¿La cena es un refrigerio ligero antes de acostarse o una comida completa de tres platos?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Un rasgo distintivo de cada cultura es la cocina nacional. Algunas personas prefieren un desayuno abundante y una cena ligera. Otros beben una taza de café por la mañana y una cena de tres platos por la noche. La globalización nos ha dado la oportunidad de conocer todas las cocinas del mundo, pero al mismo tiempo borró su individualidad. ¿Ya sabes lo que vas a cocinar para la cena de esta noche?

Cenas tradicionales de varias naciones

La cena es la tarjeta de visita de la nación. La mayoría de los hoteles ofrecen un desayuno europeo, pero, estando en un país extranjero, los turistas van a los restaurantes a cenar para probar la cocina nacional. ¿Qué prefieren cocinar por la noche en diferentes países?

Cena tradicional en Alemania: un sándwich. Incluso se llama Abendbrot, que se traduce como "pan de la tarde". Los sándwiches pueden ser completamente diferentes: con pescado y salchichas, con salchichas alemanas o calientes con queso. Los sándwiches suelen servirse con ensalada de patatas o verduras.

Pero envecina Francia, las cosas son diferentes con la cena. La mayoría de los franceses almuerzan bocadillos o una ensalada templada, por lo que por la noche suelen servir entrecot o pescado a la plancha con queso roquefort y una ensalada fresca. La cena perfecta en Francia no está completa sin una copa de vino seco.

Ayuna un poco más al sur - a la cálida España. La cena es una de las comidas más concurridas aquí. Los españoles comen tarde, a eso de las 9 de la noche. Además, la comida bien puede alargarse durante dos horas. La cena se sirve con tortilla, paella o lasaña.

La cena italiana es una amenaza para la figura, pero la garantía de un sueño reparador y pleno. Aquí, como en España, la cena es tardía y densa. La sopa se suele comer por la noche. Con menos frecuencia: pasta o pizza. Antes del plato principal, se acostumbra tomar un tentempié con una ensalada, y después se sirve ciertamente un digestivo, un chupito con grappa o limoncello.

Tradiciones de Oriente

Oriente tiene sus propias tradiciones y costumbres. Los japoneses prefieren cenar con arroz, pescado y tsukemono, bocadillos marinados. Una cena no está completa sin wagashi, dulces tradicionales japoneses.

Para los chinos, la cena es un tiempo que se pasa con la familia y los amigos, por lo que la comida debe ser ante todo "sincera". Puede ser arroz con diferentes tipos de carne, sopa, verduras. Cene en un restaurante o en casa. Los juegos de mesa siempre se juegan durante o inmediatamente después de las comidas.

Receta para una cena deliciosa para coreanos - ramen. Estos son fideos en un caldo picante, a menudo servidos con carne, pollo y huevo.

Cena sana y equilibrada

Según las últimas investigaciones en saludnutrición, es recomendable cenar un par de horas antes de acostarse. La comida debe ser equilibrada y no demasiado pesada. La carne o el pescado a la parrilla y un bol de ensalada de verduras verdes aderezadas con aceite de oliva son ideales para la cena.

Si el almuerzo fue demasiado denso y no tuvo tiempo de tener hambre, puede cenar requesón. Sin embargo, no olvide que los nutricionistas aconsejan comprar productos lácteos con el máximo contenido de grasa: esta es la única manera de asegurarse de que el cuerpo absorba completamente el calcio y otras sustancias beneficiosas.

El atún enlatado bajo en calorías y nutritivo con ensalada de verduras y huevo es otra opción saludable para cenar.

Recetas para cenar con fotos

Lasaña baja en carbohidratos

Ingredientes:

• Zucchini - 2 piezas
• Cebolla - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Carne picada - 250 gr.
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Albahaca seca - 1 cucharada
• Curry - 1 cucharada
• Orégano seco - 1 cucharada
• Mantequilla de almendras sin azúcar - 2 cucharadas
• Tomate - 2 piezas
• Pimentón - 1 cucharada
• Queso - 100 gr.
• Sal, pimienta - al gusto.
• Albahaca fresca para decorar el plato terminado.

Cocinar:

1. Precalentar el horno a 200 grados
2. Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en platos de 4-5 mm de grosor.
3. Pelar la cebolla y el ajo, picarlos finamente. Caliente el aceite parasartén y freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadir la carne picada, freír, revolviendo. Sazone con sal y pimienta.
4. La pasta de tomate, la albahaca, el curry, el orégano, los tomates picados y el pimentón se agregan a la sartén, se mezcla todo bien y se cocina a fuego lento con la tapa cerrada a fuego lento durante 7-10 minutos.
5. Mousse de almendras diluida con 50 ml de agua, sal.
6. Poner tiras de calabacín en el fondo del molde, poner encima una capa de carne picada, añadir 2 cucharadas de salsa de almendras. Repita las capas 2-3 veces. Espolvorea lasaña con queso rallado.
7. Hornear por 20 minutos. Adorne con albahaca fresca al servir.

Huevos escalfados con espinacas

Ingredientes:

• Patatas peladas hervidas - 600g
• Chalote - 2 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Espinacas congeladas - 675 gr.
• Crema - 250 ml.
• Huevos - 4 piezas
• Nuez moscada - 1pc
• Queso - 100 gr.
• Sal, pimienta - al gusto.

Cocinar:

1. Pelar la cebolla y el ajo, cortar en cubos, freír en mantequilla caliente. Agregue las espinacas y cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que estén completamente blandas. Agregue 2/3 de la crema a la sartén, sazone con sal, pimienta y nuez moscada rallada. Dejar durante 3 minutos con la tapa cerrada.
2. Corte las patatas en rodajas y colóquelas en una fuente para horno engrasada. Agrega las espinacas. Haz muescas con una cuchara y bate los huevos. Añadir la nata restante y espolvorearqueso rallado. Hornear a 180 grados durante 20-30 minutos.

¡Buen provecho!