¿Qué servir de postre? El pastel de fresa o el helado complacerán a adultos y niños

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El verano es un buen momento para mimarse con bayas y frutas frescas. Y las fresas favoritas de todos maduran casi antes que los demás: primero disfrutamos de las bayas rojas frescas y maduras, y después de la anfitriona, tradicionalmente hacen mermelada y heladas para el invierno. En temporada, no dejes de aprovechar para hacer una gran variedad de delicias que seguro complacerán a tus seres queridos. De una baya dulce y jugosa, es fácil cocinar más de 20 platos diferentes, sin contar sus posibles variaciones. Por ejemplo, tarta de fresa, o tal vez tarta de queso, postre de frutas, sorbete de fresa, helado, ensalada de frutas, varios cócteles y mucho, mucho más. Comencemos con la receta más simple.

Helado de fresa

Eso es lo que definitivamente les gustará a usted y a sus hijos en el calor del verano, así que este es un helado refrescante con su baya favorita. Te tomará unos 20 minutos más un par de horas de tiempo de congelación para hacer este increíble postre. Fresa, fresca yderrítete en la boca; asegúrate de que tus amigas te rueguen que compartas la receta. Como ingredientes para nuestras golosinas necesitarás:

• 3 yemas de huevo;
• 1 vaso de azúcar;
• 2 tazas de puré de fresas (una licuadora ayudará);
• 1 vaso de leche;
• un cuarto de cucharadita de sal;
• 2 tazas de crema de leche;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla o vainillina en polvo en la punta de un cuchillo.

Aplasta las fresas con medio vaso de azúcar, no te dejes llevar, la masa terminada no debe verse como puré de papas. Vierta las yemas de huevo ligeramente batidas, el azúcar restante, la leche, la sal y mezcle bien en una cacerola. A continuación, se debe poner la sartén a fuego medio y llevar el líquido a ebullición, pero no hervir. Después de sacar el helado en blanco de la estufa y dejar enfriar en el refrigerador por un par de horas, revolviendo de vez en cuando. Después de eso, agregue la crema, la vainillina y las fresas previamente batidas con una batidora. Y ahora lo más importante: vierta nuestra mezcla en un tazón o moldes para helado y póngalo en el congelador. ¡El postre de verano está listo! No te olvides de abastecerte de ingredientes, porque cualquiera que pruebe un helado casero seguramente querrá más.

Postre rápido y fácil: pastel de fresas

Durante el verano, a pocos de nosotros nos gusta pasar largas horas en la estufa de la cocina. Por lo tanto, las amas de casa tienen que pensar durante mucho tiempo qué delicioso servir de postre. El pastel de fresas es una excelente salida, se prepara con prisa y se adaptará a aquellos que, por ejemplo, han venido inesperadamente ahuéspedes. Mientras se ponen cómodos, puedes ir rápidamente a la cocina y sacarlos de la nevera:

• 2 huevos;
• 3/4 (tres cuartos) de taza de azúcar;
• 50gr. mantequilla;
• 3/4 (tres cuartos) de taza de harina;
• unos 200 gr. fresas frescas y algunas para decorar;
• azúcar en polvo y sémola, si está disponible.

Los huevos, el azúcar y la mantequilla se muelen hasta que estén suaves, generalmente hasta que los cristales se disuelven por completo en la masa. Añadir la harina y amasar la masa. No necesitas usar una batidora, es mejor batir la masa a mano. Luego, engrase la fuente para hornear con aceite o coloque papel engrasado en el fondo. Y ahora tomamos nuestras bayas, enteras o cortadas por la mitad o en cuartos, las colocamos en el fondo del molde, las llenamos con la masa resultante y las enviamos al horno, calentadas a 190-200 grados durante unos 30 minutos. Consejo: para obtener una corteza crujiente, puede espolvorear ligeramente el pastel con sémola antes de hornear.

En 20 minutos, el aroma de la cocción se extenderá por toda la casa y, mientras tanto, puede cortar las bayas restantes para decorar. En cuanto la tarta esté lista, desmolda, decora y sirve. Este es exactamente el postre de fresa, cuya receta te ayudará más de una vez. Si a sus invitados o familiares realmente les gustan los productos recién horneados, puede duplicar o triplicar los ingredientes y hornear el pastel en una bandeja para hornear grande.

¿Y si es invierno?

Los postres de fresa no dejarán indiferente a nadie, y si se cae por la ventananieve, no hay problema. Las bayas frescas se han vendido durante mucho tiempo en las tiendas durante todo el año o muchas amas de casa las congelan en reserva. Hace dulces y pasteles igual de buenos, y después de cocinarlos, sentirás el sabor del verano incluso en invierno.