Receta de pastel de frutas en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La tarta casera no tiene por qué ser alta en calorías ni contener mucha masa. Además, para su elaboración no es necesario pasar medio día en la cocina. Es suficiente usar recetas para pasteles de frutas caseros. Para que pueda complacerse a sí mismo y a sus seres queridos no solo con un postre sabroso, sino también saludable.

Receta de pastel de frutas con gelatina y crema agria

Ingredientes:

Para galletas:

• Harina - dos vasos.
• Huevos - diez piezas.
• Levadura en polvo - cuchara de postre.
• Azúcar en polvo - dos vasos.
• Sal - media cucharadita.

Para crema:

• Crema agria - un kilogramo.
• Gelatina - dos sobres.
• Azúcar - dos vasos.
• Agua - dos vasos.

Fruta:

• Kiwi - cinco piezas.
• Melocotones - cinco piezas.
• Albaricoques - diez piezas.

Cocción escalonada

Para preparar la receta de bizcocho de frutas con gelatina y crema agria, todos los productos deben colocarse en una habitación cálida con anticipación. PolloRomper los huevos en un bol apto para batir. Vierta sal y, encendiendo la batidora a baja velocidad, comience el proceso de batido. Luego, aumentando la velocidad al máximo y sin dejar de batir, agrega el polvo en porciones. Los huevos con polvo de acuerdo con la receta (con una foto de un pastel de frutas con gelatina se puede encontrar a continuación) deben batirse hasta obtener una espuma espesa.

A continuación, vierta el polvo de hornear en la harina de trigo y mezcle. Luego, tamizando a través de un tamiz, agregue la harina y amase muy suavemente la masa con movimientos de abajo hacia arriba. La masa de galletas preparada según la receta de pastel de frutas con gelatina está lista. Ahora necesitas preparar una fuente para hornear desmontable. ¿Por qué necesita tomar una bandeja para hornear, cubrirla con papel pergamino para hornear? Coloca encima el molde y rellénalo con la masa de bizcocho preparada.

En un horno precalentado a una temperatura de ciento ochenta grados, coloque una bandeja para hornear con un molde y hornee la masa durante unos treinta y cinco a cuarenta minutos. Es recomendable comprobar la preparación con un pincho de madera. Después de sacarlo de la galleta, asegúrese de que permanezca seco. Apaga el horno y retira la bandeja del mismo. La galleta debe enfriarse en la forma. Ya en forma enfriada, se puede quitar del molde y cortar con mucho cuidado en dos mitades. Uno de los cuales debe cortarse en cubos pequeños.

A continuación, debe tomar una forma desmontable en la que se horneó la galleta. Forre el interior de los lados con papel de hornear, aumentando así su altura. Ahora necesitas preparar la fruta según la receta.con una foto de un pastel de frutas con gelatina y crema agria. Kiwi en la cantidad de dos piezas, pelar y cortar en rodajas, picar en trozos grandes los tres restantes. Lava los melocotones y corta dos de ellos en rodajas, y trocea tres, como el kiwi. Lava bien los albaricoques y, después de quitarles el hueso, corta la mitad en rodajas y la otra mitad en trozos.

Frutas, cortadas en círculos y rodajas, poner en el fondo y los lados de la forma. La fruta picada debe combinarse con galleta picada y mezclarse. Ahora necesitas preparar la gelatina de acuerdo con la receta del pastel de frutas. Coloque la cantidad requerida de gelatina en una cacerola, vierta agua y deje que se hinche. Luego, colocando la sartén sobre un fuego pequeño, hierva la gelatina, pero en ningún caso hierva. Deja que la gelatina se enfríe un poco.

Durante este tiempo, siguiendo la receta (una foto de un pastel de frutas, cocinado en casa, abre el apetito), debes preparar crema agria. Usando una batidora, bata bien la crema agria espesa de azúcar y grasa. Vierta la gelatina enfriada y mezcle bien. Ahora puede comenzar a dar forma al postre de acuerdo con la receta paso a paso con una foto de un pastel de frutas con gelatina y crema agria. Divida los trozos de galleta mezclada con fruta picada en dos partes idénticas. Pon una de ellas en un molde y alísala.

Cubra con la mitad de la crema agria preparada. Lo siguiente que debe hacer es colocar el molde en el refrigerador durante cuarenta minutos. Después de que haya transcurrido la cantidad de tiempo requerida, saque el formulario y continúe formando de acuerdo con la receta.pastel de frutas Poner una capa de fruta en rodajas y galleta sobre la parte congelada. Alise uniformemente y vierta sobre la crema agria restante.

Finalmente cubra todas las capas de la receta casera de pastel de frutas con gelatina y crema agria con la segunda galleta entera. Presione ligeramente el pastel con las manos, como si apisonara, pero no con fuerza. Vuelva a colocar el molde en el refrigerador durante cuarenta a cincuenta minutos. Después de endurecer, retire la forma del refrigerador y retire con cuidado la parte lateral junto con el pergamino. Cubra con un plato o plato grande y, con cuidado, para no dañar, voltee el pastel de frutas preparado según la receta con gelatina y crema agria. Un delicioso y hermoso postre casero hará las delicias de sus seres queridos con una taza de té o café.

Pastel de frutas sin hornear "Suave"

Productos requeridos:

• Pasteles de gofres - un paquete.
• Leche condensada - dos frascos.
• Cacao - cincuenta gramos.
• Chocolate negro - dos barras.
• Kiwi - tres piezas.
• Fresas - dos vasos.
• Plátanos - tres piezas.

Cómo hacer pastel de frutas

Para hacer una receta casera de pastel de frutas sin hornear, primero debes preparar sus ingredientes. Abre los frascos de leche condensada y viértelos en un tazón. Agregue el cacao en pequeñas porciones y revuelva. Vierta todo el cacao en polvo de esta manera y revuelva hasta que no queden grumos. La leche condensada para engrasar tortas de obleas está lista y debe reservarse por ahora.

Ahora necesitas preparar todas las frutas. Enjuague las fresas con cuidado, colóquelas en un colador y deje escurrir el exceso de agua. Pela el kiwi y los plátanos y córtalos en rodajas redondas. Después de que las fresas se hayan secado, divídalas en aproximadamente dos partes idénticas. Aparta uno para decorar y corta el segundo, como plátanos y kiwi, en rodajas.

Dando forma al pastel

El proceso preparatorio ha terminado. Puedes empezar a armar un pastel de frutas sin hornear. Primero, abra el paquete de pasteles de oblea. La forma de las tortas no importa, pueden ser tortas redondas, rectangulares o cuadradas. Puedes elegir cualquiera a tu gusto. Debe tomar una tabla de cortar, cubrirla con una hoja de papel de aluminio y arreglar los bordes. A continuación, puede comenzar a armar el pastel de frutas.

Coloca la primera torta en la tabla y engrásala generosamente con leche condensada. Extienda las rodajas de plátano encima y cubra con el segundo pastel de gofres. Luego, engrase el pastel nuevamente con leche condensada y coloque una capa de rodajas de fresa. Poner encima el tercer bizcocho, que al igual que los anteriores, engrasar bien con leche condensada y esparcir por encima las rodajas de kiwi. Luego, siguiendo la secuencia, continúa armando el pastel de frutas sin hornear hasta terminar todos los pasteles.

Después de eso, necesitarás romper las barras de chocolate amargo en pedazos y ponerlas en un tazón pequeño. A continuación, hierva agua en una cacerola de tamaño adecuado y coloque el bol con los trozos de chocolate encima. Derretir el chocolate por completo al baño maría y dejar que se enfríe un poco. Durante este tiempo, las bayas enteras restantescorta las fresas por la mitad. Lubrique la parte superior del pastel de gofres y los lados del pastel de frutas con chocolate amargo derretido. Decora con mitades de fresas encima y envía el pastel al refrigerador. Tomará alrededor de tres horas para que todas las capas se enfríen y se conecten bien entre sí. Luego, un pastel de frutas muy sabroso y saludable se puede consumir con una taza de su bebida favorita.

Pastel de frutas con piña

Lista de productos:

• Harina de trigo - quinientos gramos.
• Piña enlatada - trescientos gramos.
• Huevos - cuatro piezas.
• Canela molida - cucharadita colmada.
• Crema - trescientos mililitros.
• Aceite de oliva - doscientos mililitros.
• Azúcar en polvo - ciento cincuenta gramos.
• Los plátanos son una gran fruta.
• Grosella - cien gramos.
• Soda - cucharadita.
• Requesón - cuatrocientos gramos.
• Azúcar - trescientos cincuenta gramos.
• Mantequilla - cincuenta gramos.
• Sal - dos pizcas.

Proceso de cocción

La receta para hornear pastel de frutas con piña es bastante simple. Siguiendo la norma de los productos y la secuencia de preparación, al final obtendrá un bizcocho húmedo muy sabroso con un rico aroma a frutas. Primero debe tomar un plátano maduro grande, quitarle la cáscara, cortarlo en trozos y, colocándolo en un tazón, hacerlo puré con una licuadora. Luego abra los trozos de piña enlatados y transfiéralos a un colador.

Después de que se drene el líquido, agréguelos al tazón de plátano. Más lejosnecesitas verter aceite de oliva inodoro y romper los huevos de gallina. Mezcle bien y reserve por ahora. Ahora debe tomar un recipiente bastante hondo y tamizar harina de trigo de buena calidad. Vierta dos pizcas de sal, bicarbonato de sodio, azúcar y canela aquí. Mezcle todos los ingredientes secos y vierta la mezcla líquida de piña, aceite y plátano del bol.

Una vez más, mezcle todo con mucho cuidado y la masa según la receta (vea la foto del pastel de frutas con piñas a continuación) está lista. Ahora necesita ser horneado. Para hacer esto, tome una forma desmontable, cuya parte inferior debe cubrirse con papel para hornear. Luego engrase los lados y el fondo con mantequilla blanda y espolvoree generosamente con harina. Luego voltea el molde y sacude el exceso de harina. Poner la masa en un molde y llevar al horno.

Hornear a 180 grados hasta que esté cocido durante unos cuarenta minutos, comprobando con una brocheta de madera. Enfriar la galleta horneada sin sacarla del molde. Luego, ya enfriado, envuélvalo en polietileno alimentario y envíelo durante la noche al refrigerador. Después de enfriar, la galleta se puede cortar fácilmente en tres pasteles. Y ahora necesitas preparar una crema para lubricarlos.

Primero, colocar la nata 33% grasa en un bol y batir con la batidora hasta obtener picos espesos. Agregue azúcar en polvo y queso crema a ellos. Batir todos los ingredientes hasta que quede suave. Coloque la crema terminada en una manga pastelera. Ahora solo queda armar un pastel de pasteles y crema. Coloque el primer pastel en un plato plano grande y useAplicar la crema sobre la manga pastelera con movimientos circulares. Luego use una espátula de cocina para extender la crema sobre toda la superficie del pastel.

Pon el segundo bizcocho encima y úntalo también con la nata. El último tercio de bizcocho, junto con los lados, también se unta con una capa gruesa de crema. Decore la parte superior del pastel de frutas de piña preparado según la receta con frambuesas frescas lavadas, mitades de fresa, moras y grosellas. Después de armar y decorar el pastel de frutas, se debe colocar nuevamente en el refrigerador. Después de tres horas, se puede sacar el pastel y cortarlo en pedazos con un cuchillo afilado. Sirva el pastel cocido como un delicioso postre casero.

Pastel de limón y naranja con crema de leche condensada

Ingredientes enumerados a continuación.

Masa:

• Harina - seiscientos gramos.
• Ralladura de naranja - dos cucharadas.
• Cáscara de limón - dos cucharaditas.
• Yogur natural - doscientos mililitros.
• Huevos - seis piezas.
• Aceite - cuatrocientos gramos.
• Kefir - doscientos mililitros.
• Azúcar - trescientos gramos.
• Levadura en polvo - cuchara de postre.

Crema:

• Leche condensada - cuatrocientos gramos.
• Yemas - cuatro piezas.
• Mantequilla - cuatrocientos gramos.
• Licor - cincuenta gramos.

Para decorar:

• Naranjas - dos piezas.
• Mandarinas - tres piezas.

Receta paso a paso

Primero, usando la receta del pastel de frutas, debes preparar la masa para los pasteles en casa. Para hacer esto, tome un recipiente hondo, pongasu mantequilla blanda, vierta el azúcar y bata con una batidora hasta obtener una masa blanca y espesa. A continuación, debe introducir los huevos en el recipiente por turnos, batiendo después de cada uno con una batidora. A continuación, debe verter la ralladura de limón y naranja en la masa batida. Vuelva a batir con una batidora. Los siguientes ingredientes a añadir son yogur natural, harina tamizada, levadura química y kéfir.

Batir bien la masa con una batidora hasta obtener una masa espesa homogénea. Ahora engrase bien el fondo del molde desmontable con mantequilla y espolvoree con harina. Sacuda el exceso después. Vierta la masa en la forma preparada y envíela a hornear en el horno. A una temperatura de ciento ochenta grados, hornee la masa durante unos cuarenta a cincuenta minutos. Un pincho de madera ayudará a determinar si está completamente listo.

Preparación de crema

Mientras se hornea la masa, preparamos la nata. Coloque la mantequilla ablandada en un tazón y bata con una batidora. Luego, vertiendo la leche condensada, continúe batiendo la masa hasta que quede esponjosa. A continuación, debe agregar las yemas y el licor y volver a batir bien con una batidora. La crema para pastel de frutas está lista. Después de hornear, retire la forma del horno y deje la base terminada para que los pasteles se enfríen. Luego, abriendo el formulario, retírelo con cuidado, corte la galleta en tres partes del mismo grosor.

El paso final es armar el bizcocho de frutas limón naranja. Debe tomar una bandeja hermosa o un plato grande y colocar el primer pastel en él. Luego aplique una capa gruesa de crema de leche condensada uniformemente sobre toda la superficie. Luego, coloque el segundo pastel y también engráselo bien con crema. cubrirel tercero, último bizcocho, que, junto con los lados del bizcocho, se cubre con la nata restante.

Pastel de frutas preparado con receta, solo queda decorar bellamente. Para ello, primero debes pelar las naranjas y las mandarinas, y luego quitar la película de las rodajas y quitar todas las semillas. Decora la parte superior del pastel de frutas con rebanadas preparadas. Colóquelo en el refrigerador durante varias horas. Después de eso, se sirve un pastel delicado y fragante en la mesa festiva para el deleite de los invitados y seres queridos.