2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los platos que se cocinan en cazuela de barro son muy sanos y sabrosos. Desde la antigüedad, la gente ha cocinado su propia comida en tales platos en hornos. Ahora el horno solo se puede encontrar en las casas de las aldeas, por lo que la mayoría de la gente hornea hoy en día la comida en ollas en el horno. ¡Y puedes inventar tantas cosas diferentes y deliciosas! Cocinar a la olla es un verdadero placer.
Vamos a detenernos en uno de los platos que se pueden cocinar en esta maravillosa cerámica. Estas son gachas de trigo sarraceno con verduras.
Ingredientes:
- col blanca - 200 gramos;
- zanahorias - 1 pieza;
- alforfón;
- agua hervida - doscientos mililitros;
- condimento de lúpulo-suneli – 1 cucharadita;
- sal - diez gramos;
- ghee - 50 gramos;
- Queso Adyghe - doscientos gramos.
Ralla las zanahorias en un rallador grueso, corta el repollo en tiras. Cortamos el queso en cubos, y luego lo freímos hasta que esté dorado en una sartén, engrasada con aceite. Luego agregue las zanahorias y el repollo y fríalos durante otros quince minutos. Luego ponemos especias, sal y retiramos la cacerola del fuego.
Mientras tanto, cocina el trigo sarraceno. Sazonar con sal y aceite. Luego, tomamos una olla y colocamos capas de trigo sarraceno, crema agria y luego una mezcla de vegetales con queso hasta que toda la olla esté llena. Vierta cien mililitros de agua en él. Cubra con una tapa, póngalo en el horno, precalentado a doscientos grados, durante quince minutos. La papilla lista se sirve mejor con crema agria. Resulta comida muy sabrosa en ollas.
La próxima receta serán papas con carne en una olla. Cualquier comida en ollas cocinada en el horno resulta más sabrosa y aromática que en la estufa. Para este plato necesitamos:
- habichuelas - un tercio de un vaso;
- cerdo - cuatrocientos gramos;
- tomate - 2 piezas;
- queso - cien gramos;
- zanahoria -1 pieza;
- patatas - 4 piezas;
- pimiento morrón - 1 pieza;
- pepinos en vinagre - 2 piezas;
- ajo - cuatro dientes;
- sal;
- verdes;
- pimienta negra.
Coloque todos los componentes en capas en ollas y póngalos en el horno. Ponga las papas en el fondo, luego las judías verdes. Pimienta y sal la carne, colócala en la siguiente capa, antes de cortarla en trozos pequeños. Luego vienen el pepino y el ajo. La capa superior es tomate, pimiento y zanahoria. Llena la olla hasta un cuarto de su capacidad con agua. Todo esto nos dormimos con hierbas y queso.
La comida en ollas, guisada en el horno, no debe estar demasiado apretada. Por lo tanto, es necesario que el caldo no se salga cuando se calienta.
Coloque las ollas en un horno frío, enciéndalo yhornear (guiso) durante una hora a una temperatura de unos doscientos grados. La preparación del plato debe ser verificada por papas. Si se ha ablandado, se puede sacar el plato.
La próxima comida en una olla cocinada en el horno es el repollo.
Ingredientes:
- leche - cincuenta mililitros;
- repollo - un cuarto de cabeza;
- cabeza de cebolla;
- zanahorias - una pieza;
- huevos - dos piezas;
- aceite vegetal;
- sal;
- verdes.
Pique las zanahorias, el repollo y las cebollas, y luego guise todas las verduras hasta que estén tiernas. Batir la leche con sal y huevos. Agrégales vegetación. Vierta la mezcla de leche y huevo, transfiera las verduras guisadas a las ollas. Lo metemos en el horno durante quince minutos a una temperatura de unos 180 grados. Puedes servirlo agregando crema agria.
¡Disfruta de tu fragante estofado!
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