2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 01:01
Los cereales ocupan una de las partes principales de la dieta de la nutrición humana adecuada. Los cereales de ellos se incluyen con mayor frecuencia en el desayuno, ya que los cereales son ricos en carbohidratos complejos y nutrientes. Las gachas preparadas para el desayuno te darán saciedad y te aportarán energía para el día siguiente, mientras que los cereales bajos en calorías cuidarán tu silueta.
Beneficios de los cereales
Los cereales son ricos en vitaminas B. Dado que las vitaminas B son las que el cuerpo absorbe más rápidamente, es necesario reponerlas diariamente. Tienen un efecto beneficioso sobre los sistemas digestivo y cardiovascular, mejoran el estado de la piel y el cabello. Además, las vitaminas B contribuyen a aumentar la eficiencia, mejorar la memoria y normalizar el sueño. Durante un período de depresión o estrés, así como una gran carga de trabajo, es especialmente importante proporcionarse vitaminas B.
Los granos contienen carbohidratos lentos que tardan más en digerirse en el cuerpo humano que los simples. Debido a esta sensación de hambreviene después A menudo se añaden cereales a la dieta. Dado que el cuerpo gasta calorías adicionales en su digestión, y las sustancias útiles aseguran el bienestar de todo el organismo. Las dietas que excluyen el contenido de carbohidratos complejos introducen al cuerpo en un estado de estrés. A pesar de la rápida pérdida de peso, los kilos de más volverán tan pronto como dejes de hacer dieta.
Los cereales también contienen potasio, magnesio, calcio, hierro, grasas saludables y otros oligoelementos.
Calorías de cereales secos
Una amplia variedad de tipos de cereales te permite elegir el producto que más te gusta. A pesar de la diferencia de gustos, todos los cereales están unidos por un alto contenido calórico. El contenido calórico de los cereales secos varía de 300 a 350 Kcal (peso del producto 100 gramos).
La siguiente tabla muestra algunos cereales y su contenido calórico seco.
| El nombre del cereal | Calorías por 100 gramos |
| Arroz | 330 |
| Alforfón | 335 |
| Sémola | 328 |
| Cebada | 320 |
| Avena | 342 |
Calorías en cereales cocidos
El valor energético de las gachas cocidas es significativamente diferente del valor energético de un producto seco. Durante el periodococinar el cereal absorbe agua y se vuelve más grande. Puede aumentar dos, tres o cinco veces. Cuanta más agua agregue a su papilla, menos calorías contendrá.
Para determinar el contenido calórico de las gachas cocidas, debe agregar el contenido calórico de los aditivos y especias (si los hay) al contenido calórico del producto seco y dividirlo por el peso del plato terminado.
Contenido calórico de los cereales preparados que puedes ver en la siguiente tabla.
| El nombre del cereal | Calorías por 100 gramos |
| Arroz arroz | 113 |
| Alforfón | 163 |
| Sémola | 98 |
| Cebada | 106 |
| Avena | 88 |
Según la segunda tabla, podemos concluir que el contenido calórico de los cereales hervidos es varias veces menor que el contenido calórico de los cereales secos.
Consejos para cocinar cereales dietéticos
Cuando compre cereales, preste atención a su limpieza y procesamiento del grano. Los cereales integrales tienen fibra, que ayuda a normalizar el metabolismo y limpiar el organismo.
Si desea cocinar gachas dietéticas, debe prestar atención a los productos que agrega al plato. Para mantener los cereales bajos en calorías, hierva las gachas en agua en lugar de leche. Negarse a agregar aceite, azúcar, frutas secas y otrosedulcorantes.
Para ahorrar tiempo, puede dejar el cereal bien lavado en un recipiente con agua durante la noche. Durante este tiempo, el cereal absorberá agua. Sólo después, es decir cuando la papilla esté completamente seca, se puede comer.
Agregue fruta fresca o edulcorante a un plato ya preparado. Para una dieta óptima, 100 gramos de un plato serán suficientes a la vez. Esta papilla es perfecta tanto para el desayuno como para una pequeña merienda.
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