Níspero: cómo comer y cocinar frutas exóticas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Estamos tan acostumbrados a admirar las frutas exóticas de ultramar que ya no prestamos atención a lo que crece cerca. Mientras tanto, nuestra tierra fértil nos presenta frutos no menos útiles con un sabor muy inusual. Por ejemplo, el níspero común. Hablemos de este árbol frutal.

Donde crece el níspero

El lugar de crecimiento de esta increíble planta depende de su variedad. Distingue el níspero japonés y alemán. Este último, por cierto, se ha generalizado en el territorio de Ucrania, Moldavia, el Cáucaso y en las regiones del Caspio. Exteriormente, los frutos de estas dos especies de una planta inusual difieren solo en la forma: las pequeñas "manzanas", que cuelgan en pequeños racimos de las ramas del níspero alemán, son ligeramente más redondas que las frutas de su contraparte asiática. Además, difieren en el tiempo de floración y fructificación. El níspero japonés es un árbol de hoja perenne de hasta tres metros de altura, que solo da frutos en primavera. A diferencia de ella, la belleza alemana (caucásica) da frutos en la estación fría y retiene sus frutos en el árbol hasta las heladas severas.

Propiedades útiles

La lista de cualidades curativas que tiene el níspero, tal como es, en la naturaleza, es interminable. Estos frutos, únicos en su composición y sabor, se recomiendan para su consumo en fresco. La pulpa jugosa en una cáscara delgada contiene una gran cantidad de potasio, lo que ayuda al sistema nervioso. El alto contenido de betacaroteno y vitamina A, por lo que los frutos de níspero tienen un color naranja intenso, permite el uso de esta planta en el tratamiento de ciertas enfermedades de los órganos de la visión. Además, esta es una de las pocas frutas que fortalecen las paredes intestinales. Cabe destacar que, según el grado de maduración, también cambian las propiedades curativas que posee el níspero. ¿Cómo comer frutas si sufres de diarrea? Para hacer esto, debe consumir varias piezas de frutas ligeramente verdes varias veces al día. Pulpa densa con un agradable sabor agrio y los taninos, que forman parte de ella, tienen un efecto astringente en los intestinos. El níspero maduro tiene el efecto contrario. ¿Cómo comerlo para el estreñimiento? Suficiente cada mañana con el estómago vacío algunas frutas.

Decocción curativa

En el tratamiento de la medicina tradicional no solo se utiliza el fruto, sino también las hojas del níspero. Por ejemplo, una decocción preparada a partir de ellos ayuda con la diarrea. Una cucharada de hojas secas en un vaso de agua hirviendo es un excelente remedio para el dolor de garganta. Con bronquitis y asma, ayuda una tintura a base de alcohol. Para prepararlo, debe moler 5-6 frutas con semillas y diluir con 100 g de vodka y dos cucharadas de miel. Insistirnecesita unos días. Después de eso, el agente se filtra y se toma por vía oral 100 gramos 3 veces al día. Con una tos seca irritante, se recomienda beber esta tintura tibia con una pajita.

Delicioso níspero

Los beneficios de estas maravillosas frutas se multiplican si se consumen frescas. Sin embargo, varios platos preparados a partir de ellos no tienen un valor nutricional menor. Desde el níspero puedes cocinar compotas, mermeladas y mermeladas. La pulpa de la fruta se utiliza como relleno para deliciosos pasteles. También puedes hacer un postre increíblemente delicioso. Para él, necesitarás un puñado de nísperos y un par de plátanos. Moler estos ingredientes en una licuadora y poner en un plato. Top puré apetitoso espolvorear con almendras. Para sacarle el máximo partido a manjares exóticos como el níspero, que no todo el mundo sabe comer y cocinar, hay que echar un vistazo a la cocina oriental y asiática.