Pimiento en salsa de tomate para el invierno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando, si no es en invierno, el cuerpo necesita reponerse con vitaminas. Por lo tanto, hay muchos espacios en blanco diferentes para satisfacer esta necesidad. Por ejemplo, puede ser pimiento en salsa de tomate para el invierno, cuyas recetas consideraremos más adelante. Este es un refrigerio muy saludable y nutritivo con un sabor sabroso que complacerá a muchos, si no a todos.

Entonces, veamos cómo puedes enrollar pimientos en salsa de tomate. Hay varias opciones.

Coser pimienta fácil y rápido

Esta es una receta simple de aperitivo de pimiento para el invierno. Prepararlo no te llevará mucho tiempo. Para hacer pimientos en salsa de tomate, necesitas los siguientes ingredientes:

• tres kilogramos y medio de pimiento morrón;
• un litro de jugo de tomate;
• un vaso de azúcar;
• un vaso de aceite para cocinar;
• un vaso de vinagre;
• cincuenta gramos de sal.

Prepara los ingredientes que necesitas para preparar pimientos en salsa de tomate para el invierno. ¿Cómo hacerlo? Primero, lava y quita las semillas de los pimientos, y luego córtalos en trozos grandes (en cuartos). Después de la limpieza, es conveniente pesar, debe ser de unos tres kilogramos.

Llevar a ebullición el jugo de tomate, antesmezclándolo con aceite vegetal, vinagre y agregando sal y azúcar. Luego ponga la pimienta allí y hiérvala durante diez a quince minutos. Luego viértalo en frascos esterilizados y enrolle, ese es el pimiento en salsa de tomate listo. La receta te permite no añadir vinagre al panecillo si estás acostumbrado a hacer preparaciones sin él.

Verduras rellenas

Una receta interesante para cosechar pimientos dulces con zanahorias picadas, cebollas y hierbas para el invierno. Tal plato resulta ser muy colorido. Para hacer Pimientos Rellenos en Salsa de Tomate, necesitarás:

• dieciocho pimientos (medianos);
• cuatrocientos gramos de cebolla;
• seiscientos gramos de zanahorias;
• un kilo y medio de tomates;
• perejil;
• apio;
• pimienta de Jamaica;
• una cucharadita de pimienta negra molida;
• hoja de laurel;
• ciento cincuenta gramos de aceite vegetal;
• dos cucharadas de vinagre al 9%;
• dos cucharadas (y una cucharadita) de sal;
• tres cucharadas de azúcar;
• ajo (al gusto).

Cocinar

Primero, lave el pimiento, corte los tallos y limpie las semillas. A continuación, debe blanquearlo durante dos minutos en agua hirviendo y luego enfriarlo.

Luego pela la cebolla, lava y pica. A continuación, debe freír la cebolla en aceite vegetal (cien gramos) hasta que adquiera un color dorado. Luego un turno de zanahorias:lavar, limpiar y volver a lavar, y luego frotar con un rallador. Debe ponerlo en aceite vegetal (cincuenta gramos) hasta que esté tierno. Luego, mezcle las zanahorias con las cebollas y enfríe, luego agregue las verduras picadas y la sal (una cucharadita). El pimiento picado está listo.

Los tomates también se escaldan durante treinta o cuarenta segundos y luego, después de enfriarlos en agua fría, se pelan. A continuación, debe molerlos para que se conviertan en una masa homogénea, luego hervir en una cacerola durante quince minutos. Luego agregue sal (dos cucharadas), azúcar, laurel, guisantes, pimienta negra molida y vinagre.

A continuación, rellene el pimiento con zanahoria y cebolla picadas. Y en frascos esterilizados, primero pon unas hojas de apio, si lo deseas, puedes poner un diente de ajo. Luego poner los pimientos rellenos con una jota en una jarra de un litro, así caben unas ocho o nueve piezas. Luego vierta la salsa de tomate.

Esterilice las tapas durante unos quince o veinte minutos. Luego cubre los frascos con ellos. A continuación, debes esterilizarlos, dado que un litro tarda 65 minutos. Y luego lo enrollas.

Pimiento en salsa de tomate

Otra receta de pimiento morrón que promete un sabor dulce, jugoso y sabroso. También es bueno porque la verdura queda bien almacenada incluso sin esterilización. Necesitarás estos ingredientes:

• tres kilos de pimientos pelados;
• quinientos mililitros de agua;
• ciento cincuenta mililitros de tomatesalsa;
• medio vaso de vinagre;
• media taza de azúcar;
• una cucharada colmada de sal gruesa;
• medio vaso de aceite vegetal;
• hoja de laurel y granos de pimienta (al gusto).

Cocinar la pieza de trabajo

Primero limpiamos el pimiento, cortando los tallos, quitando las semillas. Luego lávelo bien para que no quede suciedad en la verdura. Esto es necesario para que la costura no se deteriore antes de tiempo. Después de eso, sacuda el agua de la pimienta y córtela en tiras (de unos dos centímetros de ancho). Lave los frascos y las tapas con soda y luego esterilícelos.

Tome un recipiente en el que cocinará pimientos en salsa de tomate y llénelo con agua, preferiblemente comprada en una tienda sin gas ni aditivos. Luego vierta vinagre y aceite vegetal, y luego agregue sal, azúcar, granos de pimienta negra y laurel. Y luego agregar el pimiento. Luego presione ligeramente con una cuchara para que la pimienta se sumerja en la salsa, y espere hasta que hierva. Después de eso, hervir durante diez minutos. Pasado este tiempo, disponerlo en botes secos y enrollarlo. Y luego coloque los frascos con las tapas hacia abajo en un lugar cálido y envuélvalos, dejándolos por un día. La pieza de trabajo se almacena mejor en un lugar frío.

Pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo se prepara la pimienta. Elija su receta favorita y continúe, a trabajar, cuyo resultado será un refrigerio delicioso y vitamínico. Seguramente te gustaráy los tuyos, sírvelo en la mesa y disfruta de su excelente sabor picante y ligeramente picante.