Amargo "Campari": descripción, composición, historia, origen y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Campari Bitter - bebida alcohólica, un pequeño sorbo de la cual es suficiente para recordar su sabor amargo picante para siempre. En los últimos años ha ganado una extraordinaria popularidad, aunque no se consume con tanta frecuencia como el tequila u otros licores. Entonces, ¿qué se incluye en el amargo y cómo beberlo? Averigüémoslo.

Descripción de la bebida

"Campari" - amargo o licor que nos llegó de la increíble y calurosa Italia. La fuerza de la bebida es de 25 grados. Las hierbas aromáticas y las frutas se utilizan como base de los famosos amargos italianos. Amargo "Campari" se diferencia de otras bebidas alcohólicas en un sabor amargo brillante con un fuerte aroma a hierbas, especias y cáscara de naranja. También se escuchan notas amaderadas y un toque de vid. A pesar de que el propósito principal de la tintura italiana es un aperitivo, Campari (amargo) se incluye en muchos cócteles.

Historial de bebidas

Según los rumores, Gaspare Campari, natural de Italia, nació y se crió en una familia pobre. Toda su vida eltrató de ganar dinero y lo hizo de diferentes maneras. Entonces, un día, durante los experimentos, apareció un amargo. De joven, Gaspare trabajó durante algún tiempo como ayudante de maestro que mezclaba bebidas alcohólicas. Fue durante este trabajo que ganó experiencia en un arte tan peculiar, y así comenzó la historia del amargo Campari. Después de un tiempo, el italiano acumuló una pequeña cantidad de dinero, que fue suficiente para abrir una pastelería y luego un café llamado Café Campari en la ciudad de Novara. Fue en este establecimiento en 1860 donde los visitantes probaron por primera vez una bebida de color rubí con un sabor amargo.

Debido al sabor específico, la demanda de licores Campari rápidamente comenzó a aumentar. Los ingresos fueron tan grandes que la familia Gaspare decidió dedicarse a la producción de alcohol. Gracias a los precios asequibles de la bebida para la gente, las ventas se han hecho efectivas, e incluso con ganancias crecientes. De toda la gama de alcohol existente en 1867 en Italia, el amargo de Campari era el que más se vendía, razón por la cual se fundó la empresa Gruppo Campari, que se dedica a la producción y venta de esta tintura. En 1904, la producción de la bebida se llevó a cabo en una planta en la ciudad de Sesto San Giovanni, en la provincia de Milán.

Pronto apareció el Campari amargo en las ciudades de Francia. Hoy, el principal producto de Gruppo Campari es popular en 200 países y está lejos del último lugar entre las bebidas espirituosas de élite.

¿De qué está hecho el amargo?

Para beber Gaspare Camparicaracterizado por un fuerte aroma y un pronunciado sabor amargo. Según los catadores, notas de mora, musgo, vid, piedras y sotobosque se sienten en el agradable olor a amargo. Pero en el gusto picante se siente la presencia de raíces, miel, piel de cítricos, quinina, cenizas e incluso tierra.

De hecho, la empresa no revela la receta de la bebida. El "Campari" (amargo) se produce en forma de tintura de hierbas aromáticas y cítricos, que luego se diluye con jarabe de azúcar y agua, después de lo cual se agregan colorantes. No fue posible establecer la cantidad exacta de ingredientes que componen la bebida alcohólica. Anteriormente, su número oscilaba entre 40 y 68, incluyendo el mirto, el amarillo genciana, el cálamo, la cascarola y, probablemente, el ruibarbo dedo.

El color rubí brillante de la bebida hasta 2006 se obtuvo mediante la adición de colorante alimentario carmín. Con el tiempo, fue reemplazado por colorantes artificiales. Se cree que el amargo contiene una sustancia narcótica con fuertes propiedades alucinógenas (tujona). Sin embargo, según los resultados de numerosos controles, este hecho no se confirmó.

Italia es el lugar de nacimiento de Campari y no solo…

Los italianos suelen tomar aperitivos antes de las comidas. La mayoría de las veces es un vino blanco ligero. Se puede consumir una copa de vino blanco y tinto con las comidas, pero al final de la comida se sirven bebidas que mejoran la digestión: coñac, licor tipo vermú o grappa.

Se cree que la bebida alcohólica más popular en Italia esa saber, el amargo "Campari", cuyo precio oscila entre 9,5 y 12 euros por botella. El licor Sambuca no es menos común en el país, para su preparación se utiliza alcohol de trigo, azúcar, extractos de flores, anís estrellado, bayas de saúco y diversas hierbas. El coste medio de una botella alcanza los 15 euros. La sambuca más popular entre los italianos es Molinari Sambuca Extra. Pero Grappa es la bebida más fuerte de Italia. En términos de contenido de alcohol, se puede comparar con el vodka. En consecuencia, esta es una bebida para un aficionado. Una botella de Grappa de medio litro te costará entre 7 y 10 euros.

Reglas de uso

¿Cómo beber una bebida producida por Gaspare Campari? De hecho, no hay nada sobrenatural en esto. El amargo se puede beber de dos formas:

• Limpio y sin tocar. En tales casos, se sirve una bebida alcohólica antes de las comidas y siempre en un vaso frío. Puedes agregar un poco de hielo si lo deseas. Los fabricantes, sin embargo, como los nativos de Italia, afirman que el amargo ayuda a mejorar el apetito. Una bebida servida en tragos se bebe de un trago y en un vaso grande, en pequeños sorbos. Los cítricos frescos, las ciruelas o las uvas son el entrante ideal para los amargos. No debe experimentar y probar "Campari" tibio, por lo que no solo no sentirá toda la paleta de sabores, sino que también le molestará un sabor desagradable.
• Con jugos o refrescos. El amargo "Campari" en combinación con jugo de cítricos y abundante hielo apaga perfectamente la sed. Y aquí está la cerezala granada enfatiza la exquisita mezcla. El refresco Campari se suele servir en las fiestas de verano.

Datos interesantes

¿Qué más no sabemos sobre Campari?

• En primer lugar, es un aperitivo que se toma antes de las comidas para mejorar la digestión.
• En segundo lugar, Campari es un amargo, porque tiene un sabor amargo, lo que significa que promueve la secreción de jugo gástrico.
• En tercer lugar, Campari se puede atribuir al vermut.
• Y finalmente, la bebida original se tiñó de carmín. Este tinte se extraía de los cuerpos secos de cochinilla hembra. Las cochinillas de la cochinilla se utilizan en la fabricación de pintalabios, caramelos y vermú.

Opiniones de clientes

La mayoría de la gente no ha podido apreciar el sabor de Campari en su forma más pura. Como señalan muchos compradores, a pesar del atractivo color rubí brillante, el sabor amargo sigue siendo muy repulsivo. Pero en combinación con jugos de frutas y hielo, la bebida resulta realmente genial.

Cócteles con amargo de Campari

Existen varias opciones de ganar-ganar para hacer bebidas que se obtienen mezclando diferentes ingredientes:

• Cóctel Negroni bastante fuerte, que consiste en vermú blanco, amargos y ginebra. Esta es la bebida de los verdaderos mafiosos italianos.
• Cóctel Campari Blanco Femenino, que incluye licor de Campari y vino blanco seco.
• En Italia y Grecia, los centros turísticos a menudo sirven el Adriático para saciar la sed. prepara estoun cóctel de Campari, vodka, zumo de naranja y licor de limón.

Hoy el amargo de Campari es una de las bebidas más populares. Quizás esto se deba a las promociones, a las que asistieron estrellas del mundo del espectáculo, como Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes y Salma Hayek.