Arroz con pollo y maíz al horno. Recetas y consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si está buscando recetas rápidas que le permitan cocinar algo delicioso para el almuerzo, y la guarnición y la base se cocinan al mismo tiempo, le recomendamos que preste atención a un plato como el arroz con pollo y maíz. Esta es una gran opción para un menú entre semana. Algunas amas de casa llaman a esta receta "vaga". Es perfecto para aquellos que quieren ahorrar un tiempo valioso al no perderlo en "comunicación" con la estufa. Para cocinar, necesitarás una fuente para hornear y un horno, que se encargará de la mayor parte del trabajo.

Receta de arroz con maíz y pollo

Apareció hace muchos años en el sudeste asiático. Aquí, el arroz con carne de pollo se prepara desde tiempos inmemoriales con la adición de verduras y diversas salsas agridulces. Con los dos ingredientes principales, puedes combinar absolutamente cualquier producto, pero queda especialmente bien con pollo.y arroz combinado con maíz. Puede ser fresco, recién cocinado o enlatado de una lata. Si quiere ahorrar tiempo, elija comida enlatada.

Si desea servir vegetales excepcionalmente saludables para la cena sin la adición de conservantes, tendrá que dedicar tiempo y cocinar el maíz usted mismo. Cuando cocine maíz, no olvide agregar sal al agua y también agregue un poco de aceite. Esto hará que el maíz se desmorone, sea sabroso y perfecto para cocinar cualquier plato que hayas planeado.

Lista de ingredientes necesarios

Para cocinar arroz con pollo y maíz, es necesario llevar productos de calidad. Gran parte del resultado positivo dependerá de esto. Las amas de casa experimentadas no recomiendan usar pechuga de pollo para esta receta. Resulta seco, y para evitarlo, tendrás que pasar mucho tiempo marinando la carne. Elegimos una cocción rápida, pero con resultados sabrosos.

Para complacer a tu hogar con arroz con choclo y pollo, llevamos el siguiente set de productos:

• 280 g (1,5 tazas) de arroz de grano largo;
• muslitos de pollo - 6 piezas;
• 2 zanahorias;
• cebolla;
• maíz dulce enlatado;
• tres dientes de ajo;
• 650 ml de caldo de pollo;
• cúrcuma;
• sal;
• curry;
• pimienta negra molida;
• albahaca seca;
• Hierbas provenzales;
• un poco de aceite vegetal.

Preparatoriaescenario

Primero, debes cocinar todos los ingredientes para la receta de arroz con muslo de pollo en el horno. Enjuague bien los muslos, séquelos un poco con un paño de cocina o toallas de papel, frote con una mezcla de condimentos (curry, hierbas provenzales, sal, albahaca seca, pimienta negra molida).

Ahora pasamos a la preparación de los cereales. Se recomienda lavar el arroz varias veces con "agua limpia". Este proceso producirá sémola más esponjosa y sabrosa.

Pelar la cebolla, cortarla en cubos muy pequeños. Si le gusta el sabor de las cebollas en los platos, puede cortarlas en medio aros. Quitamos la cáscara de las zanahorias y luego la trituramos con un rallador grueso. Freír las verduras en una pequeña cantidad de aceite de girasol hasta que estén blandas. Cuando la mezcla de cebolla y zanahoria esté lista, agregue los dientes de ajo finamente picados. Freír las verduras durante un par de minutos más. Abre un frasco de maíz, escurre el líquido.

Escenario principal

Cuando todos los ingredientes para el pollo al horno con arroz y maíz estén listos, comencemos a armar el plato. Vierta un poco de aceite en una fuente para horno. En el fondo colocamos las verduras fritas (zanahorias, cebollas, ajos). Coloque el arroz lavado encima en una capa uniforme. La siguiente capa es maíz enlatado. Coloque los muslos de pollo marinados encima. Coloque las piernas en un patrón de tablero de ajedrez para que todo encaje y se cocine de manera uniforme.

Vierta todos los productos con caldo de pollo. Use un tenedor o un cuchillo para revolver suavemente los ingredientes para que el líquido llegue al fondo de la sartén, sin alterar la integridad de las capas.

Cocinar

No es necesario cubrir la fuente para hornear con una tapa o papel de aluminio. Lo metemos en el horno en forma abierta durante 45 minutos. El arroz con pollo y maíz se cocina a una temperatura de 180-190 grados. A pesar de que muchas amas de casa llaman a este plato rápido y perezoso, vale la pena echar un vistazo a la cocina. Para evitar que el arroz se seque demasiado, verifique su estado periódicamente. Agregue caldo o agua según sea necesario. 25-30 minutos después del comienzo de la cocción, retire la forma, dé la vuelta a las patas de pollo y envíe el plato nuevamente al horno.

Consejos

Se recomienda salar el arroz al final del proceso de cocción. Como dice el refrán, "debajo" es mejor que "sobre".

Además, las amas de casa experimentadas recomiendan no ahorrar tiempo al lavar los cereales. Cuanto mejor se lave el arroz, más sabroso será.

Para un sabor más picante, puedes agregar un poco de mostaza picante (1-2 cucharaditas) al caldo de pollo con el que rellenarás el arroz. Por cierto, también se puede agregar mostaza a la marinada en la que se prepara la carne de pollo para hornear.

Agregue el repollo blanco finamente picado. Esto hará que el plato sea más satisfactorio.

No escatimes en los greens. Cuanto más fresco y fragante sea el perejil, el eneldo y la albahaca en el plato, más sabroso y saludable resultará.