Galletas de chocolate: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Galletas de chocolate suaves, fragantes e inusualmente aireadas: un excelente manjar que complementará perfectamente una taza de té. Tal golosina es mucho más sabrosa y saludable que los dulces comprados en la tienda, lo que permite dársela incluso a los miembros más pequeños de la familia.

Algunas palabras sobre las galletas con chispas de chocolate

Preparar tal manjar no es difícil ni siquiera para las azafatas novatas. Además, hoy en día hay una gran cantidad de recetas de galletas con chispas de chocolate. Sí, y los productos para su elaboración son bastante asequibles. Así que asegúrese de complacer a su familia con deliciosos y fragantes pasteles caseros a toda prisa.

Se puede hacer fácilmente una receta clásica de galleta con chispas de chocolate en solo una hora. Además, para esto no tiene que esforzarse demasiado, todo es muy fácil. Incluso una anfitriona completamente inexperta se encargará de tal tarea. Una sencilla receta paso a paso de galletas con chispas de chocolate te ayudará en el proceso.

Productos esenciales

Los ingredientes para este manjar se encuentran normalmente en todas las cocinas. Pero incluso si no los tiene, ustedSeguro que puedes encontrar todo lo que necesitas en la tienda más cercana. Por cierto, esta es otra ventaja de las recetas de galletas con chispas de chocolate: la disponibilidad de ingredientes en las condiciones modernas para muchas familias juega un papel importante.

Entonces, primero prepara:

• vaso de azúcar;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• 150 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• media taza de cacao en polvo;
• una cucharadita de extracto de vainilla;
• 2 tazas de harina.

Por supuesto, puede agregar casi cualquier ingrediente a su gusto para complementar sus pasteles. Por ejemplo, las nueces picadas, las frutas confitadas y la ralladura de naranja se combinan perfectamente con las galletas de chocolate. Y el proceso de cocción en sí tomará aproximadamente de 1 a 1,5 horas.

Receta de galletas de chocolate con foto

Paso 1. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos: harina, una pizca de sal, cacao en polvo y polvo de hornear. Es más conveniente combinar los ingredientes usando un colador. Por cierto, es muy importante tamizar la harina; la calidad de la masa depende en gran medida de esto.

Paso 2. En un recipiente aparte, bata los huevos, después de agregarles azúcar, hasta obtener una espuma esponjosa estable. Esto tomará aproximadamente 5 minutos. Es recomendable, por supuesto, utilizar una batidora o batidora. Pero puedes hacer frente a la tarea con la ayuda de un simple batidor.

Agregue mantequilla blanda a la mezcla; es mejor sacarla del refrigerador con anticipación. Vuelva a batir enérgicamente y termine con extracto de vainilla.

Paso 3. Ahora necesita combinar los ingredientes secos y líquidos. Esto debe hacerse gradualmente, agregando la mezcla de harina preparada en pequeñas porciones.

Si desea agregar sus golosinas favoritas a su receta de galletas con chispas de chocolate, debe hacerlo en esta etapa. Cubra la masa bien mezclada con polietileno y envíela a un lugar frío durante una hora.

Paso 4. Después del tiempo establecido, puede comenzar a hornear galletas. Primero, encienda el horno, eligiendo una temperatura de 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, no es necesario engrasarla adicionalmente. Con una cucharilla, forma alternadamente piezas prolijas, colocándolas a unos centímetros de distancia.

Paso 5. Después de que el horno se haya calentado, envíe la bandeja para hornear con los espacios en blanco durante 8-10 minutos. Después de hornear, no se apresure a retirar las galletas de inmediato; son demasiado frágiles cuando están calientes. Espere al menos unos minutos antes de transferir con cuidado la masa a una fuente para servir.

Como resultado, obtendrá galletas inusualmente suaves y fragantes con un agradable sabor a chocolate. Este regalo sin duda complacerá tanto a adultos como a niños.

Galletas de chocolate con glaseado

El toque final de una cobertura dulce le da a este fragante pastel un aspecto solemne, haciéndolo aún más refinado y suave. Tal regalo se puede incluso presentar en una hermosa caja a colegas o amigos para unas vacaciones. Con todo, esta receta de galleta con chispas de chocolate y cacao está dedicada a todos los golosos y a las madres que se preocupan por la dieta de sus hijos.

Para cocinarnecesitarás:

• una cucharadita de canela;
• 40g cacao en polvo;
• 180 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• cucharadita de jugo de limón;
• una pizca de sal;
• 100 g de azúcar;
• 250 g de harina;
• 100 g de azúcar en polvo.

Procedimientos

Retire la mantequilla del refrigerador de antemano para que quede suave. Cuando alcance la consistencia deseada, transfiéralo a un recipiente hondo y agregue las yemas separadas de las proteínas. Usando una batidora, bata los ingredientes hasta que quede suave. Luego envíe azúcar aquí y continúe procesando la masa a máxima velocidad.

Ahora agrega el cacao en polvo y la canela a la mezcla de mantequilla, pasándolos por un colador. Luego una vuelta de harina tamizada y sal. Revuelva bien la masa preparada con una cuchara y colóquela sobre la superficie de trabajo. No olvides prepararlo espolvoreando un puñado de harina. Amasar la masa enérgicamente con las manos hasta obtener una consistencia suave. Envuelva la masa terminada en polietileno y refrigere por media hora.

Después del tiempo especificado, saque la masa, divídala en varias partes y enrolle cada una de ellas. El grosor de la capa no debe exceder los cuatro milímetros. Luego corte con cuidado trozos de masa usando moldes rizados.

Enciende el horno a 180 grados. En una bandeja para hornear forrada con pergamino, transfiera los espacios en blanco terminados. Después de que el horno esté caliente, envíe las galletas adentro durante 10-12 minutos. Productos horneados listosenfríe primero, luego transfiéralo a un plato.

Ahora solo queda preparar el glaseado para las galletas de chocolate. Para hacer esto, mezcle una de las proteínas previamente separadas con azúcar en polvo y jugo de limón recién exprimido. Batir la masa con una batidora hasta obtener una consistencia blanca como la nieve homogénea.

Bordear cada producto con el glaseado preparado y dejar endurecer. Por cierto, si lo desea, puede complementar la mezcla con colorante alimentario coloreado; de esta manera, sus galletas se verán más elegantes y brillantes. Esta solución sin duda atraerá a los miembros más pequeños de su familia. Aunque incluso una receta tan sencilla de galletas con chispas de chocolate te permitirá preparar una delicia tan deliciosa que no tendrás que decorarla en absoluto, seguro que todos los miembros de la casa la comerán con placer. ¡Pruébelo y compruébelo usted mismo!

Galletas con chispas de chocolate

Es simplemente imposible pasar por alto semejante manjar. Con la receta de galletas con chispas de chocolate, puede cocinar los pasteles desmenuzables más delicados con un aroma y sabor inolvidables. Esta golosina de mantequilla simplemente se derrite en la boca. Y puedes cocinarlo en dos versiones: con cacao y sin él. Para el resto de ingredientes necesitarás:

• 250 g de mantequilla o margarina;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio y unas gotas de vinagre;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 2 tazas de harina;
• 50g de chocolate.

Cocinar

Tamizar la harina en un recipiente hondo y agregaraceite blando para ello. Moler los ingredientes a mano o con una batidora hasta obtener migas finas. Luego envíe azúcar y refrescos, previamente apagados con vinagre, a la mezcla. Mézclalo todo bien.

Ahora es el turno del chocolate, que solo debes romper en muchos pedazos pequeños y también enviar a la mezcla. Amasar la masa con las manos y darle forma de bola. Ponga el bulto preparado en el refrigerador durante media hora.

Después del tiempo especificado, retire la masa y enróllela en una capa de aproximadamente un centímetro de espesor. No olvides preparar tu superficie de trabajo para que no se pegue. Luego, usando cortadores de galletas con forma o un vaso común, corte con cuidado las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.

Envíe las piezas de trabajo terminadas a un horno calentado a 180 grados durante 20 minutos. Como resultado, obtendrá galletas rojizas suaves y quebradizas. Retire los productos enfriados de la bandeja para hornear. Pruebe esta receta fácil de galletas con chispas de chocolate y vea qué deliciosa y sabrosa es. Además, es mucho más saludable que los productos horneados que se venden en las tiendas.

Galletas de chocolate y coco

Esta es una golosina crujiente única con un relleno delicado y un aroma vertiginoso. Estas galletas son perfectas con una taza de té o café. Si te encanta el olor a coco, no dejes de probar esta sencilla receta.

Para preparar la masa necesitarás:

• 7 cucharadas de cacao;
• 3 tazas de té -levadura en polvo;
• 50 ml de leche;
• 200 g de azúcar;
• 150 g de mantequilla;
• 0, 6 kg de harina.

Y para el relleno tomar:

• 100g de copos de coco;
• 5 cucharadas de leche;
• la misma cantidad de polvo.

Proceso

Empiece, por supuesto, con la prueba. Batir la mantequilla blanda con el azúcar a fondo. Luego envíe leche tibia y huevos a los ingredientes. Vuelva a batir bien y agregue la harina tamizada, el cacao y el polvo de hornear. Ahora amase la masa a mano. Como resultado, obtendrá una masa bastante densa, similar a la plastilina. Haga una salchicha con la masa, envuélvala en plástico y refrigere por una hora.

Mientras tanto, cuida el relleno. Para hacer esto, simplemente mezcle todos los ingredientes preparados para ello en un tazón. Como puede ver, aquí todo es extremadamente simple.

Masa "reposada" cortada en 12 partes iguales. Luego tritura suavemente cada trozo con las manos, pon una cucharadita de relleno dentro y envuélvelo, formando galletas. Coloque los espacios en blanco terminados en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornear durante unos 20 minutos a 180 grados. Asegúrese de verificar la preparación de los productos con un palo de madera. Ahora puedes apreciar toda la ternura y sofisticación de las galletas de chocolate con relleno de coco.