Filete de pollo al horno con champiñones: recetas, consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ninguna mesa festiva está completa sin chuletas de pollo, chuletas, ensaladas con carne o simplemente trozos de pollo al horno con varias guarniciones. Debido al alto contenido de proteínas, el pollo satura y nutre nuestro cuerpo, lo que posteriormente afecta la mejora del bienestar, la afluencia de fuerza y energía, etc.

El artículo habla sobre cómo cocinar un filete de pollo al horno con champiñones, hierbas, verduras, queso y muchos otros ingredientes. También aprenderás todos los secretos y matices de esta receta. Te ayudaremos a elegir los ingredientes del plato, prepararlos correctamente y decorar el resultado final. Así que ponte cómodo y comienza a explorar el interesante y atractivo mundo de la cocina.

Filete de pollo al horno con champiñones

Necesitamos lo siguiente:

• filete de pollo - 550 gramos;
• champiñones - 350gramo;
• mayonesa - 75 gramos;
• sal de mesa;
• pimienta negra molida;
• queso duro - 125 gramos.

Use crema agria a su discreción, haciendo que el plato terminado sea menos graso y alto en calorías.

Nuestras acciones

Cocinar filete de pollo con champiñones al horno:

1. Enjuague el filete con agua corriente, séquelo con una toalla de papel y córtelo en dos partes iguales.
2. Ahora lo golpeamos en la tabla de cortar con un martillo pequeño y lo espolvoreamos con los condimentos.
3. Lava bien los champiñones y córtalos como quieras.
4. Rallar el queso por el lado grande del rallador.
5. Unte la fuente de horno con mantequilla, extienda los trozos de carne y distribuya encima los champiñones troceados.
6. Vierta la crema agria o la mayonesa.
7. Espolvorear con queso rallado.
8. Enciende el horno y deja la fuente dentro para que se hornee hasta que se forme una costra dorada y apetitosa.

Los filetes terminados se pueden adornar con hierbas picadas, una ramita de albahaca o rúcula.

Filet con patatas, champiñones y tomates

Ingredientes:

• patata - 500 gramos;
• filete - 500 gramos;
• tomates cherry - 1 ramita;
• sal;
• pimentón;
• champiñones - 350 gramos;
• ajo - 2-3 dientes;
• aceite de oliva.

Esta receta usará rodajas de limón y semillas de sésamo para decorar.

Cocción escalonada

Inicio del proceso de cocción:

1. Eliminar depelícula de ajo y pasarla por una prensa especial.
2. Pollo el filete de pollo y dividirlo en porciones.
3. Pela las patatas y córtalas en rodajas pequeñas.
4. Champiñones cortados en cuartos.
5. Fríe los champiñones hasta que estén medio cocidos.
6. Tomates cortados en círculos finos de unos 3-5 mm de grosor.
7. Tomar un molde con lados altos, engrasarlo bien con aceite de oliva y esparcir una capa de papas, luego filete de pollo y champiñones.
8. Espolvorea el plato con ajo y especias.
9. Por último, agrega círculos de tomate y envía el molde al horno durante 35-45 minutos.

La salsa de tomate o crema agria es perfecta para este plato. Por lo tanto, hará que el sabor y el aroma del plato terminado sean más intensos y especiados.

Filete de pollo con champiñones al horno en piña

Productos requeridos:

• pechuga de pollo - 950 gramos;
• champiñones o cualquier otra seta - 250 gramos;
• piña en conserva - 600 gramos;
• sal;
• pimienta;
• Queso holandés - 175 gramos;
• crema agria (contenido de grasa 20%) - 200 gramos;
• cebolla - 1 pieza

También necesitarás algunas verduras y aceite refinado.

Método de cocción

¿Qué necesitas hacer para prepararte?:

1. En un tazón pequeño, mezcle las especias y la crema agria.
2. Enjuague el filete, divídalo en porciones y sumérjalo en la marinada.
3. Deje la carne de esta forma durante unoshoras.
4. Lavar los champiñones y dividirlos en platos finos.
5. Pele la cebolla de la capa superior y córtela en mitades.
6. Retire el paquete de debajo del queso y ralle.
7. Abre un frasco de piña y vierte el jugo con cuidado.
8. Lubrica el fondo y las paredes del molde con aceite vegetal.
9. Extienda una capa de filete de pollo, luego los champiñones, la piña y los medios aros de cebolla.
10. Espolvorea todo con queso rallado.
11. Hornea durante unos 40-50 minutos hasta que estén doradas.

Antes de complacer a su familia con un plato delicioso, decórelo con verduras finamente picadas.

Cocinar filete con tomate y canela

Ingredientes:

• champiñones marinados o setas de cardo - 250 gramos;
• pechuga de pollo - 750 gramos;
• tomates - 4 piezas;
• canela;
• sal;
• pimentón;
• crema agria - 175 gramos;
• queso procesado - 200 gramos.

Este plato se puede cocinar en el microondas o en el horno.

Proceso paso a paso

Cocinar filete de pollo al horno con champiñones, tomates, queso y especias:

1. Enjuague los filetes con agua, séquelos y córtelos en porciones.
2. Eliminar el exceso de líquido de los champiñones y partirlos por la mitad.
3. Retire las raíces de los tomates y córtelos en círculos.
4. Coloque el filete de pollo, los círculos de tomate, los champiñones en un molde y vierta la crema agria sobre todos los productos.
5. Espolvorear con queso fundido rallado, especias y canela, poner en el horno durante media hora.

Qué meriendase puede comer no solo caliente, sino también frío.

Filete de pollo con ananá, champiñones y queso

Productos requeridos:

• queso - 250 gramos;
• pechugas de pollo - 7 piezas;
• champiñones blancos - 200 gramos;
• piña enlatada - 1 lata;
• mayonesa - 50 gramos;
• sal;
• pimienta;
• cebolla - 1 pieza

También necesitaremos aceite vegetal y un par de dientes de ajo.

Cocción escalonada

Haz lo siguiente:

1. Enjuague las pechugas de pollo en agua tibia y séquelas.
2. Cortar la pechuga en dos partes iguales y batir cada trozo con un martillo de cocina.
3. Ralle bien la carne con especias y colóquela en una bandeja para hornear previamente forrada con pergamino.
4. Retire la capa superior de la cebolla y córtela en aros finos.
5. Abrir un frasco de piñas enlatadas, verter el exceso de líquido en un vaso y dividir la fruta por la mitad.
6. Espolvorea los aros de cebolla, los champiñones picados y los trozos de piña sobre la pechuga de pollo.
7. Añadir mayonesa, ajo machacado bajo presión a un vaso de jugo de un tarro y mezclar todo con un tenedor.
8. Vierte todos los productos con esta salsa tan peculiar, espolvorea con queso fundido rallado y mete al horno durante una hora y media.

Para decorar recomendamos limón o lima, semillas de lino y hierbas frescas.

Cocinar un delicioso filete con tomates, champiñones y queso

En el proceso de cocción necesitamos productos como:

• tomates - 4 piezas;
• champiñones - 400 gramos;
• filete de pollo - 850 gramos;
• sal;
• pimentón;
• hierbas secas;
• crema agria (contenido de grasa 20%) - 175 gramos;
• Queso holandés - 225 gramos.

Además, en esta receta, puedes cambiar un poco los ingredientes. Por ejemplo, agregue pimientos en lugar de tomates y reemplace la crema agria con mayonesa o crema.

Método de cocción

Filete de pollo al horno con champiñones y tomates:

1. En un recipiente aparte, combine la crema agria con hierbas secas y especias.
2. El filete de pollo se golpea con un martillo y se pone en un molde con lados altos.
3. Ahora lava los champiñones y córtalos en platos finos.
4. Retire las raíces de los tomates y divídalos en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.
5. Añadir champiñones picados y un par de rodajas de tomate a la carne.
6. Vierta la salsa de crema agria.
7. Espolvorear con queso rallado y hornear en horno precalentado durante aproximadamente media hora.

Esta guarnición de carne va bien con arroz hervido, platos de patata y pasta.

Receta de filete con verduras y ajo

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza;
• pimiento rojo - 1 ud.;
• tomates - 2 piezas;
• cebolla blanca x 1;
• champiñones - 250 gramos;
• zanahoria - 1 pieza;
• queso fundido - 250 gramos;
• filete de pollo - 850 gramos;
• sal;
• pimentón;
• orégano;
• mayonesa - 75 gramos;
• ajo - 5-6 dientes.

Este snack es adecuado para puré de patatas o arroz hervido.

Proceso paso a paso

Cocinar filete de pollo al horno con champiñones y queso:

1. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas.
2. Se repiten los mismos pasos con los tomates.
3. Cortar el tallo del pimiento rojo, cortar el corazón y quitar las semillas.
4. Ahora divide el pimiento en cuartos.
5. Pela la cebolla y córtala en aros.
6. Cortar los champiñones en platos pequeños.
7. Pele las zanahorias, lávelas y córtelas en tiras pequeñas.
8. Filete de pollo cortado en porciones.
9. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, agregue el ajo machacado, las especias y un poco de aceite vegetal.
10. Remueve bien la salsa resultante.
11. Cubrimos el molde con los lados altos con pergamino.
12. Unte el filete de pollo, luego las verduras y los champiñones.
13. Poco a poco vierte la salsa y espolvorea el plato con queso rallado.
14. Dé tiempo para que el plato se cocine en el horno hasta que esté listo.

El filete de pollo al horno con champiñones y verduras es un plato versátil y muy sabroso.