Bollos caseros con azúcar: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles preparados en casa se distinguen no solo por su frescura, sino también por un sabor especial y delicado, que es muy raro en los dulces comprados en la tienda. Pero para muchos, los postres caseros están asociados con una lista impresionante de ingredientes y un largo pasatiempo en la cocina. Sin embargo, para cocinar algo dulce en casa, no es necesario gastar mucho tiempo y esfuerzo. Puedes hacer bollos simples pero sabrosos con azúcar. Y puedes diversificarlos con varios tipos de masa y relleno.

Bollitos caseros con azúcar

Para prepararlos necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Harina de trigo - 700 gramos.
2. Cardamomo - 1 pizca.
3. Margarina - 180 gramos.
4. Levadura fresca - 40 gramos.
5. Huevos - 2 piezas.
6. Sal - 1/3 de cucharadita.
7. Leche - 2 tazas.
8. Azúcar - 1/2 taza.
9. Vainilla - 3 pizcas.

Preparando la masa

Los bollos de azúcar caseros pueden ser de cualquier forma, tamaño, rellenos o no. Los productos simples hechos con masa de levadura son especialmente populares, ya que se preparan con bastante facilidad. No requiere mucho conocimiento en el campo de la confitería. En el caso de que quisiera cocinar este postre por primera vez, es mejor consultar la receta de bollos caseros con azúcar (fotos de las cuales se presentan en el artículo).

Inicialmente, los ingredientes como los huevos y la mantequilla deben sacarse del refrigerador aproximadamente una hora antes de su uso. Es conveniente tamizar la harina. A continuación, vierta la leche en una cacerola y caliéntela a una temperatura de treinta grados. Sumerge la levadura en ella y deja que florezcan. Divida la harina tamizada en aproximadamente dos partes, en una de las cuales agregue leche con levadura. Mezcle bien con una cuchara o espátula, cubra con una toalla limpia y deje la masa en un lugar cálido durante unos treinta minutos. Después de eso, debe continuar cocinando la masa, siguiendo la receta de bollos caseros con azúcar.

La margarina ligeramente blanda se derrite completamente a fuego lento y se deja enfriar. Cuando la masa que se deja en el calor se adapta bien, es necesario verterle vainillina, sal, cardamomo, azúcar y la segunda parte de la harina. Además, agregue los huevos de gallina y la margarina derretida ligeramente enfriada. Ahora debe amasar bien la masa con las manos, a partir de la cual se hornearán dulces bollos caseros con azúcar. Luego coloque la masa rezagada detrás de las paredes del plato en un lugar cálido, cubriéndola nuevamente con una toalla.

El volumen de la masa bien mezclada debe duplicarse aproximadamente. Esto tomará entre cincuenta y sesenta minutos. En esta etapa, debe encender el horno para que se caliente hasta 220 grados. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, transfiera la masa crecida a una superficie enharinada y extienda una salchicha. Luego, con un cuchillo afilado, córtelos en trozos, de los cuales forme bolas. Engrasa bien una bandeja de horno con margarina blanda y unta con azúcar los futuros bollos caseros.

Proceso de horneado

Al distribuir bolas de masa de levadura, asegúrese de tener en cuenta el aumento de volumen durante la cocción. Por lo tanto, debe dejar una pequeña distancia entre ellos. Deje reposar los bollos para que suban, unos quince minutos. Por separado, revuelva bien dos huevos en un bol. Luego, con un pincel, aplique la mezcla resultante a cada bola de masa dispuesta en una bandeja para hornear. Espolvoree azúcar encima y envíe durante quince minutos para cocinar en el horno. Transfiera los bollos caseros preparados con azúcar de la masa de levadura a un plato. Después de enfriar, está listo un delicioso y delicado postre para té o café.

Bollitos de azúcar sobre crema agria con frutas

Productos requeridos:

1. Crema agria - 5 cucharadas.
2. Harina - 800 gramos.
3. Jengibre - 0,5 cucharaditas.
4. Mantequilla - 100 gramos.
5. Azúcar - 200 gramos.
6. Manzanas - 3 piezas.
7. Canela - cuchara de postre.
8. Levadura - 40 gramos.
9. Anís estrellado -1/4 de cucharadita.
10. Huevos - 4 piezas.
11. Leche - 200 mililitros.

¿Cómo hacer bollos de azúcar caseros?

Se pueden servir hamburguesas lujosas, hermosas y deliciosas para el desayuno, el té de la tarde e incluso la cena con una taza de cacao o jugo. Por supuesto, tendrá que pasar su tiempo, pero luego toda la familia podrá disfrutar de pasteles caseros tiernos y fragantes durante varios días.

El primer ingrediente que debes preparar según la receta con foto de bollos caseros con azúcar es la levadura. ¿Por qué es necesario calentar la leche a un estado tibio, verter una cucharada de azúcar y revolver? Luego bajar la levadura y dejar durante quince minutos hasta que se forme una capa de espuma en la superficie.

Durante este tiempo, derrita la mantequilla, bata los huevos con el azúcar con una batidora y tamice la harina dos veces. Tan pronto como florezca la levadura, agregue todos los ingredientes preparados, así como la crema agria, el jengibre molido y el anís estrellado. A continuación, amase la masa, que debe quedar blanda y tierna. Si es necesario, puede agregar un poco de harina adicional. La masa lista y bien amasada debe permanecer caliente durante unos cuarenta minutos y crecer. Luego se espolvorea generosamente con harina la superficie sobre la que se desplazará la masa leudada.

Sacar la masa del bol y amasar con movimientos suaves. Después de eso, debe extenderse, pero no muy delgado, sino de unos cinco milímetros de espesor. Ahora, utilizando cualquier forma redonda, corte círculos de la capa y elimine el exceso de masa.

Preparacióncoberturas

Antes de hacer estos bollos de azúcar caseros, debes preparar un delicioso relleno. Es necesario lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Luego ponga pedazos de fruta en el medio de cada círculo de masa, espolvoree azúcar y canela encima. Dóblalo por la mitad dos veces. Colocar tres círculos con el relleno así preparado, doblados cuatro veces, en un molde de papel desechable con los bordes hacia arriba. Puedes usar moldes de silicona, así como bandejas especiales para hornear con celdas.

Hornear bollos

Prender el horno a calentar hasta 180 grados. Se deja durante veinte minutos para aumentar el volumen y bien encajado en moldes, se engrasan los blancos con un huevo batido con una pizca de sal y se espolvorean con azúcar. Envíe bollos caseros con azúcar preparados de acuerdo con la receta al horno durante veinte a veinticinco minutos. Luego, después de enfriar, retire los bollos cubiertos con una costra dorada de los moldes y póngalos en un plato. Gracias a las especias, estos pasteles serán fragantes y el relleno de manzana les dará suavidad.

Bollos caseros de kéfir con azúcar

Lista de ingredientes:

1. Kéfir - 200 mililitros.
2. Harina - 8 tazas.
3. Azúcar - 250 gramos.
4. Huevos - 4 piezas.
5. Soda - 2 cucharaditas.
6. Mantequilla - 2 cucharadas.
7. Requesón - 400 gramos.

Cocinar según la receta

Esta variante de hacer bollos de azúcar puede llamarse una alternativa a la cocción casera con levadura. El kéfir y el bicarbonato de sodio incluidos en la receta hacen que la masa sea aireada y elástica. Un sabor más rico le dará la adición de requesón. El proceso nada complicado de preparar este exuberante muffin ahorrará mucho tiempo. A continuación, echemos un vistazo más de cerca a cómo hacer bollos caseros con azúcar en tu cocina para deleitar a tu familia con ellos.

Después de comprar todos los productos necesarios, manténgalos en una habitación cálida durante unos sesenta minutos. Luego tamizar la harina de trigo en un recipiente hondo y ancho. Agregue requesón a través de un colador fino de cocina, bata dos huevos, vierta doscientos gramos de azúcar, vierta kéfir y vierta soda directamente y déjelo chisporrotear. Después de eso, mezcle bien todos los ingredientes, mezcle de acuerdo con la receta, y amase la masa aireada, que se pegará un poco a sus manos.

Luego espolvorea la mesa y las manos con harina y comienza a formar bolas con ella. Para hacer esto, debe pellizcar las piezas que pesan unos cincuenta gramos de la masa y sacarlas con las manos de bolas pequeñas y ordenadas, que se colocan sobre una mesa espolvoreada con harina. Encender el horno y dejar reposar la masa unos quince minutos. Durante este tiempo, engrase la bandeja para hornear con aceite refinado y bata los dos huevos restantes con cincuenta gramos de azúcar. Transfiera las bolas de pie a una bandeja para hornear, dejando dos centímetros entre ellas.

Repartir la mezcla batida de huevos y azúcar sobre todas las bolas de masa y espolvorear un poco más de azúcar. bandeja para hornearcolóquelo en el horno solo cuando la temperatura suba a 230 grados e inmediatamente reduzca a 200. Hornee bollos caseros con azúcar durante treinta minutos. Luego transfiéralos a una bandeja forrada con una toalla limpia y déjelos enfriar por completo. Ya fríos, se pueden romper o cortar al momento de servir. Con la ayuda de una receta simple que no requiere mucho esfuerzo ni tiempo, puede, si lo desea, preparar pasteles caseros muy sabrosos y esponjosos para toda la familia.

Bollitos de azúcar instantáneos

Productos para cocinar:

1. Levadura en polvo - cucharada.
2. Harina - 400 gramos.
3. Mantequilla - 2 cucharadas.
4. Crema agria - 400 gramos.
5. Azúcar - 150 gramos.
6. Huevos - 3 piezas.
7. Sal - 0,5 cucharaditas.

Cocinar bollos

Dulces pasteles caseros que se preparan muy rápidamente, esto es exactamente lo que necesita el ama de casa trabajadora moderna. Los ingredientes para su preparación casi siempre están en casa en la cocina. Rápidamente, en unos diez minutos, prepara la masa a partir de la cual formar bollos y, enviándolos al horno, cocina la cena o realiza otras tareas domésticas. Para preparar la masa, debe tomar un tazón y ponerle crema agria, verter el aceite y revolver. En otro recipiente, bate dos huevos con azúcar y combínalos con la crema agria.

En un recipiente aparte, tamizar la harina y agregarle sal y polvo de hornear. Revuelva y agregue con cuidado al tazón con la crema agria y los huevos. Lo siguiente de todo conectadoingredientes amasar la masa para bollos caseros con azúcar. Luego colóquelo sobre una superficie plana enharinada y córtelo en trozos pequeños. De cada masa ligeramente arrugada en el futuro, debes formar bollos.

La forma del futuro horneado puede ser completamente diferente. Ya sean bollos redondos simples o doblados en forma de bagels o flores, depende de los gustos personales. Coloque los productos preparados para hornear en una bandeja para hornear engrasada a cierta distancia entre sí.

Bate bien el huevo restante con un tenedor o un batidor y engrasa con él la superficie de todos los bollos en la bandeja para hornear. Asegúrese de espolvorear más azúcar por encima y poner en el horno durante treinta minutos para hornear a 190 grados. Finalmente, deja que el pastel se enfríe. Después de eso, puede ofrecer pasteles dulces a sus seres queridos, combinados con sus bebidas favoritas.

Estas sencillas recetas te ayudarán a preparar deliciosos bollos caseros de forma rápida y económica. Y su principal ventaja es que no requieren ingredientes específicos o exóticos para cocinar.