Cerdo al horno con queso: métodos de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cada ama de casa al menos una vez en su vida cocinó cerdo en el horno, y cada una tiene su propia receta para este delicioso y nutritivo plato de carne. Algunas personas simplemente cocinan carne de cerdo al horno con queso y algún tipo de salsa, mientras que otras agregan tomates, otras verduras o incluso pasta y arroz. El plus innegable de este plato es que es estupendo tanto para la cocina diaria como para una fiesta festiva, y todo ello con un mínimo de ingredientes.

¿Qué podríamos necesitar?

Si no quiere pasar mucho tiempo cocinando, pero quiere sorprender a su familia y amigos con una deliciosa carne, simplemente hornee cerdo con queso en el horno, sin tomates ni otros aditivos. Todo lo que necesitas para esto es:

• cerdo (alrededor de 800 g);
• 2 bombillas (o tu elección);
• queso (200g);
• mayonesa o crema agria (100 g);
• sal y condimentosgusto.

Esta cantidad es para aproximadamente 5 porciones, por lo que puede disminuir o aumentar la cantidad de alimentos si lo desea para obtener tanta carne como necesite.

Empecemos

Primero, tenemos que cortar la carne de cerdo en rodajas uniformes de unos 2 centímetros de grosor cada una. Después de eso, es mejor batir las piezas para que queden más jugosas y suaves, y colocarlas en una bandeja para hornear, lo más cerca posible entre sí.

Luego ralla el queso y pica la cebolla. Por cierto, es mejor cortarlo en mitades, para que el plato quede más bonito al final y más cómodo de usar.

A continuación, mezcle mayonesa o crema agria con especias y extienda la salsa resultante sobre los trozos de carne. Después de eso, ponga la cebolla sobre la carne, espolvoree con queso encima y envíela al horno. El cerdo con queso en el horno debe hornearse a una temperatura de 180 ° C durante aproximadamente media hora.

Este plato se puede servir con casi cualquier guarnición, papas, pasta e incluso vegetales simples son buenos.

Cerdo al horno con tomates

Puedes cocinar cerdo al estilo francés en el horno con queso, usando una guarnición de inmediato. Por ejemplo, puede hornear carne junto con papas, arroz e incluso pasta. Si quieres hacer carne de cerdo al horno con tomates y queso, no hay nada más fácil. Todo lo que necesitas hacer es colocar los tomates encima de la carne s alteada y luego cubrir con cebolla picada y queso rallado.

Ingredientes para cerdo con patatas

Esta receta de cerdo al estilo francés es una de las más comunes. Dicha carne se cocina un poco más, pero ahorra tiempo al preparar una guarnición por separado. Para esta receta necesitarás:

• 500 g de cerdo;
• unos 500 g de patatas;
• 150g de queso duro;
• 3-4 piezas tomates;
• 2 piezas arco;
• 100-200 g de mayonesa o crema agria;
• 2-3 dientes de ajo opcional;
• aceite de girasol o de oliva, sal, pimienta, especias y hierbas al gusto.

Método de cocción

A pesar de la cantidad de ingredientes, esta carne se prepara de manera muy simple. Primero deberá preparar todos los productos, luego colóquelos en una fuente para horno en el orden correcto.

1. El primer paso será cortar la carne en trozos y batirla bien, inmediatamente después salpimentar.
2. Mezcla mayonesa o crema agria con ajo machacado en una prensa de ajo y hierbas picadas para obtener una salsa.
3. Los tomates, junto con las patatas, cortados en círculos finos, y las cebollas también, en aros o medios aros.
4. Antes de poner las papas en una bandeja para hornear, vierta un poco de aceite, use sal y especias al gusto.

Después de que todos los productos estén listos, póngalos en el molde en el orden correcto, después de lubricar el molde con aceite. Primero, ponga la mitad de las papas en el fondo, engrase con mayonesa osalsa de crema agria. Coloque la mitad de la cebolla picada encima, luego coloque la carne y vuelva a engrasarla con salsa. Ponga el resto de la cebolla y los tomates encima de la carne, agregue las verduras.

Después de todas estas preparaciones, enviar la carne al horno, precalentado a 200-210 °C, durante 30-40 minutos. Luego, untamos el queso rallado encima de nuestro plato y dejamos el cerdo en el horno con queso para hornear durante otros 10-15 minutos.