Deliciosos platos de carne: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No sorprende que las recetas de carne sean la base de casi todas las cocinas del mundo. Hay una gran cantidad de platos a base de cerdo, cordero, ternera y carnes más raras. De hecho, para cocinar un filete sabroso y original, se requiere una verdadera habilidad, así como el conocimiento de ciertos secretos y matices culinarios.

Rollo de tortilla con carne picada

Muchas personas prefieren recetas con carne para asegurarse de incluirlas en su dieta desde el comienzo del día. Por lo tanto, para el desayuno, pueden permitirse cocinar un rollo de tortilla con queso y carne picada en una sartén. Por cierto, este es un plato de carne completamente universal, encontrará una receta con una foto en este artículo, porque es adecuado no solo para el desayuno, sino también para la cena o un refrigerio ligero a la mitad del día.

Cocínalo de forma rápida, fácil y económica. Es de destacar que absolutamente cualquier carne picada puede ser el relleno, todo depende de su gusto personal. Tal tortilla se combina de manera óptima con queso y carne, y puede agregar sabor y entusiasmo adicionales al plato.infundir agregando sus especias y hierbas favoritas.

Necesitarás:

• 3 huevos de gallina;
• 2 cucharadas colmadas de crema agria;
• 150 gramos de carne picada;
• 30 gramos de queso duro;
• una bombilla;
• lúpulo-suneli;
• azúcar;
• especias;
• aceite vegetal;
• hierbas aromáticas.

Entonces, aquí está la receta de un plato de carne simple. Pelar y picar la cebolla, freír en una sartén con carne picada. Sal, pimienta, espolvorear con especias, en particular, lúpulo suneli. Batir los huevos junto con la nata agria, también un poco de sal, añadiendo una pizca de azúcar y hierbas secas.

Vierta la masa de tortilla preparada en una sartén con aceite vegetal caliente. Freír durante un par de minutos por cada lado, volteando con una espátula. Luego, extienda inmediatamente el relleno de carne, espolvoree con queso y enrolle rápidamente el plato en forma de rollo. Freír unos minutos más a fuego mínimo, esperando a que el queso se derrita por completo.

Al final, se recomienda cortar el rollo, ponerlo sobre hojas de lechuga y decorar con hierbas.

Cestas de carne

Cestas de ternera con queso y champiñones al horno: esta es una receta culinaria maestra para un plato de carne que todos merecen probar. Para preparar este delicioso plato en tu cocina, necesitarás:

• 500 gramos de carne de res;
• frasco de 500 ml de rebozuelos;
• una bombilla;
• un puñado de espinacas;
• 50 gramos de queso;
• 100 gramos de crema agria;
• especias - porgusto.

Esta es una receta de carne asada al horno, por lo que tardará más en cocinarse que una tortilla. Cortamos la carne de ternera en rodajas de no más de un centímetro de grosor, debes obtener los mismos trozos que para las chuletas. Ponemos la carne debajo de la película adhesiva y batimos por ambos lados. Sal y pimienta.

Apila las chuletas una encima de la otra, cubre de nuevo con papel aluminio y deja marinar durante aproximadamente una hora. Paralelamente, comenzamos a preparar el relleno. Los rebozuelos deben cortarse lo más fino posible, picar la cebolla y freírlos juntos en aceite vegetal hasta que estén tiernos.

Al mismo tiempo, pique finamente las espinacas, agréguelas a los níscalos fritos con cebolla y cocine a fuego lento durante unos minutos. También enviamos allí crema agria y queso, pimienta y sal al gusto.

Ahora ponemos las chuletas en moldes de silicona, en los que se suelen cocer los cupcakes, para que cuelguen un poco los bordes de la carne. Metemos el relleno directamente dentro, retiramos para hornear en un horno ya caliente. En este caso, la temperatura debe ser de 180 grados. Cubrir con papel aluminio y dejar actuar durante 50 minutos. Deliciosas canastas están listas. Se pueden servir como guarnición o como plato principal. Este es un plato de carne, la receta, cuya foto se encuentra en este artículo.

Cerdo en salsa agridulce

La carne de cerdo según esta receta es un plato clásico que se encuentra en casi cualquier restaurante chino. Ya han aprendido a cocinarlo en las cocinas rusas. Tiene un sabor muy inusual y no trivial, que va bien con chiles,jengibre, ajo y salsa de soja. Por cierto, la mayoría de estos ingredientes se incluyen tradicionalmente en las recetas de segundos platos de carne china.

Para agregar un cierto sabor a la carne de cerdo, puede usar una pequeña cantidad de cacahuates pelados, lo que inmediatamente le dará a la carne un sabor único e interesante. Se recomienda servir el cerdo con una guarnición de arroz.

Para preparar esta receta de carne necesitarás:

• 300 gramos de lomo de cerdo;
• 5 cucharadas de almidón;
• cebolla;
• 2 pimientos rojos;
• unas pizcas de azúcar;
• 70ml de salsa de soja;
• 3 dientes de ajo;
• raíz de jengibre;
• pimiento picante picante;
• aceite vegetal;
• especias - al gusto.

La carne de cerdo se debe cortar en trozos no muy grandes y de grosor medio. Espolvorea la carne con especias y cúbrela con almidón. Freír en una sartén en aceite vegetal por ambos lados, poniendo el fuego al máximo, hasta que se forme una costra crujiente característica.

Por separado lo suficientemente grande como para cortar el pimiento y la cebolla. Untamos las verduras al cerdo junto con el jengibre rallado y el ajo. Freír un poco más y luego agregar pimiento picante, azúcar y salsa de soja.

Después de eso, se recomienda sudar la carne de cerdo durante unos 10 minutos y luego verter los cacahuetes pelados. Espolvorea el cerdo cocido con cilantro y cebollas verdes.

chuletas albanesas

chuletas picadas albanesas - un plato muy sabroso decarne de cerdo. Una receta con una foto que puedas mirar detenidamente te ayudará a cocinarla rápidamente, siguiendo exactamente las instrucciones. Las chuletas son muy sabrosas, se aceptan con fuerza en las celebraciones familiares y festividades, pueden decorar cualquier menú.

Para prepararlos necesitas los siguientes ingredientes:

• 600 gramos de cerdo;
• 3 huevos de gallina;
• 3 cucharadas de almidón;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• una bombilla;
• 2 dientes de ajo;
• media cucharadita de orégano;
• eneldo;
• aceite vegetal;
• especias - al gusto.

Este es un plato de carne nutritivo y muy sabroso. La receta con la foto le parecerá simple, por lo que definitivamente querrá probarla para sus seres queridos.

Entonces, corta la carne en cubos pequeños. Por cierto, si lo saca del congelador, es mejor no intentar descongelarlo inmediatamente hasta el final, sino comenzar a cocinar cuando aún esté un poco congelado. En este caso, será más fácil y rápido cortarlo.

Pela las cebollas y pícalas junto con el ajo, añádelas a la carne. Sazonamos todo con sal y pimienta, enviamos almidón, orégano, mayonesa allí, llevamos huevos de gallina. Vierta las verduras finamente picadas en la carne picada. Mezclamos todos los ingredientes para nuestras chuletas.

Debajo de la tapa cerrada, deje reposar la carne picada en el refrigerador durante varias horas. Esta es una deliciosa receta de carne que seguramente sorprenderá a todos tus invitados.

Ponga una cucharada llena de masa de carne en aceite vegetal caliente. Se recomienda freír cada chuleta durante 5 minutos por ambos lados. Cuando todas las chuletas estén listas, deben transferirse a una cacerola o sartén y hervir a fuego lento durante otro cuarto de hora.

Chuletas de Cerdo

Una de las recetas de carne más clásicas y comunes son las chuletas de cerdo. Vale la pena reconocer de inmediato que este no es el producto más dietético, porque las chuletas se fríen con una corteza crujiente en aceite, por lo que este alimento está estrictamente contraindicado durante una dieta. Es cierto que hay una alternativa: cocinar chuletas en el horno con salsa de mostaza y crema agria. Esta será una receta de carne bastante simple. Las fotos no te ayudarán a sobrellevarlo más que con chuletas fritas en una sartén.

Entonces, necesitará los siguientes componentes:

• 500 gramos de filete de cerdo;
• 100 gramos de crema agria;
• 2 cucharaditas de frijoles mostaza;
• 70 gramos de queso duro;
• aceite vegetal;
• pimienta negra molida y sal al gusto.

Se recomienda utilizar carne magra de cerdo para este plato. Debe lavarse bien y luego secarse y cortarse en filetes.

La carne se bate por ambos lados, se sala y se sazona con pimienta. Las chuletas deben colocarse en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal. La carne se hornea en un horno calentado a 200 grados durante ocho minutos.

Paralelamente, debes tomar la salsa. Combine la crema agria con mostaza y queso duro, rallado en el rallador más pequeño que tenga en su cocina. SalsaExtienda sobre la carne de cerdo y vuelva al horno por unos minutos más. Se recomienda servir las chuletas con una guarnición en la mesa.

Costillas en la manga

Si su objetivo es alimentar a toda la familia con una deliciosa cena, y no hay mucho tiempo, entonces las costillas con papas en la manga lo salvarán en tal situación. Especialmente si los corta previamente y los marina, tomará muy poco tiempo cocinar el plato. Además, hay una gran ventaja en cocinar carne en la manga, los platos no necesitan lavarse después de eso, lo que suele ser importante.

Este es un plato sabroso que se puede servir con o sin guarnición. Deberá tener a mano:

• 1 kilo de costillas de cerdo;
• 1 kilo de patatas;
• 3 dientes de ajo;
• romero;
• tomillo;
• especias - al gusto.

Las costillas se deben cortar en porciones, salpimentarlas y luego espolvorearlas con sus especias favoritas. Mezcle todo bien y envíe al refrigerador para que la carne esté bien marinada. Tenga en cuenta que deben marinarse durante al menos 30 minutos, y es mejor dejarlos toda la noche.

Pelar las papas, cortarlas en trozos arbitrarios, pimienta y sal. Mezclar con ajo picado en un rallador fino o prensa. Ahora es el momento de las mangas para hornear. Ponga las papas sobre él y encima de las costillas de la marinada. Ate la manga por ambos lados y póngala en el horno, precalentado a una temperatura de 200 grados. La carne se hornea hasta por una hora.

El plato terminado es necesarioespolvorear con hierbas y servir.

Brochetas de cerdo

Una de las recetas de carne más sencillas y deliciosas son las brochetas de cerdo. Este es el mejor plato para cocinar en la naturaleza, mientras se relaja al aire libre, pero para que sea especialmente sabroso, debe prepararlo cuidadosamente en casa.

Necesitaremos:

• 800 gramos de lomo de cerdo;
• 1/4 cucharadita de sal;
• cucharada de mostaza en grano;
• 2 dientes de ajo;
• cucharada de miel;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• cucharada de aceite vegetal;
• pimiento picante negro y rojo molido.

Enjuague bien el cerdo y córtelo en trozos pequeños, que luego colocará en brochetas. Picar el ajo, agregarlo junto con miel, mostaza, pimienta, sal y salsa de tomate a la carne. Envíe aceite vegetal allí y mezcle todo.

Después de cubrir la tapa, retire el cerdo en la marinada por un tiempo, debe reposar por lo menos un par de horas, mejor en el refrigerador.

Después de eso, los trozos de carne se pueden poner en brochetas y asar a la parrilla sobre carbón hasta que estén cocidos. Tenga en cuenta que la carne no se puede secar en exceso, si la cocina durante más de 20 minutos, se volverá seca, dura y sin sabor.

Carne a la olla

Las comidas cocinadas en una olla y en el horno son muy convenientes para servir directamente en la mesa, especialmente si están en porciones. Además, la carne en ellos resulta fragante y jugosa, y la olla en sí está lista.mantener la comida caliente y apetitosa durante mucho tiempo.

Para cocinar carne necesitarás:

• 1 kilo de patatas;
• 500 gramos de cerdo;
• zanahoria;
• bombilla;
• 200 gramos de champiñones en escabeche y frescos;
• 350 ml de agua;
• hoja de laurel;
• especias - al gusto.

Pelar las zanahorias, frotarlas con un rallador grueso. Picar la cebolla finamente y las patatas en cubos de unos 2 por 2 centímetros.

Los champiñones deben hervirse en agua con sal, tardará unos diez minutos, luego deberá cortarlos igual de finos. Cortar en cubos y carne de cerdo. Ponemos zanahorias, papas, cebollas, champiñones frescos y en escabeche en una olla. Espolvorea con una variedad de especias, si lo deseas, agrega una hoja de laurel. Verter agua hirviendo sobre todo, dejar languidecer en el horno debajo de la tapa durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180 grados.

La carne en una olla con champiñones y papas es mejor espolvorear con hierbas antes de servir.

Chuleta de pollo

Entre los platos de carne ocupan un lugar especial las recetas a base de pollo. Por ejemplo, una chuleta de pollo se hornea con queso, carne picada y champiñones en el horno.

Esta receta requiere los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de filete de pollo;
• 400 gramos de carne picada;
• 1 huevo de gallina;
• 150 gramos de queso duro;
• 8 champiñones pequeños;
• bombilla;
• diente de ajo;
• lúpulo-suneli;
• pimentón;
• aceite vegetal;
• sal;
• pimienta negra molida.

Procesococinar

Lave el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en porciones. Necesitan dar una forma redondeada ordenada, un poco de pimienta y sal. También salpimente la carne picada, rompa un huevo, agregue ajo, lúpulo suneli, cebolla finamente picada. Bate bien la carne.

Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite vegetal y esperar a que se enfríen. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite vegetal, extienda las chuletas de pollo encima. Ponga la carne picada sobre cada uno de ellos en un pequeño portaobjetos y distribuya los champiñones alrededor.

Rallar queso, espolvorear carne encima, agregar pimentón. Envíe la bandeja para hornear al horno precalentado durante media hora. Chuletas de pollo servidas con guarnición y hierbas.