2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
A todas las anfitrionas les encanta mimar a su familia con platos deliciosos e interesantes, ya sean ensaladas, pasteles, platos calientes aromáticos o postres. Hay muchas recetas interesantes. La mayoría de ellos no requieren grandes costos financieros y no toman mucho tiempo (esto juega un papel muy importante). Una excelente opción para un delicioso postre para el té será la crema agria hecha de masa quebrada. También se verá bien en la mesa navideña. En el artículo presentaremos una receta detallada de crema agria de masa quebrada.
Datos curiosos
En Rusia hay una gran cantidad de amantes de este delicioso postre que simplemente se deshace en la boca. Esta es una buena opción si quieres impresionar a tus invitados. El smetannik se considera un pastel tradicionalmente ruso, aunque también se preparan diversas versiones en otros países del mundo. Está en Alemania (llamada"shmandkuchen"), en Kazajstán y otras partes del mundo. Tradicionalmente, el componente principal del pastel es la crema agria, pero también hay recetas con chocolate y crema agria (esta crema agria resulta increíblemente sabrosa).
Ahora hablemos de cómo servir crema agria en la mesa. El manjar terminado debe dejarse enfriar un poco (no es tan sabroso cuando está caliente). Lo mejor es tomar un plato grande y redondo, cubrirlo con una hermosa servilleta y servir la crema agria en la mesa. No es necesario cortarlo previamente en porciones. El producto terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo o chocolate con leche rallado.
Ingredientes requeridos
No necesitas muchos productos para preparar este maravilloso postre fragante. Y los que necesitas están siempre a mano en cualquier cocina. La preparación de crema agria a partir de masa quebrada no causa dificultades incluso para los principiantes en el campo de la cocina. Entonces, necesitarás:
Para la prueba:
- Mantequilla - paquete. No debe ser demasiado suave. Por lo tanto, colóquelo en el congelador durante un rato antes de cocinarlo.
- Huevos - 2 uds. Use solo pollo, otras variedades pueden estropear el sabor de la masa.
- Harina de trigo - 1 taza. Obtener premium.
- Azúcar - medio vaso. Si está buscando una cifra, agregue un poco menos.
- Polvo para hornear - 2 cucharaditas. Sin ella, la masa no quedará esponjosa ni tierna.
Para el relleno:
- Crema agria - 500 g El producto principal, debe tomar buena calidad y no guardar.
- Huevos - 4 uds. Aquí puedes usar tanto pollo como codorniz.
- Azúcar - 4 cucharadas. l.
- Vailina - 1 paquete. Agregará un sabor único a sus productos horneados.
Crema agria con masa quebrada: receta con foto
Cuando todos los productos necesarios estén preparados, puede comenzar el proceso de cocción.
- Toma el aceite y frótalo con un rallador grueso. Para que sea más cómodo y rápido, no olvides que el aceite debe estar un poco duro. Después de eso, agregue azúcar. Y mezclar bien.
- Huevo de gallina batir bien. Deberías obtener una espuma blanca esponjosa. Para no perder mucho tiempo, recomendamos usar una licuadora. Agregue harina tamizada y polvo de hornear (se puede reemplazar con soda apagada con vinagre, pero luego la crema agria olerá un poco). Mezclar todo y añadir azúcar y mantequilla a la mezcla resultante.
- Amasar la masa. Hacemos una gran bola y la dejamos reposar un rato.
- Coge un molde para tartas y engrásalo con mantequilla.
- Extienda la masa suavemente en un círculo y colóquela en una fuente para horno.
- Hacer bordes altos para que el relleno no se salga durante la cocción.
- ¿Qué hacemos ahora? Así es, hagamos el relleno.
- En una cacerola profunda, mezcle los huevos con el azúcar y comience a batir con una batidora. Agregue gradualmente la vainilla y la crema agria.
- Cuando el relleno esté listo, ponlo sobre la masa.
- Enciende el horno y deja que se caliente.
- Poner crema agria de vainilla de mantequillaprueba.
- Tiempo de cocción - 40-50 minutos.
¡Buen provecho!
Consejos de amas de casa experimentadas
Si quieres que tus pasteles sean los más deliciosos, entonces toma nota de algunas recomendaciones:
- La mantequilla se debe sacar del congelador antes de cocinarla.
- Puede agregar una pequeña cantidad de nueces al relleno. No olvides molerlos en una licuadora de antemano.
- Durante la cocción, no abra la puerta del horno, de lo contrario el postre no quedará alto y tierno. En pocas palabras, se "caerá".
- Después de cocinar, la crema agria debe retirarse por un tiempo en el refrigerador. Esto se hace para que el relleno blando adquiera una forma más firme.
- Un pastel delicioso se sirve mejor ligeramente frío.
- Una fragante taza de café o una taza de té serán una excelente adición.
Crema agria de mantequilla de banana
Intentemos cocinar otra opción. Necesitamos los mismos productos para la prueba que en la receta anterior. Solo será necesario agregar algunos plátanos al relleno. Pele la fruta, córtela en trozos y bátalos con una batidora hasta obtener un estado blando. Luego hacemos todo, como ya hemos dicho. Solo en la masa primero debes esparcir el puré de plátano. y solo entonces relleno de crema agria. Este pastel también es muy sabroso. Todos los miembros de su hogar se deleitarán con ellos con gran placer.
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