2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Para poder sorprender siempre a los invitados y seres queridos con deliciosos pasteles, sin pasar largas horas preparándolos, es suficiente descubrir cómo hacer una magdalena. Este es un postre delicioso con el que puedes experimentar mucho.
Saber cómo hacer un pastel casero no es nada difícil: necesitas aprender algunos trucos y elegir una receta comprobada.
Consejos de cocina
Las recetas de este postre no te parecerán complicadas si recuerdas algunos consejos. En primer lugar, no escatime en la comida. En la repostería, utiliza buenos huevos, azúcar y mantequilla, así como variedad de frutos secos y nueces, solo así quedará realmente sabroso. La segunda es que antes de cocinar una magdalena, no es necesario en absoluto adquirir utensilios especiales. El postre se puede hornear en moldes para galletas, los cupcakes se pueden moldear a mano, decorar con nueces o glaseado. En una palabra, total libertad para la imaginación. La tercera regla es no decorar los cupcakes con fondant u otras decoraciones dulces, ya que restarán sabor al pastel. Cuarto, ¡nunca saques los cupcakes del molde si todavía están calientes! La quinta regla: antes de cocinar una magdalena, no amase la masa durante demasiado tiempo. Trate de mantener las proteínas espumosas agregándolas solo después de haber agregado la harina.
Sexto - hornear el postre a temperatura máxima. Los muffins pequeños estarán listos en un cuarto de hora, pero los grandes tardarán una hora en estar listos. Finalmente, verifique que la masa esté lista. Si la corteza ya está dorada, pero el interior del bizcocho aún está crudo, cúbrelo con papel de horno. Así no quemarás nada.
¿Cómo hacer un cupcake rápido?
Para superar su miedo a hornear, comience con una receta simplificada. Aprende a hacer un cupcake en cinco minutos. Necesitará cuatro cucharadas de harina, la misma cantidad de azúcar y la mitad de cacao, un huevo de gallina, tres cucharadas de leche y la misma cantidad de mantequilla, así como una taza normal. Debe ser de cerámica para poder utilizarlo con seguridad en el microondas. Mezclar la harina, el cacao y el azúcar con el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Pon el microondas a máxima potencia y hornea la tarta directamente en la taza durante tres minutos.
La masa aumentará de tamaño durante el proceso. No te preocupes, bajará pronto. La magdalena terminada se puede decorar con azúcar en polvo o copos de coco.
¿Cómo hacer pastel de limón?
Esta receta ya va a ser más compleja. Tome tres vasos de harina de trigo, trescientos gramos de mantequilla, un par de vasos de azúcar granulada, cinco yemas, cuatro proteínas, medio vaso de nueces picadas, media cucharadita de refresco, ralladura de limón. Para el glaseado, necesitarás una proteína, doscientasgramos de azúcar en polvo, jugo de limón. Golpee un vaso de azúcar con mantequilla, bata otro con yemas. Mezcle todo, agregue nueces, refrescos, ralladura, agregue gradualmente harina y claras de huevo batidas. Mezclar bien y poner en una fuente para horno, previamente espolvoreada con pan rallado. Hornear durante sesenta minutos a ciento ochenta grados. Para el glaseado, mezcle la proteína batida y el polvo, vierta gradualmente el jugo de limón. Cubrir el pastel frío con la mezcla y dejar secar un poco antes de servir.
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