Hacer dulces chinos en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los dulces chinos son muy diferentes a los rusos. Por lo tanto, para la mayoría de los residentes de nuestro país, tales delicias se consideran extravagantes. Cómo cocinarlos exactamente en casa, lo diremos en este artículo.

Dulces chinos: recetas con fotos

Las nueces chinas tienen un sabor increíble, además de una apariencia inusual. El ingrediente principal para tal postre debe usarse solo en forma purificada. Pero lo primero es lo primero.

Entonces, para hacer dulces chinos en caramelo, necesitamos:

• nueces (frescas, no amargas) - unos 250 g;
• azúcar en polvo - aproximadamente 25 g;
• aceite de girasol o sésamo - a su discreción;
• semillas de sésamo - a tu gusto.

Proceso de cocción

Todos los dulces chinos se preparan muy rápido. Primero, los granos de nuez se vierten con agua hirviendo y se mantienen en esta forma durante aproximadamente ¼ de hora. Luego le quitan la piel, después de lo cual vuelven a verter agua caliente sobre ella y la echan en un colador.

Privando las nueces del líquido, espolvoréalas con azúcar glas y mézclalas bien.

Este postre debe cocinarse a fuego alto. Verter en una sartén calienteaceite de sésamo o de girasol, y luego agregue unas pizcas de semillas de sésamo. Después de unos 20 segundos, las nueces se arrojan a los platos. Freírlos hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente.

Volviendo a echar el producto en un colador, agítelo bien. A continuación, las nueces se colocan bellamente en tazones y se sirven.

Preparando deliciosas peras de Pekín

Los dulces chinos, cuyas recetas estamos considerando, no solo se pueden hacer como un postre diario, sino que también se pueden servir en la mesa festiva.

Para cocinar peras de Pekín usted mismo, debe comprar:

• peras blandas maduras (tome "conference" o "duchesse") - alrededor de 4 piezas grandes;
• nuez pelada - aproximadamente 50 g;
• miel de cualquier tipo - alrededor de 3 cucharas grandes;
• mantequilla - unos 10 g;
• jengibre picado - aplicar al gusto.

Método de cocción

Los dulces chinos son muy populares en nuestro país. Esto se debe al hecho de que tales manjares no se pueden encontrar en la cocina rusa.

Para diversificar su mesa diaria o festiva, le recomendamos hornear peras de Pekín. Para hacer esto, las frutas se lavan a fondo y, sin pelar, se cortan por la mitad. Al mismo tiempo, se quita cuidadosamente el corazón de las peras, haciendo botes originales.

La pulpa extraída se pica finamente. A continuación, se le agregan nueces picadas y jengibre picado. Después de eso, todos los ingredientes se aromatizan con miel fresca y seinterferir.

Todas las mitades de peras se rellenan cuidadosamente con la masa resultante. Los productos semielaborados listos para usar se colocan en un molde engrasado con mantequilla, que luego se coloca en un horno precalentado. Hornear tal postre debe estar listo. Por lo general, no toma mucho tiempo (alrededor de 10 a 12 minutos).

Servir peras al estilo de Beijing para una mesa festiva o cotidiana en una forma ligeramente fría. Si hace esto inmediatamente después de cocinar, corre el riesgo de sufrir quemaduras graves.

Por cierto, este postre no se debe consumir con las manos, sino con una cuchara pequeña.

Cocinar dulces chinos para niños

Los niños son los principales conocedores de diversos dulces. Al preparar tú mismo delicias chinas, seguramente sorprenderás a todos los miembros de tu hogar.

Las más populares entre los niños son las frutas con caramelo. Para hacer un postre de este tipo en casa, debe comprar:

• manzana verde mediana - 1-2 piezas;
• cualquier tipo de miel - a tu gusto;
• semillas de sésamo - opcional;
• azúcar blanco pequeño - al gusto;
• aceite vegetal o de sésamo - opcional;
• almidón de arroz o patata - unas 3-5 cucharas grandes;
• huevo de gallina no es muy grande - 1 pieza

¿Cómo cocinar en casa?

Para complacer a tus hijos y hacerles un delicioso postre, te recomendamos usar esta receta.

Lavar y pelar a fondo las manzanas verdes, dedeben exprimirse del núcleo con una herramienta especial. Después de eso, la fruta debe cortarse en círculos de 5 mm de espesor.

También necesitas mezclar por separado el huevo de gallina y la fécula de patata (puedes usar arroz). Habiendo recibido una especie de rebozado de consistencia homogénea, se deben remojar en él todos los círculos de manzanas, que se deben freír inmediatamente.

Al tirar la fruta en un colador, debe verter azúcar en una sartén seca y, revolviendo constantemente, calentarla para que se vuelva marrón claro. Después de eso, se le deben agregar miel y semillas de sésamo. En la mezcla resultante, sumerja uno a uno todos los trozos de manzana, que luego se deben colocar en un plato previamente lubricado con aceite de sésamo.

Esto completa el proceso de elaboración de dulces chinos para niños. Como puede ver, no hay nada complicado en la creación de este tipo de postres.