Tintura de menta en vodka: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los amantes de las bebidas alcohólicas dominan desde hace tiempo su preparación en casa. Esto no significa alcohol ilegal, sino el deseo de ennoblecer el sabor de las bebidas preparadas. De acuerdo, es mucho más agradable saborear el contenido de tu vaso que usarlo con dificultad y haciendo muecas. A los estetas seguramente les gustará la tintura de menta, que se prepara con facilidad (aunque durante un tiempo bastante largo), y luego agrada con el color, el olor y el sabor al mismo tiempo.

Útil en la cocina

Cualquier ama de casa sabe lo valiosa que puede ser la menta en la cocina. Especialmente en los casos en que se cocina el cordero: el resultado final es excelente en sabor, pero puede estropearse radicalmente por un olor peculiar. Y esta modesta hierba es capaz de eliminar un defecto tan significativo.

La menta es indispensable en la repostería, en la creación de postres, en cócteles o licores. Habiendo apreciado sus posibilidades fragantes, es bastante difícil prescindir dehierba fragante en invierno. Por supuesto, puede usar análogos secos, pero esto no es lo mismo. Pero el vodka de menta puede ser una opción de bebida interesante. En primer lugar, el aroma que contiene se expresa al máximo. En segundo lugar, solo unas pocas gotas son suficientes, y si quieres ser barman, no se esperan restricciones en absoluto.

Medicina real

La tintura de menta se ha utilizado desde la antigüedad como un medicamento versátil. Es muy útil para normalizar el ritmo cardíaco, estimula y estabiliza la circulación sanguínea. La menta puede aliviar incluso un espasmo vascular grave y expandir los vasos sanguíneos. Rápidamente, reduce la presión y elimina los efectos del estrés.

Menta se cree que tiene cualidades afrodisíacas, aumentando el deseo sexual y el rendimiento sexual. Así que la menta estaba estrictamente prohibida para los luchadores griegos, para que no se distrajeran de la meta por actividades extrañas. Es cierto que la medicina moderna no está de acuerdo con esto y cree que el vodka de menta puede deprimir el poder masculino. Quizás, si se consume en grandes cantidades, esta opinión será justa.

Por supuesto, la planta milagrosa también tiene contraindicaciones. Por lo tanto, no se recomienda categóricamente para pacientes hipotensos, ya que reduce la presión de manera efectiva y brusca. Por la misma razón, los derivados de la menta no deben ser consumidos por quienes tienen problemas de venas, como las varices. Para aquellos que, debido a su profesión elegida, la atención y la velocidad de reacción son importantes, también es mejor evitar la menta, que tiene un efecto calmante pronunciado. Pero todos los demás pueden con una limpiezaconciencia de disfrutar el aroma y el sabor de las bebidas de menta.

Solo tintura de vodka con menta

Solo requiere dos ingredientes: alcohol y hierba. Hay recetas más complejas para tinturas, pero comenzaremos con las más simples. Un litro de vodka requerirá unos 50 gramos de hojas frescas. Por cierto, es mejor recolectarlos en clima seco y tomar solo las hojas jóvenes superiores. Se lavan, se secan ligeramente y se colocan en una botella de líquido. Suficiente para insistir dos semanas. Durante este tiempo, la bebida adquirirá un rico color esmeralda y un aroma agradable, pero no demasiado fuerte. La tintura se filtra a través de botellas limpias y se deja hasta el momento solemne. Es mejor almacenar en la oscuridad o en recipientes oscuros para que el color permanezca igual de brillante.

Más duro pero más elegante

La próxima tintura de menta con vodka será más compleja. Pero el sabor es más refinado: las notas de ingredientes adicionales suavizarán el sabor y el olor del principal, que a muchos les parece demasiado "medicinal". Para un litro de buen vodka de alta calidad, se propone tomar 100 gramos de hojas de menta fresca, la mitad de esta cantidad de semillas de eneldo, un par de cucharadas de bayas de enebro y un poco de canela. Después de la primera experiencia, puedes cambiar la proporción según tus gustos. La infusión se realiza durante las mismas dos semanas, y después del colado, la bebida se puede endulzar si se va a tratar a una dama: la tintura no perderá en absoluto su sabor.

Bebida antigua

La receta es la indicadael que se mencionó en la película "Ivan Vasilyevich Changes His Profession". Anisovka también puede llamarse de manera diferente como "vodka de menta". Los ingredientes se introducen en proporciones iguales. Para dos litros de "little white" (necesariamente de muy alta calidad), se toman 40 gramos de menta, anís y nueces trituradas. El recipiente debe permanecer caliente durante 12 días (son posibles dos semanas completas), después de lo cual se filtra la bebida. Y el grueso se puede volver a llenar con vodka. Para la remanufactura solo se usa un litro de alcohol, y tardará un mes entero en aguantar. Pero el sabor es igual de bueno.

Amuleto de menta limón

La combinación de estos dos componentes da un resultado verdaderamente encantador. Es cierto que la tintura de menta y limón con vodka requerirá un poco más de atención y molestias. Se pelan cuatro limones (por litro de alcohol), y se debe lograr quitar solo la ralladura, sin una capa blanca. Se debe cortar en trozos más pequeños. Luego, los cítricos se liberan de la cáscara blanca y se cortan. En un recipiente con un litro de vodka se ponen tanto la ralladura como la pulpa, más la menta, se toma al gusto y se trocea. Durante cuatro días, el complejo se mantiene caliente, luego se filtra el líquido (la torta se exprime en un recipiente nuevo), se vierte un vaso de azúcar y la tintura vuelve a calentarse durante otros 10 días. Agítalo bien una vez al día. La turbidez inicial no debería ser vergonzosa: con el tiempo, la tintura de limón y menta se aclarará y solo será necesario drenarla del sedimento. Esto debe hacerse con mucho cuidado. Si lo agitas, tendrás que esperar al menos un día hasta que vuelva a enturbiarse.se asentará, y la bebida puede quedarse quieta.

Del mismo modo, la tintura de alcohol de menta y limón se puede hacer en casa. Si no quieres una bebida demasiado fuerte, tendrás que diluirla. Es recomendable tomar exclusivamente agua pura. Y debe verter la tintura en él, y no al revés, de lo contrario obtendrá una bebida turbia y fea. Además, será posible beberlo solo después de una semana. Es posible que se requiera otro filtrado.

Para los enamorados: menta con lima

Lime ganó reconocimiento en nuestra área no hace mucho tiempo. Sin embargo, ya logró encontrar fanáticos a quienes les gustaba la amargura inherente a él. En consecuencia, inventaron una tintura de menta y lima, bastante digna de atención. Para su elaboración necesitarás un bote donde se coloque un manojo medio de menta (sin triturar). Aquí también se añade la ralladura de dos limas y el jugo exprimido. Es recomendable añadir tres cucharadas de azúcar de caña para suavizar el amargor. Los ingredientes preparados se vierten con un litro de vodka, y la tintura de lima y menta se esconde en la oscuridad y la frescura durante las mismas dos semanas. No se recomienda una conservación más prolongada, incluso más insistente que en recetas anteriores: la menta y la lima sobreexpuestas darán un sabor simplemente imposible.

Bebida de tilo y menta

¡Qué composiciones no se les ocurrieron a las personas para celebrar las fiestas! ¡No solo fue divertido, sino también delicioso! Y entre las recetas, muchas de ellas muy exitosas. En esta lista, también incluimos tintura de menta y lima para el alcohol en el hogar. Sin embargo, puedes tomar licor de luna,si es doblemente destilado. El alcohol debe diluirse al 45% antes de la infusión. En un recipiente con alcohol se colocan: tila y menta, en una cuchara con un portaobjetos sólido; raíz de regaliz (el farmacéutico es adecuado) - una cuchara; rosa mosqueta - 30 piezas de bayas; miel natural, de cualquier origen - 60 gramos; media cucharadita de canela y un poco de vainilla. El “cóctel” se infunde durante tres semanas, después de filtrado reposa un par de semanas más. El sabor es increíble.

Ratafia de Menta

Las recetas de tinturas se centran principalmente en bebidas bastante fuertes. Pero no te olvides de las damas que prefieren opciones más suaves. Y aquí, la ratafia de menta será muy bien recibida. Para ella, se vierten tres cucharadas de menta seca en un litro de vodka. Si el caso se inicia en el verano, un montón de hierba fresca picada. Tres días la tintura se envejece al sol. O al menos cálido. Por separado, se prepara un jarabe con un vaso de agua con la misma cantidad de azúcar. Se presta mucha atención a la eliminación de las escamas, ya que puede estropear tanto el sabor como la "apariencia" de la ratafia. El jarabe se vierte a través de un embudo de filtro en un recipiente común y la tintura de menta se coloca en un lugar cálido durante una semana. Al final de los procesos, la bebida se filtra en una hermosa botella y se almacena en condiciones ambientales.

Sea cual sea la receta que elijas, la tintura de menta siempre te gustará. Además, nadie prohibió los experimentos: puedes inventar fácilmente tu propia bebida.