Arroz con Pollo Teriyaki: Receta, Ingredientes, Consejos de Cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La receta de arroz con pollo Teriyaki encajará armoniosamente en la rutina gastronómica tanto de los fanáticos devotos de la cocina asiática como de los amantes de los platos picantes y sustanciosos. Una de las principales ventajas de este plato es que es fácil hacerlo vegetariano, solo necesitas reemplazar la carne con tus vegetales favoritos.

Arroz integral, filete de pollo y guisantes verdes

¡Comida fácil para toda la familia en solo 30 minutos o menos! Una golosina saludable y saciante, perfecta para el fin de semana cuando solo quieres llenarte.

Productos usados:

• 320 g de arroz integral;
• 70g de guisantes verdes;
• 2 pechugas de pollo;
• 1/2 pimiento;
• jengibre, ajo;
• aceite para freír.

Para salsa:

• 200 ml de caldo de pollo;
• 100 ml de salsa de soja;
• miel al gusto.

¿Cómo cocinar arroz integral? Enjuague bien los granos con agua corriente, cocine durante unos 25-30 minutos. Use azafrán, estragón, nuez moscada como especias adicionales.

En este momentofilete y pimiento cortado en cubos. Mezclar todos los ingredientes para la salsa, marinar el pollo. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír las rodajas de filete durante 2-4 minutos, agregar las verduras y el arroz cocido. Revuelva, cocine a fuego lento durante un par de minutos más.

Cómo cocinar un filete crujiente con glaseado de miel

Arroz desmenuzado con pollo en salsa teriyaki… Suena muy apetecible, ¿no? Y este plato es sabroso, saludable y mucho mejor que las delicias de los restaurantes locales.

Productos usados:

• 810g muslos de pollo;
• 300g de arroz blanco;
• 120 ml de salsa de soja;
• 100 g de azúcar moreno;
• 90ml de vinagre de arroz;
• 90g miel;
• 30g maicena;
• sésamo, cebolla verde.

Hervir el arroz durante media hora. En un tazón, mezcle todos los ingredientes líquidos del futuro tratamiento. Sazone la salsa con miel, azúcar moreno. Marinar el pollo durante 2-4 horas. Moler carne tierna.

En un recipiente aparte, bata la maicena y el agua hasta que quede suave, vierta en la marinada. Hervir el teriyaki a fuego lento hasta que se forme una masa suave y brillante. Agregue la carne, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Sirva con arroz cocido, semillas de sésamo y una pizca de pimienta de Jamaica.

Arroz con pollo teriyaki: una receta para verdaderos conocedores de la comida deliciosa

¿Cómo diversificar el plato habitual de arroz y carne de pollo? Intente agregar algunos floretes de brócoli crujientes a los ingredientes fragantes. El repollo vitamínico no solo complementa beneficiosamentesabor, pero también se convertirá en una decoración brillante de la delicadeza.

Productos usados:

• 300-400 g de arroz;
• 200g de floretes de brócoli;
• 2-3 pechugas de pollo;
• 200 ml de caldo de pollo;
• 60ml de salsa de soja;
• 50g de miel;
• ajo picado, pimienta.

Corte el brócoli y la carne en trozos limpios, fríalos ligeramente en una sartén con ajo. Vierta el arroz en la sartén con el resto de los ingredientes, vierta el caldo, la salsa de soya y la miel. Mezcle bien, cubra el recipiente con una tapa, cocine a fuego lento durante 25-30 minutos a fuego lento.

Bolas de arroz con pollo dulce picante

Singapore El pollo teriyaki con arroz es un invento picante de los chefs asiáticos. La "chip" de este plato es su presentación original. El arroz pegajoso se hace en bolas, a menudo cubiertas con verduras picadas.

Productos usados:

• 4-6 muslos de pollo;
• 250 g de arroz integral.

Para salsa:

• 100 ml de salsa de soja;
• 100 ml de mirin;
• 100 ml de sake;
• 75 g de azúcar;
• jengibre, ajo.

Mezcla todos los ingredientes para la salsa teriyaki en una cacerola y cocina por 10 minutos. Colar y reservar. Ponga las piernas de pollo en la marinada, cubra con film transparente y deje toda la noche en el refrigerador. Esto permitirá que la piel del pollo se "seque" para que quede crujiente y dorado.

Cocine el arroz. asar las piernasen una sartén durante 5-7 minutos. Vierta la marinada restante. Agregue la mezcla de harina de maíz y cocine a fuego lento para convertir el líquido en una salsa espesa. Sazone con ajo en polvo, jengibre. Servir con una bola de arroz.

Cocinar al horno: pollo con verduras y especias aromáticas

¿No sabes qué servir como plato principal para una fiesta familiar? Prueba el pollo teriyaki con verduras. ¡Esta guarnición de vitaminas es fácil de preparar y puedes experimentar con los ingredientes!

Productos usados:

• 500g muslos de pollo;
• 300g de guisantes verdes;
• 2 calabacines;
• 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 1 pimiento;
• aceite de oliva.

Para salsa:

• 100 ml de salsa de soja;
• 20 g de maicena;
• 1-2 dientes de ajo;
• jengibre, pimienta.

Procesos de cocción:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Cortar las verduras peladas en cubos simétricos.
3. Coloque las piezas resultantes en papel pergamino, agregue guisantes y especias.
4. Tome los muslos de pollo deshuesados y córtelos en trozos grandes de unos 4-5 cm de tamaño; poner en una bandeja para hornear, revolver.
5. Colocar en el horno y asar durante 25-30 minutos hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté dorado.
6. Revuelva los ingredientes de la salsa en una cacerola, cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
7. En un tazón pequeñohaga una papilla mezclando agua tibia y maicena, vierta sobre la marinada.
8. Continúe cocinando a fuego lento y revuelva ocasionalmente hasta que la salsa espese, 5 minutos más.

En la etapa final de la cocción de carnes y verduras, vierta el aderezo espesado sobre los alimentos apetitosos. Tip: primero corta las verduras y prepara la salsa, para luego proceder a cortar la carne. De esta forma, no tendrás que lavar la tabla de cortar más de una vez.

Rollitos de lechuga dietéticos

La receta de arroz con pollo Teriyaki sorprende a los "quisquillosos culinarios" con su sencillez, rapidez de preparación, rico sabor y aroma. ¡Justo lo que necesitas para una cena dietética o una cena de gala con amigos!

Ingredientes utilizados (para la salsa):

• 60ml de salsa de soja;
• 50 ml de mirin;
• miel, ajo, jengibre.

Para pollo:

• 450 g de pollo picado;
• 1 pimiento;
• 1 calabacín;
• aceite de oliva.

Para presentación:

• 200g de arroz cocido;
• hojas de lechuga;
• cacahuetes tostados;
• cilantro, cebolla verde.

Prepara la salsa teriyaki: Mezcla la salsa de soya, 2 cucharadas de agua, mirin, miel, ajo picado y jengibre rallado en una cacerola. Lleva todo a ebullición a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que la marinada espese.

Freír la carne picada en aceite de oliva, añadir dados pequeños de calabacín y pimiento dulce. Mezclar bien, verterfragante teriyaki. Continúe cocinando durante 5-10 minutos. Poner un poco de relleno de arroz, verdura y carne sobre una hoja de lechuga. Adorne con nueces.

Receta original: Arroz con pollo teriyaki y piña

Teriyaki Fried Chicken Coconut Rice Air Cushion con piña y cebollas… ¡Un manjar exótico con una rica paleta que conquistará el paladar incluso de los estetas más exigentes!

Productos usados:

• 400ml de leche de coco;
• 200 g de arroz;
• 2 pechugas de pollo;
• 1 cebolla roja;
• aros de piña fresca.

Para salsa:

• 110 ml de salsa de soja;
• 50ml de vinagre de arroz;
• azúcar moreno;
• miel, pasta de jengibre.

Mezclar la leche de coco con agua, hervir. Agregue el arroz, cocine por 10-15 minutos. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 10 minutos. Mezclar los ingredientes para la salsa, marinar el pollo por una hora. Freír la carne blanda en una sartén, cocinar la cebolla y los aros de piña por separado.

Sirva el pollo teriyaki con verduras y arroz. Si lo desea, sustituya la guarnición habitual por fideos finos.