2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El salmón es uno de los pescados más deliciosos. Es sano, dietético, muy sabroso y nutritivo. Un salmón pequeño, entero al horno, o uno más grande, cocinado en porciones, seguramente llamará la atención en la mesa. Incluso para aquellos que siguen una dieta estricta, no dolerá. Si horneamos salmón en papel de aluminio, el pescado queda especialmente tierno y jugoso.
Es fácil de hacer. Pero si no sabes lo delicioso que es hornear salmón en el horno, solo usa una de las recetas sugeridas.
Salmón con queso y verduras
Necesitarás setecientos gramos de pescado, tomate, eneldo fresco, cincuenta gramos de queso parmesano, cuarenta mililitros de mayonesa, medio limón, aceite vegetal, sal, pimienta. Enjuague los filetes con agua fría, salpimiente por ambos lados, vierta sobre el jugo de medio limón y deje marinar por un cuarto de hora. Cortar finamente el tomate en rodajas redondas, picar finamente el eneldo. Rallar el queso en un rallador fino. Coloque cada trozo de salmón en una hoja de papel de aluminio separada, espolvoree con hierbas. Ponga los tomates con queso, rocíe con aceite y vierta ligeramente con mayonesa. Envolvemos y horneamos el salmón en papel de aluminio durante media hora a una temperatura de doscientos grados. PagarTenga en cuenta que durante la cocción, el pescado libera jugo, por lo que es mejor no poner las piezas en la parrilla, sino en una fuente para horno. Si lo desea, de la misma manera, puede cocinar salmón no en el horno, sino al carbón.
Resultará muy sabroso y fragante. Este plato será apropiado incluso en una noche de gala.
Lomo de salmón al romero
Toma cuatrocientos gramos de pescado, una cebolla, un tercio de limón, dos cucharaditas de romero seco, pimiento rojo, sal. Enjuague y limpie el filete de la piel, córtelo en porciones, frote con pimienta y sal. Cortar el limón en círculos finos, que se deben dividir en cuartos. Cebolla cortada en medio aros. Tome un trozo de papel de aluminio para cada porción, ponga la cebolla, el pescado encima, espolvoree con romero, ponga el limón. Envolvemos las láminas y horneamos el salmón. En papel de aluminio, se cocinará en veinticinco minutos a una temperatura de ciento ochenta grados. Sirva con la guarnición que desee.
Salmón con champiñones
La preparación de este plato llevará seis piezas de salmón, doscientos gramos de champiñones, dos zanahorias, dos cebollas, limón, sal, pimienta, aceite vegetal. Enjuague los filetes en agua fría, séquelos con toallas de papel y sazone con sal. Picar la cebolla en aros y cortar las zanahorias en tiras. Lava y corta los champiñones en rodajas. Freír la cebolla. Cuando esté dorado, agregue las zanahorias y, después de un par de minutos, los champiñones. Sal y pimienta. Retire del fuego tan pronto como el jugo de los champiñones se haya evaporado un poco. Todo el mundoEngrasar un trozo de papel aluminio con aceite. Coloque el bistec allí, y encima, champiñones fritos con verduras. Envuelva y hornee el salmón en papel de aluminio. Tomará un cuarto de hora a una temperatura de ciento ochenta grados. Puede servir directamente a la mesa en las bolsas de aluminio en las que se preparó todo. Esto mantiene el pescado jugoso y caliente por más tiempo.
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