2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La mesa ceremonial se puede llenar no solo con ensaladas, platos calientes, sino también con bocadillos como canapés. Esto es especialmente cierto para los buffets. El conocimiento y la capacidad de componerlos facilita enormemente el proceso de preparación para las vacaciones. Los canapés para una mesa buffet pueden ser muy diversos.
Puede ofrecer a los invitados diferentes tipos, por ejemplo, con mariscos, paté y, de postre, con relleno de frutas. Si prepara previamente todos los ingredientes necesarios o compra productos ya cortados en la tienda, la cocción no llevará más de media hora. Este artículo presenta recetas de canapés para un banquete buffet. Para empezar, consideremos con qué rellenos se pueden rellenar estos mini sándwiches. Los más comunes son los canapés para un buffet con queso. La adición de una u otra variedad le da al plato sabores completamente distintos. Muy sabrosos y hermosos son los canapés con pescado o mariscos (por ejemplo, camarones).
Cómo servir
Todo depende del tema de la velada, preferencias personales y oportunidades. Puedes poner estos bocadillos en una grany un hermoso plato, mientras forma una especie de figura. Otra opción es utilizar soportes especializados, pueden tener varios niveles. Caben más canapés, y este diseño se ve bastante original y bonito.
Recetas de canapés para una mesa buffet (con foto)
Opción número 1. Canapé buffet con salsa pesto
Galletas saladas, pan crujiente, pan se utilizan como base. El relleno es de tomates cherry (unas diez piezas), albahaca y salsa. ¿Cómo cocinar? Elegimos la base y la cortamos en trozos pequeños, la untamos con salsa (puedes comprarla en la tienda o hacerla tú mismo). Luego ponemos un cuarto de tomate encima y decoramos todo con albahaca.
Opción 2: Dominó
Para preparar tales canapés, debe cocinar pan negro, mantequilla simple, caviar negro (puede usar análogos económicos). ¿Cómo cocinar? Primero, quita la corteza del pan y córtalo en pequeños pedazos rectangulares que parezcan fichas de dominó. Los untamos con aceite y los decoramos con caviar negro por encima, imitando los puntos que se representan en los dados.
Opción número 3. "Ladybug"
Para este plato necesitarás medio kilo de tomates cherry, la misma cantidad de galletas (es mejor usar una galleta salada), un vaso de aceitunas (debes llevar las negras y sin hueso), doscientos gramos de salmón ligeramente salado, verduras para decorar y mantequilla.¿Cómo cocinar? Todo es bastante simple aquí. Enmantequillamos las galletas, ponemos un pequeño trozo de pescado encima y luego decoramos con "vacas". Se hacen de la siguiente manera. Cortamos el tomate por la mitad, en medio de cada rodaja se hace una pequeña incisión (imitación de alas). Se colocan unos pequeños trozos de aceitunas encima (1 para la cabeza, 3, 4 para los puntos característicos). Como antenas usamos ramas de vegetación.
Opción número 4. Canapé con queso y espadines
Debe tomar queso duro (300 g), medio limón, 200 g de requesón, un frasco de espadines. ¿Cómo cocinar? Primero, corta el queso en rodajas pequeñas. Luego mezcle el requesón y los espadines con una licuadora. Colocamos la masa resultante sobre una loncha de queso y cubrimos con otra encima. Las rodajas de limón se usan para la decoración (se puede usar pepino en su lugar) y verduras.
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