Aperitivo para coñac: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El coñac es una bebida fuerte y noble con un aroma y un sabor indescriptibles. Debe saborearse con un tentempié debidamente seleccionado que pueda potenciar todas sus virtudes. Busque las mejores recetas de aperitivos con coñac en el siguiente artículo.

¿Qué se acostumbra servir con coñac?

La bebida noble nos llegó de Francia, por lo que las tradiciones de su uso son bastante amplias. Los propios franceses creen que el mejor bocadillo es el queso duro en varias opciones de servicio. Se las arregla mejor para sombrear el sabor de la bebida. Se recomienda comer coñac con frutas (manzanas, peras, fresas) y frutos secos.

Si hablamos de platos principales, vale la pena servir conejo, pollo o ternera. Es mejor que la carne no sea grasosa. También puedes servir pescado o marisco como plato principal. El pescado enfatiza el sabor de la bebida, la hace más brillante.

Algunas personas piensan que el coñac se puede consumir con chocolate o miel, pero esto es discutible. Esta combinación de productos no es del agrado de todos.

Aperitivo de queso y limón para coñac

El queso es el producto que más se sirve con bebidas fuertes. En lugar del corte habitual, puedes probar algo más.original. Por ejemplo, use varios tipos de queso, endulzándolos con miel, bayas y frutas.

Cortar 200 gramos de queso Maasdam, Dor Blue y marmoleado. El queso debe cortarse en triángulos, se ve estéticamente agradable. Extienda las rebanadas en un plato plano y coloque un recipiente lleno de miel en el medio. Decore el plato con nueces y ciruelas picadas, peras, uvas. Pon un par de hojas de menta encima.

Si le gusta usar limón como aperitivo para el coñac, intente servir este plato. Ralle 100 gramos de chocolate y 100 gramos de queso duro en un rallador especial. Corta 2 limones y 2 naranjas en aros. Coloque una naranja en un plato plano, el limón encima. Espolvorea chocolate por un lado y queso por el otro.

También puede hacer un aperitivo de este tipo para el coñac con un limón: corte un cítrico en aros, ralle finamente 100 gramos de queso y triture 100 gramos de nuez en migas. Espolvorea los aros de limón con azúcar, luego con queso y nueces y fíjalos en forma de bote con un palillo.

Aperitivos para alcohol fuerte a partir de huevos

Se pueden preparar excelentes refrigerios con huevos de gallina comunes. Los huevos rellenos tardan mucho en cocinarse, pero el plato es económico y sabe muy bien.

Hervir 6 huevos y cortarlos por la mitad. Sacar las yemas y triturar con un tenedor. Rallar 120 gramos de queso y mezclar con mayonesa, sal y ajo rallado (2 dientes). Agregue aquí las yemas y salpimiente un poco.

En las mitades de la proteína, poner el relleno con un portaobjetos y decorar con búlgara picadapimienta y hierbas.

También puedes hacer un "abrigo de piel" perezoso con huevos. Para ello, hierva 6 huevos, córtelos por la mitad y retire la yema. Hervir una zanahoria, una patata y una remolacha. Limpiar y frotar las verduras. Picar finamente una cebolla, después de rociar con agua hirviendo. Mezcle las verduras y la yema picada, sal, agregue la mayonesa. Rellenar las claras de huevo con esta mezcla. Ponga un trozo de filete de arenque encima. ¡Los maravillosos huevos rellenos están listos!

El mejor aperitivo para el coñac en tartaletas

Los champiñones quedan genial con cualquier alcohol fuerte, pero es importante saber cómo servirlos correctamente y de forma interesante. Definitivamente, a los invitados les gustará la opción con tartaletas. Tome 800 gramos de champiñones y 2 cebollas, pique finamente y fría durante 10 minutos. Luego agregue una cucharada de almidón y 3 cucharadas de crema agria. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Puedes dejar los champiñones cocidos de esta forma o pasarlos por una picadora de carne para obtener un paté. Rellene las tartaletas de masa quebrada con relleno (solo estas son adecuadas para el alcohol amargo).

Un buen aperitivo para el coñac son los camarones. Los mariscos generalmente hacen platos ligeros y sabrosos. Tome 16 piezas de langostinos y colóquelos en una sartén caliente.

Rocíelos ligeramente con coñac y fríalos. Luego vierta 150 ml de crema y el jugo de un limón en la sartén. Añade también tres dientes de ajo rallado. Todo esto debe cocinarse a fuego lento durante 15 minutos. Luego mezcle los camarones con aguacate picado y rellene las tartaletas, decorándolas con hierbas.

Sándwiches de coñac: ¿qué servir?

Algunas personas no pueden imaginar un festín sin sándwiches. Pero no puedes servir ningún ingrediente con una bebida fuerte. La anfitriona contará con la ayuda de una receta para un aperitivo con queso y tomates. ¡Se adapta perfectamente al caballo! Puedes elegir cualquier base: pan negro o blanco, baguette. Cortar el pan en rebanadas y tostar ligeramente.

Rallar queso fundido (200 gramos), mezclar con mayonesa y 2 dientes de ajo picados. Extienda la mezcla de queso sobre el pan y cubra con una rodaja de tomate espolvoreada con sal y pimienta. Decora los sándwiches con cualquier verdura. Tal aperitivo será económico, pero dejará la mesa rápidamente.

Sándwiches con espadines también tienen demanda. La base, de nuevo, cualquiera, cortada en rodajas finas. Cortar los tomates y los pepinillos en rodajas finas. Lubrique el pan con mayonesa y póngale verduras. Luego coloque los espadines, de los cuales se ha drenado toda la grasa. Cubra cada sándwich con perejil u hojas de cilantro. El plato en sí se puede decorar con lechuga.

Date prisa bocadillos

Sucede que los invitados llegan inesperadamente y el regalo debe prepararse muy rápido. En este caso, una botella de una bebida noble y un refrigerio ligero para coñac ayudan mucho. Las recetas con fotos son tan diversas que cada anfitriona podrá elegir la opción que más le convenga. Por cierto, puedes servir un refrigerio directamente sobre las papas fritas. Cortar el tomate en cubos pequeños, rallar 100 gramos de queso, picar un puñado de cebollas de verdeo y cilantro. Mezcle los ingredientes y sazone con crema agria. Poner el relleno sobre la patata.papas fritas y colóquelas bien en un plato.

También puede preparar rápidamente un aperitivo de queso y requesón con hierbas, dándole a la golosina el aspecto de bolas. Tome 100 gramos de queso feta y 100 gramos de requesón, triture con un tenedor. Picar 200 gramos de nueces en migas.

Queso, requesón y albahaca moler con una licuadora. Enrolle bolas uniformes de la masa resultante y enrolle en migas de nuez. Refrigere el aperitivo durante una hora y sirva.

Snacks de palitos de cangrejo

¿Qué se sirve como aperitivo para los palitos de cangrejo al coñac? Si enciendes la fantasía, puedes llegar a algo muy original.

Rallar 200 gramos de queso duro y 3 dientes de ajo, mezclar con mayonesa y eneldo picado. Agregue 2 huevos cocidos rallados al tazón. Palitos de cangrejo descongelados (tome un paquete grande) desenrolle suavemente para que se conviertan en una capa delgada. Ponga el relleno en las capas y gire los rollos. Ahora debe cortar cuidadosamente los rollos en pedazos con un cuchillo afilado y colocarlos en un plato, decorando con eneldo y aceitunas.

Los canapés de merienda se pueden hacer muy rápidamente con palitos de cangrejo. Debes cortar los palitos en trozos grandes y ponerlos en brochetas, alternando con las aceitunas. Si lo desea, puede agregar pepinos.

¿Qué aperitivo se puede hacer con pescado o carne picada?

El pescado, que incluye aminoácidos grasos, siempre irá bien con alcohol fuerte. Su uso impide la rápida absorción del alcohol en la sangre. Y si agregas másla carne no solo será sabrosa, sino también satisfactoria. El plato sugerido tardará más en cocinarse, ¡pero el aperitivo está muy bueno!

200 gramos de hígado de cerdo crudo, pase por una picadora de carne, agregue 1 huevo y sal. De la carne picada, formar tortitas uniformes y freír en una sartén.

100 gramos de requesón mezclado con un diente de ajo rallado y eneldo. Poner una masa de queso sobre las tortitas de hígado. Cubra con filetes de salmón en forma de rosa.

Incluso los secadores ordinarios pueden ser un maravilloso aperitivo para el coñac, si se presentan correctamente. Primero, remoje los secadores en leche para ablandarlos. Mezcle 500 gramos de carne picada de cerdo y ternera con cebolla picada. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y déjela secar. Rellénalos con carne picada y espolvorea con queso rallado. Luego coloque la bandeja para hornear en el horno durante 20 minutos. Cuando sirvas un refrigerio en la mesa, espolvoréalo con hierbas.

Si quieres probar coñacs, necesitarás productos especiales. ¿Qué aperitivo para el coñac se necesita en este caso? Una bebida envejecida durante más de cinco años complementará perfectamente el chocolate negro. Este sabor revelará notas de vainilla de buen alcohol. El coñac joven es bueno para comer hígado de ganso - foie gras. La ternera también es buena, especialmente el filet mignon.