Sopa de mijo: recetas con diferentes ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La sopa de mijo sabe muy bien y te hace sentir lleno. Te ofrecemos varias opciones para este primer plato: con albóndigas, pescado y huevo. ¡Le deseamos éxito en la cocina!

Sopa de mijo en olla de cocción lenta (con pescado enlatado)

Juego de comestibles:

• 1, 3 litros de agua;
• zanahoria mediana;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• una pizca de semillas de eneldo;
• una bombilla;
• 2 cucharadas. yo mijo;
• pescado enlatado;
• dos papas;
• especias.

Parte práctica:

1. Ponemos sobre la mesa todo lo que prepararemos para la sopa de mijo. Comencemos con el ingrediente principal. Vierta el mijo en el bol.
2. Allí ponemos una cebolla entera (en la cáscara), zanahorias ralladas y cubitos de patata. Añadimos agua en la cantidad adecuada. Sal. Espolvorea con tus especias favoritas.
3. Inicie el modo "Cocer al vapor". Nuestro plato se cocinará durante al menos 40 minutos. ¿Cuándo añadir conservas de pescado? Es mejor hacer esto 10 minutos antes del final del proceso. No olvides poner hojas de laurel en la sopa. Le dará al manjar un sabor único.

Receta de sopa de mijo con albóndigas

Ingredientes necesarios:

• pimiento dulce - 1 ud.;
• un poco de mijo;
• una bombilla;
• hoja de laurel - 4 piezas;
• 350 gramos de carne picada de cerdo;
• verdes;
• 3 patatas;
• 1 tomate (en escabeche también es bueno);
• bastón;
• especias;
• zanahoria mediana.

Esta sopa es muy nutritiva y tierna. Además, no lleva mucho tiempo prepararlo.

Instrucciones de cocción

Conlleva varios pasos:

1. Primero, hagamos carne picada. Pasar los trozos de cerdo por una picadora de carne. En la masa resultante, agregue cebolla picada, especias y un pan remojado en leche (1/3 de él). Amasar la carne picada a mano. Formamos albóndigas. Habrá un total de 15 piezas dependiendo de su tamaño.
2. Limpie y lave los tubérculos de patata. Cortar en cubos.
3. ¿Qué hacer con las zanahorias? Lavar, limpiar y rallar en un rallador con agujeros grandes.
4. Retire la cáscara de la cebolla. La pulpa se puede picar simplemente.
5. Otro ingrediente es el pimiento. Muela en cubos o pajitas.
6. Los pimientos, las cebollas y las zanahorias se envían a una sartén precalentada. Freír con mantequilla.
7. Vierta 2 litros de agua en la sartén. Ponemos fuego. Estamos esperando el momento de la ebullición. Ahora añade las verduras fritas al agua. Reducir el fuego al mínimo. Temporizado durante 10 minutos.
8. En la sopa del futuro pon cubitos de patata. Tan pronto como el líquido vuelva a hervir, agregue el mijo lavado y las albóndigas. Sal. espolvorear el caldoespecias Cocine la sopa de mijo durante otros 15 minutos.

Al final, añade la hoja de laurel. Luego vierta el plato en platos, sazonando con una cucharada de crema agria. También puedes decorar la sopa con hierbas picadas. ¡Les deseamos a todos buen provecho!

Receta de sopa de mijo con pollo

Lista de productos:

• una bombilla;
• 3 litros de agua;
• laurel - un par de hojas;
• 250 gramos de patatas;
• zanahoria mediana;
• 100 gramos de mijo;
• verdes;
• medio kilo de pollo (por ejemplo, alitas);
• especias;
• un poco de aceite vegetal.

Cocinar:

1. Lave la carne con agua corriente. Tomamos las alas. Deben cortarse en las juntas en 3 partes. Las falanges extremas se pueden quitar en el refrigerador. Y enviamos piezas grandes a una sartén profunda. Vierta la cantidad de agua anterior. Encendemos la estufa, encendiendo un fuego fuerte. ¿Que sigue? Tan pronto como el líquido comience a hervir, reduzca al mínimo. Tomemos 50 minutos. La tapa debe estar abierta. No olvides quitar la espuma blanca y gris.



2. Pique las papas peladas en cubos. Picamos las zanahorias en un rallador especial. También debes separar el mijo y lavarlo.
3. Entonces, la carne de pollo está cocida. Ahora añádele mijo. mezclamos Después de 5 minutos, enviamos la fritura, que consiste en cebollas y zanahorias, a la sartén. Ponemos una hoja de laurel. Sal. Espolvorear con especias. ¿Cuánto tiempo se cocinará la sopa? Aproximadamente 15 minutos. Luego apaga el fuego. Cierra la olla con una tapa. Nuestro plato debe ser infundido durante unosminutos.

Después de eso, servimos sopa de mijo con pollo en la mesa. Esta receta implica el uso de verduras como decoración. El cilantro, el perejil y el eneldo servirán. Las alitas de pollo se pueden reemplazar con muslos o muslos.

Opción de dieta

Ingredientes:

• dos huevos;
• zanahoria mediana;
• especias;
• 5 cucharadas. yo mijo;
• un poco de vegetación;
• dos patatas.

Parte práctica:

1. Pique las zanahorias en un rallador. Guisarlo en una sartén con aceite de oliva.
2. Revisamos la sémola. Enjuague con agua y seque.
3. Pon una olla de agua al fuego. Cuando el líquido empiece a hervir, añade los dados de patata. Sal.
4. Después de 10 minutos, echa las zanahorias y el mijo rallados en la sartén.
5. Rompe los huevos en un tazón. No es necesario separar las proteínas y las yemas. Solo bátelos con un batidor durante 60 segundos. 20 minutos después de poner las zanahorias y el mijo en la sopa, agregue los huevos batidos. Mezclar de nuevo. Queda por cocinar la sopa por otros 5 minutos. Al final del proceso, espolvorea el plato con hierbas picadas (eneldo y perejil).

La sopa es espesa, fragante y extremadamente sabrosa. Lo rellenamos con crema agria fresca o mayonesa de contenido medio en grasa. ¡Solo lámete los dedos! Puedes verlo por ti mismo.

Para cerrar

Como puede ver, hacer sopa de mijo no es la tarea más difícil. Necesitas un mínimo de tiempo y productos. Las recetas descritas en el artículo son adecuadas para amas de casa con diferentes culinarias.experiencia.