2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué es un sustituto del alcohol? ¿En qué se diferencia del alcohol común y cuáles son las consecuencias del envenenamiento con esta sustancia? No mucha gente sabe las respuestas a estas preguntas. Aunque es mejor estar al tanto de esas cosas.
¿Qué es un sustituto?
Estos son líquidos que tienen una composición química similar al alcohol, pero que absolutamente no deben usarse en lugar del alcohol. Sin embargo, no todos siguen esta regla. Además, el mercado interno está repleto de productos de baja calidad, es decir, un sustituto. Lo más molesto es que se puede encontrar una falsificación no solo en una tienda de alcohol dudosa, sino también en los estantes de los grandes supermercados.
Por cierto, las estadísticas dicen que en 98 de cada 100 casos de intoxicación por alcohol no ocurrió por error, sino que se usó deliberadamente para lograr la intoxicación. Esto significa que las personas que sufren de alcoholismo sufren con mayor frecuencia este envenenamiento.
Tipos de sustitutos
Ahora hay muchas bebidas alcohólicas "incorrectas", pero se pueden dividir en dos grupos principales.
- A base de etanol. Esto incluye alcohol industrial,lociones e incluso medicinas. Todos estos son productos domésticos que contienen alcohol. Pueden contener sustancias que provocan no solo envenenamiento, sino también la muerte.
- Libre de etanol. También se les llama falsos sustitutos. Pero su uso conduce a un estado similar a la intoxicación. Estos incluyen diclorvos, gasolina, alcohol amílico, butílico y metílico.
Esta lista se puede complementar con colonias, desinfectantes, tinturas de alcohol de farmacia y alcohol ilegal. Todo esto también se aplica a los sustitutos del alcohol. Sin embargo, debe comprender que el uso de estas sustancias es peligroso para la vida y la salud.
Consecuencias del uso de sustitutos
Pueden ser muy diferentes, pero nunca positivas. Naturalmente, los alcohólicos son los más afectados. En segundo lugar están los adolescentes. Son susceptibles de envenenamiento por sustitutos del alcohol porque no se venden alcohol de calidad en el mostrador de una tienda normal.
Pero los adultos sanos tienen menos probabilidades de terminar en una cama de hospital debido a un sustituto, ya que es casi imposible encontrarse con alcohol falso en una tienda que tenga la licencia correspondiente. Aunque existen tales precedentes. También puede obtener alcohol de baja calidad como regalo.
Curiosamente, es el sustituto del alcohol el líder, entre otras causas de envenenamiento. Además, muy a menudo conduce a la muerte. Hay evidencia de que nueve de cada diez víctimas mueren sin esperar la hospitalización. Además de la muerte, puede haber otras consecuencias, una de las másla ceguera es común. Estos envenenamientos son tratados por toxicólogos y narcólogos.
¿Qué es el alcohol etílico?
Este es un líquido incoloro, es decir, es completamente transparente, tiene un olor específico y un sabor a quemado. Este componente se incluye en cualquier tipo de bebidas alcohólicas. Entonces, ¿de qué está hecho el alcohol? Todo depende de para qué esté destinado. Después de todo, se usa no solo como base de bebidas alcohólicas. Por eso existen varios tipos de alcohol etílico.
Tipos de etanol
- Bebible. Se utiliza en la producción de alcohol. En primer lugar, contiene solo materias primas naturales, en segundo lugar, se fabrica con una tecnología especial y, en tercer lugar, se limpia varias veces. Es gracias a este procedimiento que todas las impurezas nocivas que pueden causar daños graves a la salud salen del líquido.
- Industrial. Por lo general, se basa en aceite y otros componentes no naturales. Prácticamente no está purificado, ya que dicho alcohol no está destinado al consumo humano.
- Médico. Tal líquido se limpia bastante a fondo. Todos los requisitos técnicos indican que este producto no debe beberse. Pero si se consume, no causará más daño al cuerpo que las bebidas alcohólicas ordinarias. Se puede comprar en cualquier farmacia sin receta médica por poco dinero. Puede basarse tanto en materias primas naturales como químicas.
Importante: además del alcohol, a las bebidas alcohólicas se les añade agua y, en la mayoría de los casos, diversos aditivos aromáticos.
Producciónetanol
Entonces, ¿de qué está hecho el alcohol? Hay varias formas de hacer este líquido. El alcohol etílico no alimentario se produce a partir de diversas materias primas. Por ejemplo, estiércol, carbón, aceite o cualquier otro elemento de origen técnico. Estos componentes se preparan y transportan a la destilería.
Allí las materias primas se procesan de cierta manera, se someten a una fortificación técnica. Luego se vierte en contenedores y se envía a empresas industriales. Algunas destilerías operan ilegalmente y envían parte de dicho producto para hacer falsificaciones de alcohol.
Producción de licores
Beber alcohol se hace un poco diferente. Utiliza componentes completamente diferentes. Para su elaboración se utilizan cereales, patatas, remolacha azucarera, caña de azúcar y otros elementos naturales. Esta materia prima es cuidadosamente procesada. En el siguiente paso, se agrega levadura y comienza el proceso de fermentación. El resultado es un alcohol de la más alta calidad. Ahora se puede enviar a las destilerías. La purificación del alcohol se lleva a cabo directamente donde se producirán las bebidas alcohólicas.
Nota: en la mayoría de los casos, se utilizan materias primas económicas para la producción de alcohol, ya que requiere un procesamiento cuidadoso y varios grados de purificación, el proceso de producción se estira mucho.
¿Cómo es beber alcohol?
Hay muchas variedades, todo depende del tipo de alcohol que se produzca a partir de él. Para su elaboración se pueden utilizar cereales, uvas, frutas, bayas, caña de azúcar, agave y muchas otras materias primas.
Por ejemplo, la producción de whisky requiere cultivos como la cebada o el maíz. Para producir coñac, brandy o armagnac, se necesita aguardiente de uva. En ningún caso el alcohol técnico puede estar presente en la composición de estas bebidas. De lo contrario, obtienes un sustituto del alcohol.
El proceso de producción de licores de frutas tiene varias diferencias. Entonces, por ejemplo, las bayas se sumergen con mayor frecuencia en alcohol etílico para beber y se obtiene una especie de producto con sabor. El alcohol de manzana se usa para producir Calvados.
Se cree que la caña de azúcar se usa para producir ron, esto no es del todo cierto. Ya que este producto se utiliza para la fabricación de azúcar directamente. Después de eso, se obtiene un material de desecho: melaza negra. De esto está hecho el ron.
El tequila está hecho de agave azul y la absenta está hecha de licores de hierbas.
Cómo beber alcohol
Para evitar intoxicaciones graves, en ningún caso debe mezclar productos que contengan alcohol de diferente origen. Es decir, no debe cambiar de vodka a coñac y luego agregar tequila. Incluso teniendo en cuenta el hecho de que tienen el mismo nivel de alcohol, es poco probable que el cuerpo haga frente a tal variedad. Y el riesgo de una resaca severa aumenta exponencialmente. Además, para protegerse de un sustituto del alcohol, debe comprar alcohol solo en grandes supermercados oTiendas especializadas con buena reputación. Las bebidas no deben contener ingredientes cuestionables. Además, un buen alcohol debe tener un certificado que confirme el cumplimiento de GOST.
Importante: el alcohol de calidad no puede ser barato.
El coñac perfecto
En este momento, el problema del alcohol de baja calidad es más relevante que nunca. Desde las pantallas de televisión, casi todas las semanas se habla de intoxicaciones masivas con gestante subrogada. Es poco probable que las autoridades aborden este problema en un futuro próximo. Para no meterse en una situación desagradable, es mejor saber de antemano cómo distinguir el coñac de una falsificación. Hay algunas cosas a las que debes prestar atención.
Consistencia de la bebida
El buen coñac siempre es espeso y aceitoso. Para verificar esto, debe voltear el recipiente boca abajo. Si las "lágrimas" se deslizan por el fondo y las paredes, entonces el producto es de alta calidad. Otra buena señal es una gran gota que cayó desde el fondo.
Sucede que la botella se llena hasta el borde con una bebida. Entonces, por supuesto, el método anterior no es adecuado. En esta situación, debe prestar atención a las burbujas que se elevan al dar la vuelta. En un buen coñac, las burbujas grandes subirán primero y solo después las pequeñas. Esto indica que la bebida tiene la consistencia adecuada.
El alcohol de calidad no debe contener impurezas ni sedimentos. Es decir, debe ser perfectamente transparente. El color puede variar de ámbar a marrón oscuro. Cuanto más viejo es el coñac, más oscuro es.testamento.
Además, el color depende de la edad de las barricas en las que se envejeció y la cantidad de color caramelo. Pero vale la pena señalar una vez más que, independientemente del color, la bebida debe ser transparente. Si hay incluso una pizca de turbidez y sedimento, no debe comprar coñac.
Calidad de la etiqueta
En primer lugar, presta atención a cómo se pega. Si el alcohol se elabora artesanalmente, lo más probable es que la etiqueta de la botella no se sostenga bien y se vea asimétrica. Si la bebida es cara y no es falsa, es probable que la etiqueta tenga un relieve, similar a un billete de banco.
En la botella se debe indicar toda la información: fabricante, fecha de embotellado, fecha de caducidad, composición, etc. Si la calidad del papel de la etiqueta no inspira confianza o la impresión no es clara, es mejor dejar esta bebida en la tienda.
Los verdaderos expertos distinguen el original de la falsificación por la etiqueta, pero esto requiere cierto equipo. Otro punto importante es el sello de impuestos especiales. Su presencia es obligatoria.
Precio por alcohol de calidad
Una bebida de buena calidad es cara. Si en algún lugar ofrecen coñac barato, entonces es falso o no de alta calidad. El alto precio de esta bebida alcohólica está bastante justificado, ya que el proceso de producción es bastante complicado y costoso. Ninguna fábrica de brandy funcionará con pérdidas.
Cuidado si ofrecen comprar una bebida del nivel de Courvoisier o Camus por un 30-40 por ciento más barato. es explícitofalso. Exteriormente, es poco probable que sea posible distinguir una falsificación del original. Porque es una falsificación de alto nivel. Sí, y envenenarlos también, lo más probable, es imposible. Pero el placer no es el mismo.
La única forma de asegurarse contra los estafadores en este caso es no comprar dicho producto en lugares sospechosos. Solo en lugares autorizados. Y debe exigir un certificado por alcohol caro.
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