Draniki sin huevos - sabroso, saludable, simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Rara vez conoces a una persona a la que no le gusta comer comida deliciosa. Los hábitos alimentarios se desarrollan desde la infancia. A alguien no le gustan las gachas, el repollo, el arroz, pero a todos les encantan las papas. ¡Esta verdura es casi imposible de estropear, sin importar cómo se cocine! Las papas son buenas en cualquier forma: fritas, hervidas, al horno. Hay millones de recetas para su preparación. Pero el plato más popular y favorito de la gente son las tortitas de patata.

Tortitas de patata

Draniki - tortitas hechas con patatas finamente ralladas con cebolla, sal, pimienta y huevos. Draniki sin huevos es un clásico del género. Pueden ser consumidos en ayunas y disfrutados por quienes están a dieta. Las personas que pierden peso a menudo se dan el gusto con tortitas de patata de repollo, calabacín y calabaza. La opción ideal son las tortitas de patata en una olla de cocción lenta. Ni una gota de mantequilla ni huevos: ¡un almuerzo delicioso y saludable!

Inicialmente, las tortitas de patata nos llegaron desde Europa a principios del siglo XIX. Pero los bielorrusos y ucranianos se enamoraron tanto de ellos que los convirtieron en el sello distintivo de su cocina. Ni una sola fiesta en estos países está completa sin deliciososPasteles de papa. Se sirven en cafés y restaurantes con una variedad de aderezos y salsas.

Receta fácil

Una rara combinación de gran sabor y fácil proceso de cocción combinada con panqueques de patata sin huevo. Necesitarás:

• 4 papas grandes;
• sal, pimienta;
• 2 cucharadas de harina;
• 1 cebolla grande;
• aceite vegetal para freír.

Pelar las patatas y las cebollas y enjuagar bien con agua fría. Es mejor moler las verduras en un rallador, o más bien, rasgarlas. De ahí el nombre del plato. En algunos países se le llama tortitas. Tres cebollas y papas en un rallador fino, exprima un poco a través de una gasa y póngalas en un recipiente hondo. Sal la mezcla terminada, pimienta, agregue harina y mezcle bien. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Puedes poner tortitas de patata en una sartén, formándolas con las manos mojadas. Resultarán un poco gruesos, por lo que deben presionarse con una espátula, aplanarse. O untar con una cuchara y extender un poco la capa también. Se fríen rápidamente, tan pronto como la corteza se vuelve dorada, se puede dar la vuelta. Extendemos los panqueques de papa primero en una servilleta y luego los transferimos a un plato, el papel absorberá el exceso de grasa. ¡Las clásicas tortitas de patata están listas!

Motivos bielorrusos

Hay una receta más simplificada, tortitas de patata sin huevo y sin harina. Esta porción es suficiente para una gran compañía o una mesa festiva:

• 12 papas medianas;
• bombilla;
• sal;
• aceite para freír.

Pique las papas y las cebollas juntas,El jugo de cebolla no oscurecerá las papas. Sal al gusto. Coloque las bolas de la mezcla preparada en una sartén caliente con aceite y presiónelas con una cuchara. Estos son panqueques de patata bielorrusos, deben ser de un tamaño impresionante. Es mejor servirlos con crema agria espesa fresca, tocino y cebolla.

Comida sana

Las comidas cocinadas en el horno son saludables y deliciosas. Draniki en una olla se puede ofrecer para el almuerzo incluso a los niños. Los panqueques de papa calientes y fragantes complacerán incluso a los críticos más duros. Hay muchas recetas para este plato en el horno. Puede agregar champiñones fritos o pechuga de pollo a los panqueques de papa. Considere una opción vegetariana:

• 500 g de champiñones fritos en aceite de oliva;
• cocer tortitas de patata sin huevo, añadir únicamente cebolla, sal y pimienta;
• ponga tortitas de patata aromáticas en el fondo de la olla y una capa de champiñones encima;
• hacer varias capas - patatas/champiñones;
• capa de acabado - queso duro rallado;
• enviar las ollas llenas al horno precalentado a 180 grados;
• después de 35 minutos, apaga el horno, abre las tapas de las ollas y déjalas ahí por otros 10 minutos;
• hay un aroma impresionante en la casa, ¡los draniki en una olla crujiente están listos! Solo queda verter la crema agria y difundir el sabor, los invitados y los miembros de la familia se chuparán los dedos.

Milagro de la tecnología

¡La multicocina ha venido en ayuda de las amas de casa modernas! Esta máquina milagrosa hace las delicias de todos los aficionados¡Cocinar! Las recetas son muy sencillas y los platos deliciosos. ¡No más platos sucios, ollas quemadas y horas en la estufa!

Los Draniki en la olla de cocción lenta son muy populares. La receta es simple, puedes preparar rápidamente una comida completa:

• 7 patatas medianas peladas, lavadas, ralladas o picadas con maquinaria;
• sometemos una cebolla grande al mismo procedimiento;
• mezclar la mezcla de verduras y escurrir el exceso de jugo;
• añadir sal, pimienta, 2 cucharadas de sémola;
• vierta un poco de aceite en el recipiente de la multicocina y caliéntelo en el modo "hornear";
• poner verduras picadas con una cuchara;
• cierra la tapa, fríe las tortitas por cada lado durante 15 minutos;
• Los draniki en la olla de cocción lenta están listos, ¡todo es muy rápido! Sírvalos calientes, con salsa de tomate, hierbas o crema agria.

Delicioso

Blackthorns, panqueques de patata, panqueques de patata son un plato maravilloso, son buenos tanto calientes como fríos como aperitivo. No es una vergüenza servir un plato así en la mesa festiva, y los niños simplemente están encantados con él. Puedes complicar un poco el proceso de cocción y hacer tortitas de patata con relleno. Prepare la mezcla de papas, exprima bien a través de una gasa. Freír un poco de pollo o cerdo picado en una sartén, enfriar. Puedes comenzar a cocinar panqueques de hojaldre. Caliente el aceite en una sartén grande, saque la patata picada con una cuchara y colóquela en la sartén. Ahora tome una espátula y presione hacia abajo, aplane las papas en un pastel. arriba limpioponemos una capa de carne picada y nuevamente papa. Presiona el pastel con una espátula. Freír por ambos lados hasta dorar. Las tortitas de papa nutritivas y favoritas de todos están listas para comer. ¡No olvides sazonarlos con crema agria y espolvorear con hierbas frescas! ¡Buen provecho!

Experimenta, agrega tus "chips" a la receta, ¡y tal vez este plato se convierta en una tradición familiar!