2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cuando se trata de algunos productos rellenos, inmediatamente hay una asociación con las verduras. Y esto no es extraño, ya que en la cocina doméstica el plato italiano conchiglioni recién comienza a ganar popularidad. La pasta en forma de conchas es conocida en todo el mundo, por lo que los conchiglioni son "conchas" rellenas. Para el relleno de conchas gigantes se pueden utilizar varios productos: carne, pescado, marisco, champiñones, verduras y más. Independientemente del relleno, este plato es muy sabroso y hermoso.
Conchas rellenas de carne
Para 16 conchas necesitarás: ternera - 200 g, cerdo graso - 80 g, una cebolla, un par de dientes de ajo, una ramita de romero, 50 g de queso mozzarella, la misma cantidad de nata (15 % grasa), una mezcla de pimientos, sal y aceite vegetal para freír. La carne picada se prepara a partir de carne. Cebolla finamente picadase fríe en aceite hasta obtener un hermoso tono dorado, luego se le agrega carne picada y se fríe hasta que esté tierno. La carne picada debe removerse constantemente para evitar la formación de grumos y que se pegue a la sartén. Se agregan ajo picado, romero, sal y pimientos a la carne picada preparada. Todo esto se fríe por un par de minutos más. Las conchas se hierven en agua con sal hasta que estén tiernas. Los conchiglioni secos se rellenan con relleno de carne preparada. En una fuente para horno, engrasada con mantequilla, poner las conchas rellenas, verter sobre cada una una pequeña cantidad de crema y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno a 220 grados hasta que el queso esté derretido y dorado (unos 10 minutos). Como guarnición para este plato, una ensalada de verduras con verduras aderezada con crema agria y salsa de yogur es perfecta.
Conchiglioni de atún
Esta receta te mostrará cómo hacer que las conchas rellenas sean aún más fáciles. Aquí, el atún enlatado actúa como ingrediente principal para el relleno. Además de una lata de atún, necesitará una cebolla, tres huevos cocidos, verduras, un par de tomates, mayonesa y un poco de queso rallado. Prepara las conchas de la misma manera que en la receta anterior. Freír la cebolla finamente picada, picar los huevos, poner el atún en un plato y triturar con un tenedor, luego agregarle la cebolla frita, los huevos, las verduras finamente picadas y la mayonesa. Mezcle todo bien, sal y pimienta al gusto. Rellene las conchas y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Coloque un trozo pequeño en cada conchiglionitomates, cubrir todo con mayonesa y queso rallado. Llevar al horno caliente durante unos 15 minutos.
Conchas rellenas de jamón
Conchiglioni con jamón, queso y pepino fresco es perfecto como un delicioso y hermoso aperitivo frío. Estas conchas rellenas (receta con foto adjunta) se preparan muy rápido, ya que todos los ingredientes solo se deben trocear, mezclar y rellenar con pasta. Para cocinar, necesitará 1 paquete de conchas, 100 g de jamón y queso, un par de pepinos frescos, hierbas, una cucharada de postre de mostaza, pimienta y sal. Rellene las conchas hervidas con una mezcla de estos productos, póngalas en un plato, decore con mayonesa "encaje" y verduras.
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