2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
No todo el mundo sabe que un coco no es una nuez en absoluto, sino una fruta de hueso, una drupa. Se cree que su patria es Nueva Guinea. El nombre proviene de la palabra portuguesa "coco" - "mono", fue con este animal que los marineros que participaron en la expedición del navegante Vasco da Gama compararon las nueces peludas. Hoy en día, se puede argumentar que el coco riega y alimenta a la mitad de la población mundial.
La pulpa de coco, la leche de coco y el jugo se utilizan como alimento. Nuestros compatriotas pueden probar la leche exótica solo viajando a aquellos países donde crecen los cocoteros, porque se encuentra solo dentro de frutas verdes inmaduras. A medida que el coco madura, la leche se convierte en pulpa y el jugo ya está contenido dentro de la "nuez" marrón madura. Pero para llegar a él, necesitas saber cómo tallar un coco.
Primero debes considerar la fruta: por un lado hay tres manchas oscuras. Estos lugares, gracias a los cuales el coco se unió a la palma, son los más delgados de la cáscara. Hay que elegir dos de los tres "ojos". Esto se puede hacer con la punta de un cuchillo, sacacorchos u otro objeto similar. Ahora usted puedeinserte una pajilla en un orificio y beba el líquido, o puede verterlo en una taza y luego agregarlo a un batido o batido de frutas.
Algunas personas, al responder a la pregunta de cómo cortar un coco, aconsejan romperlo como una nuez y usar un martillo, y poner la fruta en sí para que no se rompa en pedazos, ponerla en una bolsa de plástico. Pero ya hemos dicho que un coco no es una nuez, por lo que puedes golpearlo con un martillo durante mucho tiempo y sin éxito. Un cuchillo de cocina grande ayudará a abrir el coco.
Tomamos un cuchillo pesado en la mano derecha y con un golpe lo golpeamos con un lado romo en el coco, ligeramente desplazado del centro hacia un lado. Para evitar que el coco se escape del golpe, debe sostenerlo con la mano izquierda. Es posible que deba hacer algunos golpes, girando la fruta, pero seguramente aparecerá una grieta en la "nuez" peluda, y se resolverá la cuestión de cómo cortar el coco. Queda por dividir la fruta en dos partes y quitarle la pulpa.
La pulpa de coco es fácil de separar, puede usar un cuchillo con un extremo redondeado para esto, o simplemente puede arreglárselas con una cuchara: una cucharadita, una cuchara de postre o una cuchara de mesa. Quedará una fina película marrón en la parte que estaba junto a la cáscara, esta debe quitarse con un cuchillo afilado o un pelador de verduras.
Ahora que sabes cómo tallar un coco, queda por decidir qué hacer con la pulpa del coco. Hay varias opciones. La primera y más sencilla es que puedes comerlo al instante, así solo o mojándolo en miel o leche condensada. y puedes cocinarhojuelas de coco, que es un componente de muchos platos culinarios. Dependiendo de lo que vayas a cocinar, la pulpa de coco debe rallarse en un rallador fino o grueso, o picarse en una licuadora. Los chips terminados se pueden secar o congelar. Un coco picado se puede almacenar en el refrigerador por no más de un día, pero en el congelador, las virutas envueltas en una bolsa de plástico se pueden almacenar durante varios meses.
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