Cocinar carne en la olla de cocción lenta "Polaris"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchos de nosotros simplemente no podemos imaginar nuestras vidas sin platos de carne. Sin embargo, la preparación de este tipo de alimentos lleva mucho tiempo. Sorprendentemente, la carne en la olla de cocción lenta Polaris se puede cocinar con bastante rapidez y sin muchos problemas. Este dispositivo inteligente seleccionará automáticamente la temperatura y el tiempo deseados. Aquí hay algunas recetas que muestran cómo cocinar carne en la olla de cocción lenta Polaris.

Estofado de ternera con tomates

Ingredientes: cabeza de cebolla, dos tomates, especias, zanahorias, 500 g de carne, sal y aceite de girasol.

Receta

Lavar el lomo en agua y retirar con cuidado la película con un cuchillo. Seque ligeramente la carne con una servilleta y luego córtela en tiras finas. Pelar y picar las zanahorias y las cebollas. Cortar los tomates en cubos. Coloque todos los ingredientes en el recipiente del aparato, agregue las especias y un poco de sal. Remover. Vierta 100 gramos de agua y active el modo "Extinción". Cocinar la carne en la olla de cocción lenta Polaris llevará unas dos horas. Durante este tiempo, la ternera estará perfectamente estofada y se volveráinusualmente suave. Puede servir comida en la mesa con absolutamente cualquier guarnición.

Cerdo en salsa picante

Ingredientes: cebolla grande, 1,5 kilogramos de carne, tres cucharadas de puré de tomate, aceite de oliva, ajo, 100 ml de agua, 50 ml de vino tinto (semiseco o seco), nuez moscada y sal.

Receta

Lave la carne de cerdo, séquela y córtela en trozos medianos. Colocar la carne en un bol y sazonar con sal. Cortar la cebolla en medio aros y agregarla al cerdo. Deja caer un poco de aceite de girasol. En el modo "Freír", dore la carne durante no más de quince minutos.

En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes necesarios para la salsa: vino, pasta de tomate, especias, ajo picado y agua. Mezclar todo a fondo. Seleccione el modo "Extinción". Vierta la marinada en el recipiente del dispositivo. En sesenta minutos, el estofado en la olla de cocción lenta Polaris estará listo.

Buen provecho.

Jamón jugoso

Ingredientes: cuatro dientes de ajo, romero, tomillo, dos cucharadas de mostaza, sal, 100 g de mayonesa. También necesitarás un kilo de cuello de cerdo.

Receta

Lave la carne y séquela con una toalla de papel. Haz cortes en varios lugares con un cuchillo afilado. Pelar el ajo y rellenar el cerdo con él. Frote bien la carne con especias y sal. Mezcla mayonesa y mostaza. Lubrique el cuello por todos lados con la salsa resultante.

Encienda la multicocina seleccionando el modo "Hornear". El tiempo requerido es de 40 minutos. Dorar el cerdo por ambos lados. Despuésactive la función "Extinción". Tiempo de cocción - tres horas. La carne horneada en la olla de cocción lenta Polaris primero debe enfriarse y luego colocarse en el refrigerador durante la noche. Buen provecho.

Filete de pollo con verduras

Ingredientes: 700 g de carne, dos tomates, una berenjena, tres cebollas, calabacín, un poco de chile en polvo, 30 g de pasta de tomate, pimienta molida, tres dientes de ajo, aceite de girasol, sal.

Receta

Retire la piel de los calabacines y corte la pulpa en cubos. Lavar la berenjena en agua. También se debe cortar en cubos. Picar la cebolla previamente pelada. Cortar los tomates en rodajas grandes. Pelar el ajo. Córtalo en varios pedazos. Lave el filete de pollo en agua y séquelo. Luego córtalo en trozos medianos.

Coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y mezcle. Agregue la cantidad requerida de pasta de tomate, sal. Una vez más, mezcle todo bien. Seleccione la función "Extinguir". La cocción tomará una hora y media, luego se puede apagar la sartén. Buen provecho.

Gulash

Ingredientes: 500 g de carne, dos cebollas, cuatro tubérculos de patata, 100 ml de caldo, zanahorias, 100 g de tomate, 20 g de mayonesa, sal.

Receta

Quitar la piel de la cebolla. Tritúrelo bien y luego fríalo con la función "Hornear". Rallar las zanahorias peladas. Transfiéralo al recipiente de la multicocina a la cebolla. Lava la carne. Puedes secarlo ligeramente con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Cortar la carne de cerdo en rodajas medianas. Pasar la carne a un bol con verduras. Sazone el plato con especias, sal y mezcle. Luego vierta el caldo preparado. En el modo "Extinción", sude el goulash durante aproximadamente una hora. Luego agregue la pulpa de tomate y las papas cortadas en cubitos. En el mismo modo, apague el plato por otra hora. Buen provecho.

Stroganoff de cerdo

Como ya ha visto, las recetas de carne en la olla de cocción lenta Polaris son bastante diversas. Para el próximo plato, necesitará ciertos ingredientes: un vaso de agua potable, dos cebollas, 100 ml de aceite de girasol, 60 g de harina de trigo, pimienta negra, un poco de azúcar, 700 g de carne, sal, 200 g de agrio nata y una cucharada de concentrado de tomate.

Receta

Lavar el cerdo y secar bien con una servilleta. Después de eso, córtalo en palitos pequeños. Pelar la cebolla. Córtalo en medias anillas finas y luego dóralo ligeramente en aceite de girasol usando la función "Freír". Empanizar los trozos de cerdo en harina y colocarlos en el bol de la máquina. Freír la carne durante cinco minutos. Mezcle la pasta de tomate, el agua, la crema agria, el azúcar, la pimienta y la sal en un bol. Vierta la carne de cerdo con el aderezo resultante. Mezcle todo y encienda la función "Extinción". Una hora más tarde, se puede servir la carne, cocinada en la multicocina Polaris.