2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Domingo temprano por la mañana. Nadie quiere levantarse temprano, pero el hambre atrae activamente a todos a la cocina. En el hogar moderno, es decir, en la estufa, toda la familia se reúne en espera de algo delicioso. Entonces, ¿qué mimar a la casa? ¡Panqueques, por supuesto!
Muchos objetarán: "¿Cómo cocinar deliciosos panqueques sin gastar mucho tiempo en ello?". Pero no todo es tan aterrador como parece.
En primer lugar, no tienes que pararte en absoluto. Al encender la música y bailar, puede hacer panqueques y ejercicios matutinos y, lo más importante, obtener una carga positiva para todo el día. En segundo lugar, la coctelera más simple te ayudará a hacer pequeñas porciones de diferentes panqueques que pueden satisfacer cualquier fantasía. Y en tercer lugar, no rechace la ayuda de un ser querido o niños. Tu desayuno puede volverse especial, lleno de ternura.
Entonces, la receta de panqueques más simple incluye leche, aceite vegetal, harina, huevos y levadura en polvo. Todos agregan sal y azúcar al gusto, pero ponerlos en la masa es imprescindible, ya que la sal hará que los panqueques tengan un sabor más suave y el azúcar les dará un hermoso color caramelo.
Poner en una cocteleraun huevo, dos cucharadas de harina, sal, azúcar, polvo de hornear en la punta de un cuchillo y verter todo con un vaso de leche tibia. Es necesario calentar la leche, los panqueques solo se beneficiarán de esto y la masa se infundirá más rápido. También vale la pena agregar una cucharada de aceite vegetal. Agite vigorosamente. ¡Ya sabes cómo hacer tortitas!
Mientras se infunde la masa, pones la sartén a calentar. Vale la pena detenerse aquí con más detalle. Debe resistir la prueba durante al menos cinco minutos, y si su sartén está hecha de aluminio, no pasará esa prueba. Por lo tanto, solo se deben calentar sartenes pesadas de hierro fundido, y si tiene "perfección de teflón", debe colocarse poco antes de cocinar. Antes de hacer panqueques, prepárate una taza de café aromático, ¡entonces el proceso de horneado será aún más agradable!
El proceso de freír panqueques no es nada difícil, pero requiere la comprensión de ciertas sutilezas. Entonces, al freír panqueques, la temperatura juega un papel importante. Nadie puede darte recomendaciones exactas, ya que esto se ve afectado por la calidad de la masa (cuanto más gruesa, menor temperatura de calentamiento de la sartén), la calidad de la sartén (cuanto más pesada, mayor temperatura puede soportar). Solo necesitas experimentar, y con el tiempo lo sentirás en un nivel intuitivo.
Al agregar la cobertura, resuelves el problema de cómo hacer que los panqueques sean más interesantes. Habiendo fantaseado con el tema de los aderezos, usando las "sobras más dulces" del refrigerador, harás un platoexclusivo. Por ejemplo, el filete de pollo que queda después de la cena o las lonchas de jamón serán un excelente relleno, que deberá poner en un panqueque ligeramente asentado y verter una segunda porción de masa encima. Luego hornee como de costumbre.
La cantidad y calidad de la prueba puede variar. Cada ama de casa tiene sus recetas favoritas sobre cómo cocinar panqueques finos o esponjosos. Lo principal es la atmósfera que crean estos pequeños "soles", que nuestros antepasados adoraron desde la antigüedad, y los amamos hasta el día de hoy.
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