Delicioso paté de champiñones: recetas y funciones de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En este artículo aprenderás a cocinar un delicioso paté de champiñones. La receta es muy simple, e incluso una anfitriona sin experiencia puede manejarla. Lee atentamente nuestros consejos, prepara aperitivos originales y sorprende a tus invitados con nuevos platos.

Paté de champiñones. Receta para el invierno

Antes de ti: una receta muy simple que atraerá a los ávidos recolectores de hongos. Este paté se puede utilizar para hacer bocadillos y cualquier otro snack.

Ingredientes:

• Cep setas y champiñones - 800 gramos de cada tipo.
• Dos cebollas.
• Aceite vegetal y sal al gusto.

¿Cómo cocinar un delicioso paté de champiñones? La receta para el invierno es la siguiente:

• Limpiar los champiñones, lavarlos, clasificarlos y cortarlos al azar en trozos pequeños.
• Primero freír los hongos porcini y luego agregarles los hongos.
• Sofreír por separado la cebolla pelada y picada muy fina.
• Coloque los alimentos preparados en la sartén y agrégueles un vaso de agua. Cocine a fuego lento los champiñones hasta quetodo el líquido no se evaporará.
• Pon los champiñones en el vaso de la batidora y pícalos. Agregue sal y cualquier condimento que desee.

Coloque el paté terminado en frascos limpios y luego esterilice los espacios en blanco durante diez minutos. Enrolle los champiñones y guárdelos en la despensa.

Pate de champiñones blancos para el invierno

Las recetas de deliciosos bocadillos con champiñones suelen ser similares entre sí. Pero te invitamos a familiarizarte con la versión original del paté.

Ingredientes del plato:

• Hongos porcini: un kilo y medio.
• Dos zanahorias.
• Dos cebollas.
• Dos tomates.
• 300 ml de aceite vegetal.

Entonces, estamos preparando una pasta de hongos porcini para el invierno. Lea la receta del aperitivo a continuación:

• Limpie la suciedad y las hojas de los champiñones recién recogidos. Después de eso, córtelos en trozos y hiérvalos en agua con sal.
• Luego freír los champiñones hervidos en aceite vegetal. No olvides salarlos y condimentarlos con tus especias favoritas.
• Pela, trocea y fríe las verduras en otra sartén.
• Combinar los productos preparados en un recipiente adecuado, picar con una batidora y mezclar.
• Vierta el paté en frascos esterilizados, vierta un poco de aceite y vinagre en cada uno.

Coloque las tapas de los frascos, voltéelos y déjelos enfriar debajo de una manta o ropa de invierno. Al día siguiente, el paté se puede conservar en un lugar oscuro y fresco.

Delicado paté de hongos del bosque

Use nuestra receta para preparar bocadillos deliciosos y sustanciosos.

Productos:

• 100 gramos de alubias blancas.
• 200 gramos de cualquier seta del bosque.
• Una cebolla pequeña.
• Zanahoria pequeña.
• Una cucharada de aceite de oliva.
• Tres ramitas de eneldo.
• Una pizca de nuez moscada, albahaca, sal y pimienta molida.

Cocinar paté de champiñones. La receta es bastante sencilla:

• Remoje los frijoles en agua fría durante cuatro horas. Después de eso, hierva hasta que esté tierno y transfiéralo a un recipiente aparte, después de drenar el líquido.
• Limpiar las verduras. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Freír la comida hasta que esté cocida en aceite de oliva.
• Pela los champiñones, pícalos finamente y transfiérelos a la sartén, a las verduras. Cocínelos hasta que se haya evaporado todo el exceso de humedad.
• Combina todos los alimentos preparados, agrégales especias, hierbas y sal. Después de eso, tritúrelos con una licuadora hasta obtener un estado de papilla.

Coloque el paté terminado en un recipiente de plástico y guárdelo en el refrigerador.

Paté de hígado de pollo y champiñones secos

Puedes cocinar un refrigerio fragante de hongos del bosque en cualquier época del año. Para ella necesitarás:

• 500 gramos de hígado de pollo.
• 100 gramos de champiñones secos.
• 50 gramos de tocino.
• Una bombilla.
• Un diente de ajo.
• 100gramos de mantequilla.
• Hierbas provenzales.
• Mezcla de pimientos.
• Sal.
• 75 ml de coñac.

¿Cómo cocinar paté de hígado de pollo, champiñones? Lea la receta del aperitivo a continuación:

• Remoje los champiñones secos en agua durante un cuarto de hora. Después de eso, córtalos muy finamente y fríelos en una sartén hasta que estén cocidos.
• Pique finamente la cebolla pelada y el tocino. Asar los alimentos por separado mezclándolos con hierbas provenzales.
• Libere el hígado de las películas y córtelo en pedazos. Después de eso, poner a disposición en una sartén. Al final, mézclelo con la mezcla de cebolla y vierta el coñac. Espera a que se evapore el líquido.
• Aplasta el hígado con una batidora y combínalo con los champiñones. Si le parece que el paté es demasiado denso, dilúyalo con crema.

Extienda los espacios en blanco en moldes de silicona y vierta un poco de mantequilla derretida encima. Coloque el paté en el refrigerador por un par de horas.

Paté de pollo y champiñones

Este delicado plato complacerá hasta al crítico más severo. Toma los siguientes ingredientes para ello:

• Champiñones - 250 gramos.
• Pechuga de pollo - 300 gramos.
• Dos huevos.
• Piel de naranja.
• Crema – 60 ml.
• Pan rallado - 25 gramos.

Cocinar un delicioso paté de pollo con champiñones. Lea la receta de un plato inusual aquí:

• Procese las setas y córtelas en trozos.
• Pechuga picada.
• Mezcle los alimentos preparados, agrégueles huevos, ralladura, crema y galletas saladas. Salar la carne picada y sazonar con especias al gusto.
• Cubra la fuente para hornear con pergamino. Extienda la mezcla de pollo y champiñones sobre ella. Cubre el bol con una segunda hoja de papel.

Hornear el paté hasta que esté firme. Coloque el plato terminado en un plato y córtelo en rodajas con un cuchillo muy afilado. Sirva el paté caliente o frío.

Pate de verduras y champiñones

Te invitamos a probar otro plato de temporada de calabacín y setas del bosque.

Ingredientes:

• Calabacín - 400 gramos.
• Champiñones - 300 gramos.
• Una cebolla y una zanahoria.
• Dos dientes de ajo.
• Dos cucharadas de salsa de soja.
• Especias al gusto (tomillo, pimienta negra, nuez moscada, curry, cilantro).
• Queso fundido o requesón - 100 gramos.

Cocinar paté de champiñones. La receta te ayudará a hacer el trabajo:

• Pela los calabacines y ralla con un rallador fino. Pásalas a un bol, sal y déjalas durante media hora.
• champiñones, zanahorias y cebollas finamente picados y luego freír hasta que estén tiernos. Mezcla alimentos con sal y especias.
• Freír los calabacines por separado.
• Combina los ingredientes en un tazón de procesador de alimentos, agrega queso rallado y bate.

Utilice el paté terminado para hacer sándwiches o como relleno para tartaletas.

Paté de hígado y champiñones con salsa de arándano rojo

El delicado plato cremoso es sorprendentemente fácil de preparar. Necesitarás los siguientes productos:

• Hígado de pollo - 500 gramos.
• Cebolla blanca - una pieza.
• Setas de cardo - 200 gramos.
• Mantequilla - 100 gramos.
• Crema 10% grasa - 150 gramos.
• Cerveza ligera - 100 gramos.
• Salsa de arándanos - dos cucharadas.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta rosa y negra.

La receta del paté de hígado con champiñones es muy sencilla:

• Enjuague el hígado, retire las películas y corte el exceso de grasa.
• Procesar las setas, cortarlas y freírlas en una sartén.
• Cortar la cebolla en aros y freír en aceite de oliva junto con el hígado. Cuando los productos estén casi listos, agrégueles cerveza. Después de un tiempo, vierta la crema y la salsa de bayas.
• Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Vierta el paté en moldes de barro, vierta la mantequilla derretida y espolvoree con pimienta rosa. Pon el plato en el refrigerador por un día.

Delicioso paté de champiñones y frijoles

Este es un excelente refrigerio para ayudarlo en cualquier momento del día. Puedes ofrecerlo a invitados inesperados o servirlo para el desayuno.

Ingredientes:

• Media taza de frijoles.
• 200 gramos de champiñones o setas de cardo.
• Tres cebollas.
• Dos zanahorias.
• Aceite de oliva.
• Sal y especias.

Cómococinar un paté de champiñones? La receta de un refrigerio sustancioso está frente a usted:

• Remojar los frijoles durante la noche y luego hervir hasta que estén tiernos.
• Rallar las zanahorias y freír. Cuando esté listo, añádele champiñones picados y cebolla.
• Ponga los frijoles en la sartén, agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento la comida durante diez minutos.

Mezcle los alimentos con una licuadora hasta que quede suave, transfiera el paté a un recipiente y póngalo en el refrigerador durante una hora.

Esperamos que disfrutes del paté de champiñones. Puedes elegir la receta a tu gusto y complacer a tus invitados con un plato nuevo.