue zanahorias, pimientos, brócoli y tomates. Poner sal y pimienta al gusto. Al final, agregue verduras picadas y lúpulo suneli. Mezcle gachas con cebada perlada y deje reposar el plato.

Sopa de puré de tomate

Para aquellos que quieren crear un menú gourmet, se necesitan platos más complejos y sabrosos sin carne. En este artículo se presentan recetas con fotos, ¡solo tiene que elegir! Por ejemplo, la sopa de puré de tomate con albahaca. Esta es una maravillosa combinación de sabores y aromas. Para prepararlo necesitarás 150 gramos de buenos tomates jugosos, 20 gramos de zanahorias, tres dientes de ajo, una cebolla, 10 gramos de arroz, 20 gramos de apio, varias ramitas de albahaca y especias (sal, pimienta). Las cebollas, el ajo, el apio y las zanahorias se cortan en cubos y se fríen ligeramente en aceite de oliva.

Retire la piel de los tomates y agregue la pulpa a la sartén. Al resto de ingredientes también se le pone arroz prelavado. Llevamos el plato a la preparación completa. Luego, usando una licuadora, hacemos puré de papas y complementamos la sopa con especias y albahaca. Una vez más, muele todo y filtra. La deliciosa sopa de puré magro está lista. Se puede comer frío.

Dorada al tomillo

En algunos días de Cuaresma puedescomer mariscos y pescados. Use deliciosos platos de Cuaresma, cuyas recetas se presentan aquí. Dorada al horno con tomillo complementará y diversificará perfectamente el menú. Para preparar esta delicia, necesitarás una canal de pescado, un limón, varias ramitas de tomillo fresco, la misma cantidad de albahaca fresca, 100 gramos de aceitunas y especias.

Espolvorea el pescado preparado con especias. Ponga tomillo y un cuarto de limón dentro de la carcasa. Rociarlo con aceite de oliva por encima. ¿Cuál es la forma más fácil de preparar comidas deliciosas? Las recetas de horno son un gran ahorro de tiempo. Metemos el pescado en un horno precalentado a 160 grados y horneamos durante 20 minutos. Al servir, decoramos el pescado con ramitas de albahaca, aceitunas, aceitunas y vertemos por encima jugo de limón. Un hermoso plato de Cuaresma está listo.

Batido nutritivo

Es especialmente importante en ayunas que el cuerpo reciba todas las vitaminas necesarias para su pleno desarrollo. Y una bebida nutritiva será solo un regalo del cielo durante este período. Toma medio vaso de leche de coco, unos trozos de piña, un plátano, 50 mililitros de agua y 150 gramos de espinacas. El proceso de cocción es muy sencillo. Ponemos todos los ingredientes, excepto el agua, en una licuadora y trituramos todo a fondo. Si la bebida resultante es demasiado espesa, dilúyala con agua. Sirve inmediatamente y disfruta del sabor.

Sopa de champiñones

Otro primer plato delicioso es la sopa de champiñones. Se puede preparar en una hora y requiere muy pocos ingredientes. Es necesario preparar 300 gramos de champiñones,tres patatas, una zanahoria, tres cebollas medianas, unos granos de pimienta, sal, media cucharada de orégano seco, la misma cantidad de pimentón molido, dos cucharadas de aceite de girasol, un diente de ajo, una hoja de laurel y agua. Cocine la cebolla (1 cabeza) y las zanahorias en rodajas con pimienta de Jamaica y laurel durante unos 30 minutos. Luego agrégueles papas (cortadas en cubitos).

Déjalos cocinar por otros 20 minutos. La cebolla restante se corta muy finamente, puede estar en medio aros, puede estar en cubos, como quieras, y los champiñones en trozos. Freírlos en aceite vegetal. Agregue estos dos ingredientes a la olla. Aparte, freír la harina y, diluyéndola con el caldo de la sartén, ponerla en el plato principal. Moler el ajo y ponerlo con las especias restantes en una cacerola. Cocine por otros 10 minutos. Luego muele todo el contenido de la sartén con una licuadora, agrega especias y sirve. Estas son comidas muy sabrosas. Las recetas con fotos presentadas aquí serán útiles para la anfitriona que quiere mimar a la familia, pero al mismo tiempo no violar las prescripciones de la publicación.

Platos a la parrilla

Durante la abstinencia, haz un picnic en la naturaleza. Puedes cocinar deliciosas comidas allí. Las recetas son sencillas y no requieren mucha habilidad. Por ejemplo, verduras a la parrilla. Para hacer esto, tome calabacines, berenjenas, pimientos dulces, champiñones (champiñones), aceite de oliva, vinagre, limón y especias. Tomamos todas las verduras en la cantidad requerida. Los cortamos en cualquier forma. Luego engrase las piezas con aceite y espolvoree con especias. Asar a la parrilla hasta quepreparación. Al momento de servir, se pueden espolvorear con vinagre o jugo de limón. De pimiento dulce, primero debe quitar la piel. Para hacer esto, después de freír, colóquelo en una bolsa y átelo bien. Después de un tiempo, la piel se puede quitar fácilmente.

Ensalada de pimientos asados

No te olvides de las ensaladas, que complementan a la perfección el menú. Traemos a su atención los platos de Cuaresma más deliciosos, cuyas recetas no son difíciles. La ensalada de pimientos asados es una creación culinaria muy inusual. Para prepararlo necesitarás 4 pimientos rojos, tres cucharadas de aceitunas, 5 cucharadas pequeñas de alcaparras, unas ramitas de perejil fresco, sal, pimienta y aceite de oliva. Para empezar, engrase los pimientos con aceite de oliva y envíelos al horno durante 30-45 minutos. Temperatura de horneado - 180 grados.

Los pimientos deben estar bien dorados por ambos lados. Luego las metemos en una bolsa y la cerramos. Cuando las verduras se hayan enfriado, debe quitarles la piel. Cortar los pimientos en tiras finas y poner en una ensaladera. Moler las aceitunas y secar las alcaparras. Añádelas al pimiento, pon allí el perejil picado y sazona con aceite de oliva. Usa sal y pimienta al gusto.

Col "Provenzal"

Esta es una receta muy popular que se usa no solo durante la Cuaresma. El delicioso y crujiente repollo decorará cualquier mesa. Para cocinarlo, tome 600 gramos de repollo blanco, 50 mililitros de vinagre (9 por ciento), 50 gramos de zanahorias, una cucharada grande de azúcar, tres cuartosuna cucharada pequeña de sal, 50 mililitros de aceite vegetal y pimienta al gusto. Comenzamos preparando la marinada. Mezclar la sal, el azúcar y el vinagre con un vaso de agua y poner al fuego. Lleva la marinada a ebullición. El repollo se corta en trozos medianos (no pequeños) y las zanahorias, en tiras o círculos. Mezclamos las verduras y las vertemos con la marinada, en la que primero vertemos el aceite vegetal. Ponemos el repollo debajo de la prensa, y cuando la marinada se haya enfriado, lo trasladamos al refrigerador. Puedes comerlo después de un día. Bien puede cocinar estos deliciosos platos sin carne para el Año Nuevo.

Falafel

Este plato israelí puede ser una excelente alternativa a las albóndigas. Para cocinar necesitarás 250 gramos de garbanzos secos, dos cucharadas de harina, un diente de ajo pelado, un litro de agua, un manojo de perejil y cilantro, una cucharada de comino, media cucharada pequeña de pimienta de cayena, sal y vegetales. petróleo. Enjuague los garbanzos durante la noche y remójelos en agua fría. Luego escurra el agua y muela en una picadora de carne con ajo y hierbas.

Sazone la carne picada con especias y especias y déjela por 30 minutos. Luego agregue la harina y mezcle bien. Debes obtener una masa espesa. Formamos bolas a partir de él. Para que la masa no se pegue a las manos, las humedecemos periódicamente con agua. Luego, fríe las bolas y colócalas sobre una toalla de papel para escurrir la grasa restante. Las verduras preparadas de cualquier manera serán una buena adición a este plato. Azafatas, no se limiten a un exiguo conjunto de productos, fantaseen, cocinendeliciosa comida rápida. Las recetas para todos los días también son adecuadas para una mesa festiva.

Sopa de frijoles

¿Cómo puede prescindir de una deliciosa sopa de frijoles, que es excelente para un menú de Cuaresma? Para prepararlo necesitarás 4 vasos de agua, dos tomates medianos, dos tallos de apio, una cebolla, especias, hierbas y, por supuesto, un vaso de frijoles. Las legumbres se lavan y remojan mejor durante la noche. Luego escurra el agua y ponga los frijoles en un colador o colador. Picar finamente la cebolla y ponerla en una olla con agua. Cocínalo, evitando que hierva violentamente.

Luego pon los frijoles en la sartén. Cuando todos los ingredientes estén listos, añadir los tomates pelados y troceados. Cocine la sopa durante 15 minutos y sazone con especias y hierbas. Servimos el plato terminado a la mesa. Utiliza en tu dieta los deliciosos platos sin carne que estamos considerando. Las recetas para la Cuaresma no solo deben contener un máximo de vitaminas y nutrientes, sino también tener una apariencia apetitosa. Decora las golosinas como quieras.

Galletas de miel

No siempre es posible comer miel durante la Cuaresma, pero en los días en que está permitido, prepara deliciosas galletas de miel. Y solo necesitará dos ingredientes para esto: 250 gramos de miel (líquida) y 250 gramos de harina (es mejor tomar una molienda gruesa). Vierta la miel en un recipiente adecuado y agregue gradualmente la harina. Esto debe hacerse lentamente, mezclando bien la masa para que quede homogénea. Amasar la masa y hacer una capa de 2-3 centímetros de espesor. vamos a hornearloen el horno a 200 grados durante unos 15 minutos. Luego cortamos la capa en tiras y las metemos en una bolsa para que se ablanden. Estas cookies se conservan durante mucho tiempo. Elija deliciosas comidas sin carne que generalmente son fáciles de preparar y deleitar a su familia.

Zrazy con champiñones

El ayuno es una oportunidad para presentar platos familiares de una manera nueva. Quizás se conviertan en tus creaciones culinarias favoritas en días normales. Para cocinar zrazy con champiñones, debe tomar 100 gramos de papas, 70 gramos de champiñones frescos (cualquiera), 20 gramos de harina, cebolla, sal y aceite vegetal. Las papas deben hervirse con su piel, enfriarse, pelarse y triturarse hasta obtener un estado de puré. Cortamos los champiñones muy finamente y los freímos junto con la cebolla, picada de la misma manera, en una sartén con la adición de aceite vegetal. Mezcla las papas con la harina y sazona con sal al gusto. Ahora formamos un pastel con puré de papas y colocamos el relleno de champiñones en el medio. Pellizcamos los bordes y esculpimos zrazy. Freírlos en una sartén con aceite vegetal por cada lado hasta que estén dorados.

Este artículo contiene solo los platos magros más deliciosos con fotos. ¡Esperamos que los encuentre útiles!

Alforfón con champiñones en una olla de cocción lenta

En Cuaresma, como en cualquier otro momento, una olla de cocción lenta puede convertirse en un ayudante en la cocina. El trigo sarraceno con champiñones es un gran plato para todos los días. Para prepararlo, necesitará una zanahoria, 150 gramos de repollo, 200 gramos de champiñones frescos, un vaso de trigo sarraceno, dos cucharadas de aceite vegetal, dos vasos de agua, especias y sal. Picamos el repollo y tres zanahorias con un rallador. Alforfónlavar y cortar los champiñones, pero no muy finamente. Ponemos todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y vertemos agua. Inmediatamente puede agregar aceite vegetal. Configuramos el modo de cocción para el trigo sarraceno durante 40 minutos y esperamos la señal final. Cocina deliciosas comidas rápidas y fáciles. Puede usar cualquier receta en la olla de cocción lenta. Lo principal es que te agraden y ocupen el lugar que les corresponde en tu dieta diaria.