2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La pierna de pollo es una de las partes carnosas de la carcasa, a partir de la cual puedes hacer absolutamente cualquier plato. Hoy veremos 2 formas diferentes de cocinar muslos de pollo en el horno para que queden lo más satisfactorios y sabrosos posible.
Muslos de pollo: recetas con fotos del plato terminado
Primera receta: Muslos en salsa mayonesa de crema agria con queso
Ingredientes necesarios:
- muslitos de pollo frescos o descongelados - 8 uds. (según el número de miembros de la familia);
- crema agria espesa no ácida - 250 g;
- mayonesa ligera en grasa - 180 g;
- sal, pimienta de Jamaica roja, eneldo seco y pimentón dulce - al gusto;
- queso duro - 160 g;
- aceite de girasol - 35 ml.
Proceso de procesamiento de carne
Para que el muslo de pollo tenga un sabor y una fragancia, es necesario lavarlo bien y luego sazonar generosamente con sal de mesa y pimienta de Jamaica. Después de eso, la carne debe reservarse para que absorba estas especias tanto como sea posible.
Cocinasalsa
Para crear un plato como piernas de pollo al horno, definitivamente debes hacer un aderezo fragante. Para hacer esto, debe combinar mayonesa, crema agria espesa no ácida, eneldo seco y pimentón dulce en una taza de bajo contenido de grasa. Además, ralla el queso duro en un plato aparte.
Dar forma y hornear el plato
Después de que la salsa esté lista, se debe tomar una fuente para horno, engrasarla con aceite y poner los muslos de pollo previamente salados y pimentados. Desde arriba, deben untarse con crema agria y salsa de mayonesa y espolvorearse con queso rallado. Hornee un plato tan jugoso y sabroso en el horno durante unos 35 minutos.
Segunda receta: muslo de pollo marinado en manga de cocción
Ingredientes necesarios:
- muslitos de pollo frescos o descongelados - 10 uds. (según el número de miembros de la familia);
- adjika picante - 5 cucharas grandes;
- jugo de limón fresco - de 1 fruta;
- sal, pimienta negra, albahaca seca y pimentón dulce al gusto;
- ajo grande - 2 dientes;
- cebollas verdes y perejil fresco - 1 manojo de cada tipo de verduras.
El proceso de procesamiento y marinado de la carne
Antes de colocar el muslo de pollo en la manga de cocción, debe lavarse bien, luego colocarse en un tazón y agregar los siguientes ingredientes: adjika picante, jugo de limón fresco, sal de mesa, pimienta de Jamaica, pimienta negra seca albahaca, pimentón dulce, dientes de ajo rallados, cebolla de verdeo picada y perejil. Después de eso, todos los productos deben mezclarse yluego dejar marinar durante 60-90 minutos.
Dar forma y hornear carne
Pasado el tiempo anterior, introducir los muslos de pollo remojados junto con el adobo en la manga culinaria y llevar al horno durante 40 minutos. En este caso, se recomienda perforar ligeramente la bolsa en la parte superior para que durante el tratamiento térmico no se hinche y la carne quede más frita.
Cómo servir la cena correctamente
Los muslos de pollo al horno deben servirse para el almuerzo o la cena junto con alguna guarnición. Por ejemplo, el arroz hervido de grano largo con verduras doradas, el puré de papas o cualquier pasta son muy adecuados para este plato. Los chambaretes solo deben servirse calientes.
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