¿Cómo hacer una hermosa ensalada con tus propias manos?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos festivos en la mesa siempre deben ser no solo sabrosos, sino también bellamente decorados. En primer lugar, es agradable y estéticamente agradable. Además, los platos brillantes y hermosos se volverán doblemente apetitosos, causando deleite entre los invitados. Hoy veremos cómo decorar bellamente una ensalada. Después de todo, en este caso, puede usar no solo los verdes, que se han vuelto comunes para muchos. Para preparar ensaladas festivas bellamente decoradas, deberá mostrar su propia imaginación y seleccionar productos que se adapten al sabor del plato principal. Tal trabajo es un verdadero arte. Sin embargo, decorar platos en casa no es una habilidad tan difícil que cualquier ama de casa pueda dominar.

Herramientas de decoración

Para decorar ensaladas y cortes a la perfección, se recomienda adquirir herramientas especiales. Harán que el proceso de decoración sea más fácil e interesante.

La lista de tales herramientas incluye cuchillos afilados y tijeras, cucharas nuisette semicirculares, puntiagudas en los bordes. También necesitará herramientas que sean fáciles decortarán la ralladura de los cítricos y también cortarán el centro de las manzanas y otros productos. Es bueno si la anfitriona tiene cortadores de galletas, una jeringa de confitería con diferentes boquillas y un cepillo a mano. Todas estas herramientas son suficientes para decorar ensaladas con tus propias manos.

Reglas de diseño

Aquellos que aún no han decidido cómo decorar bellamente una ensalada deben tener en cuenta que el plato no debe contener una gran cantidad de elementos decorativos. El proceso de decoración, por regla general, va acompañado de la observancia del principio del minimalismo.

Tampoco debes mostrar demasiada imaginación al preparar todos los demás platos que estarán en la mesa festiva. Solo el "punto culminante del programa" debería verse bien. No vale la pena distraer la atención de los que están sentados a la mesa con la decoración de otros platos. Esto reduce significativamente el efecto de la presentación del plato principal. Es por eso que las ensaladeras que contienen bocadillos decorados tampoco deben ser brillantes.

Recomendaciones generales

¿Cómo garantizar que las ensaladas sabrosas y bellamente decoradas estén en la mesa festiva? Para ello, existen recomendaciones generales, que, como la forma más rápida, pasan por encontrar la capacidad original. Puede ser la mitad de una verdura, como pimiento o calabacín. También vale la pena decidir las recetas con anticipación. Las ensaladas bellamente decoradas se obtienen solas si contienen ingredientes con combinaciones inusuales de formas y colores. Tal aperitivo no requerirá una decoración especial. Una opción simple y útil utilizada cuandodecoración de un plato porcionado, habrá queso y cortes de carne, que serán un excelente sustrato para una ensalada tobogán.

Tema

La solución a la pregunta "¿Cómo decorar bellamente una ensalada?", además de cumplir con las condiciones anteriores, requerirá el cumplimiento de un elemento más. Es necesario no olvidarse de la ocasión para la que se prepara el plato. Puede ser un aniversario o una boda, el nacimiento de un niño o la celebración del Año Nuevo. En este caso, la decoración de la mesa festiva ciertamente debe apegarse al tema deseado.

Bueno, tal vez la pregunta "¿Qué hermoso preparar una ensalada?" pregunta la anfitriona, ¿quién decidió agregar variedad a la mesa de todos los días? Luego, la decoración debe consistir en la selección de un aderezo inusual, más atractivo, en una nueva tecnología mediante la cual se disponen los ingredientes. Las ensaladas de restaurante son un buen ejemplo de ello. La mayoría de las veces carecen de una decoración brillante, pero en la vida real y en la foto se ven geniales.

Si la ensalada Mimosa se prepara para la mesa festiva en honor al Día Internacional de la Mujer, entonces es mejor decorarla con un toque primaveral. Para hacer esto, se debe preparar una ramita de lila con los ingredientes apropiados. Para ella, desmenuce la clara de un huevo cocido en un rallador grueso. La mitad del producto preparado debe mezclarse con una pequeña cantidad de jugo de remolacha. A continuación, la proteína se distribuye en la superficie de la ensalada en forma de flores blancas y moradas. Debes colocarlos sobre una ramita de eneldo o perejil.

Si se supone que debe seratracción del tema de Año Nuevo, entonces todos los componentes del plato deben seleccionarse de tal manera que las almendras sean perfectas para ellos en sabor. Después de preparar una ensalada festiva, se coloca en un plato, dándole la forma de un cono de pino. Las nueces cuidadosamente dispuestas se convertirán en escamas. El toque final de tal plato será una ramita de abeto.

Para el Año Nuevo

La idea más universal para este tema es la idea de darle al plato la forma de un árbol de Navidad. Esta opción es bastante adecuada incluso para el Olivier tradicional. Para decorar bellamente las ensaladas para el Año Nuevo de esta manera, ni siquiera es necesario usar verde. Basta con que el aperitivo tenga una silueta característica del árbol de Navidad. Pero las guirnaldas hechas de maíz y aceitunas serán una gran adición en este caso.

¿Cómo decorar bellamente las ensaladas de Año Nuevo para que también se conviertan en un elemento original de la decoración de la mesa? Los profesionales culinarios sugieren comenzar con el símbolo del próximo año. Por ejemplo, una ensalada hecha de acuerdo con cualquier receta se puede presentar en forma de serpiente. Sus escamas están dispuestas con guisantes o finos semicírculos de pepino. En este caso, los granos de maíz o las aceitunas sirven como ojos.

Crear un dragón es similar a una serpiente. Solo necesitará un bigote de ramitas de eneldo, y las hojas de col de Beijing son adecuadas para alas pequeñas.

Decorar bellamente las ensaladas para el Año Nuevo, cuyo símbolo será el tigre, tampoco será difícil. El hocico será un círculo con orejas de zanahorias ralladas. Para los ojos, puedes tomar claras de huevo y aceitunas. idiomahabrá un trozo de salchicha hervida. El principal para tal ensalada puede ser un paté con pepinos y huevos.

Cumpleaños

El plato central de una festividad así puede ser diferente, pero si se sirve con una ensalada, entonces su diseño debe ser más atractivo y brillante que otros platos, incluso un pastel. ¿Cómo lograr tal efecto? Los profesionales recomiendan intentar comenzar desde la época del año en que nació el cumpleaños. Para el otoño, se deben seleccionar tonos amarillo-rojo, para el invierno: blanco-azul, etc.

Si se celebra el cumpleaños de un niño, vale la pena tener en cuenta sus intereses y preferencias individuales. Se cree que esta opción será beneficiosa para todos.

Decora ensaladas para niños de varias maneras:

1. Dar a un aperitivo una forma inusual. Los ingredientes incluidos en el plato se apilan de tal manera que en un plato se obtiene una “escultura” de un coche, un osezno, un conejito, etc. Pero debe tenerse en cuenta que este método de decoración solo es adecuado para aquellas ensaladas en las que hay un elemento de conexión en forma de mayonesa o crema agria. En otras palabras, el plato debe ser espeso y de textura densa. De lo contrario, la estatuilla se deshará muy rápidamente.
2. Crear una imagen en una lechuga. No necesitas dejarte llevar y escribir obras maestras. Es suficiente representar un sol simple. Las flores brillantes y pequeñas atraerán la atención del niño. Mostrar los personajes de tus dibujos animados favoritos no será menos interesante.
3. Uso de decoración volumétrica. Para crear varias figuras, tendrás quepre-entrenamiento. Las ensaladas en porciones se pueden adornar con botes de pimientos, calabacines o pepinos, complementados con rebanadas de queso en un palillo. Se convertirán en barcos de verdad, listos para emprender un largo viaje.

Si una ensalada festiva está destinada a una mujer, especialmente para la mesa de aniversario, puede intentar decorarla con la forma de un gran ramo.

¿Qué flores en este caso elegir para crear una imagen? Todo dependerá del gusto de la cumpleañera y de las capacidades del cocinero. Por ejemplo, los tulipanes y las gerberas se colocan más rápido y más fácilmente. Pero con los lirios hay que jugar.

Uso de tintes

El que es un experto culinario profesional está seguro de que las ensaladas se pueden presentar de manera brillante e interesante con la ayuda de cualquier producto, desde pepino hasta salchicha ahumada cruda. Puede crear una decoración original incluso cuando la receta solo contiene remolacha cruda, cebolla y aceite vegetal. Para darle al plato un aspecto original, solo necesita un poco de tiempo libre, un poco de habilidad y un poco de imaginación. Se debe prestar especial atención a los tintes, que se pueden obtener a partir de productos simples.

• arándanos rojos, arándanos rojos, semillas de granada y tomates;
• el color frambuesa se obtiene de la remolacha;
• para naranja tomar naranjas, espino amarillo y jugo de zanahoria;
• amarillo proviene de la yema de huevo, azafrán, maíz;
• azul dará jugo de col roja;
• el verde viene de las espinacas;
• se utilizan aceitunas negras.

Decoración de ensalada de verduras

¿Cuándo se debe usar una de las opciones de diseño? La decoración de aperitivos a base de verduras solo debe estar presente en ensaladas que puedan mantener su forma durante mucho tiempo. Estos son, por regla general, platos cuyos ingredientes no han sufrido tratamiento térmico. Están decorados con figuras talladas en vegetales. Dichos detalles se colocan en un plato en un orden preestablecido o aleatorio. También puede haber opciones de joyería clásicas y más simples, por ejemplo:

• inscripciones o "telarañas" con crema agria o mayonesa;
• racimos o ramitas de vegetación;
• cuartos o mitades de aceitunas;
• salchicha sin grasas, carne hervida, queso rallado;
• huevo desmenuzado o virutas.

Decoración con nueces

Esta versión de la anfitriona es especialmente apreciada por su sencillez. Incluso con una pizca básica de nueces trituradas en una ensalada ya preparada, se vuelve atractiva y apetitosa. Y al pensar en la idea de usar la forma de los núcleos, puede crear una imagen completa.

Entonces, el clásico del género es una ensalada de invierno, que está decorada con nueces. Una opción idealmente simple es la ubicación de las semillas de sésamo en los refrigerios dietéticos, que contienen solo verduras. Hay que tener en cuenta que los frutos secos para decorar ensaladas son pretostados.

Decoración con huevos

Una idea tan decorativa es muypopular. Sin embargo, para su implementación, será necesario preparar los huevos de tal manera que la yema no comience a desmoronarse durante el trabajo. Los profesionales en este caso recomiendan:

• antes de hervir, poner los huevos en agua fría para que los cubra por completo;
• esperar el momento de la ebullición;
• cuenta atrás nueve minutos;
• sacar los huevos y enfriarlos rápidamente.

En este caso, ramos de flores o flores individuales ubicadas en la superficie de la merienda servirán como decoración. Para crearlos, el huevo deberá cortarse a lo largo, colocando las mitades ovaladas resultantes en la dirección correcta, dando al patrón la forma deseada. También puedes hacer pétalos a partir de rodajas. Para obtenerlos, los huevos se cortan verticalmente, se dividen en placas con un espesor de 0,4 a 0,7 mm.

Se crean decoraciones simples utilizando la yema convertida en migajas. Es genial para espolvorear toda la superficie de un snack.

Después de quitar la yema del huevo, la mitad larga de la proteína puede convertirse en un bote. Se coloca un palillo en el que se ensarta un círculo doblado de pepino, un plato de queso o pescado rojo. Esto te dará el pequeño bote perfecto.

Arte original

Además de los métodos enumerados anteriormente, hay una serie de opciones inusuales que harán que sea interesante decorar un plato festivo.

1. Usando gelatina. Se vierten con ingredientes para que la ensalada congelada se pueda cortar y poner en platos en porciones. La gelatina se usa a veces para crear figuras densas. ellos decoranplato.
2. Usando hielo. La anfitriona puede hacer un tazón congelando agua con trozos de vegetales. La ensalada se coloca en un recipiente de este tipo.

Corte rizado

A menudo, en los restaurantes, los platos festivos están decorados con tallas. Este es un corte rizado de frutas, verduras, embutidos o queso. En casa, tallar te permite no solo obtener un hermoso plato, sino también pasar un buen rato. Para hacer tales joyas, necesitará cuchillos afilados de varios tamaños. Como una opción, se puede considerar el uso de salchicha hervida. Se corta en círculos delgados, cada uno de los cuales debe doblarse por la mitad. Dichos espacios en blanco se apilan uno encima del otro con una muesca de 0,5 cm hasta que el ramo esté completamente formado.

La segunda opción involucra el uso de pepino. Se corta con un pelador de verduras en láminas flexibles y largas. Un capullo floreciente se forma a partir de tales detalles.

Decoración de ensalada Shuba

Este es uno de los snacks favoritos de nuestra gente, compuesto por ingredientes asequibles y sencillos. Su combinación le da un sabor delicado y único. La pregunta "¿Qué hermoso decorar la ensalada" Arenque debajo de un abrigo de piel "?" se para frente a las amantes con bastante frecuencia. Después de todo, este plato se puede ver en casi todas las mesas festivas. Les gusta la ensalada "Shuba" y entre semana. Su presencia en sí misma es capaz de evocar un sentimiento de alegría y triunfo en una persona. La ensalada supuestamente obtuvo su nombre original debido al hecho de que el pescado está cubierto con muchas capas de vegetales y mayonesa.

Muy relevante es la siguiente pregunta: “¿Cómo¿Decora bellamente la ensalada "Abrigo de piel"? Después de todo, el mismo plato que está presente en cada día festivo puede volverse bastante aburrido.

Entonces, ¿qué hermoso decorar la ensalada "Bajo un abrigo de piel"? Por ejemplo, un plato puede tener la forma de un pez. Sin embargo, no tiene que parecerse a un arenque. Cualquier pez, aunque sea infantilmente divertido, puede provocar una sonrisa y alegría. Para crearlo, la ensalada ya está dispuesta en un plato de antemano en forma de óvalo con una cola. Todas las partes del pescado están hechas de materiales improvisados, que son recortes de vegetales, hierbas, aceitunas, aros de cebolla y mayonesa, con los que se aplica un patrón determinado.

¿Todavía qué bonito decorar la ensalada "Fur Coat"? Una de las variantes más insólitas será servir el popular snack en forma de panecillo. Se prepara a partir de componentes estándar, colocando capas en una película adhesiva en orden inverso. Después de eso, el contenido se enrolla con una película en forma de rollo. Tal ensalada se pone en el refrigerador y, después de endurecerse, se extiende en un plato.

Decoración de ensalada Olivier

Este plato también se ve a menudo en nuestras mesas festivas. El sabor de la ensalada Olivier, como "Shuba", sin duda evoca las asociaciones más agradables. Sin embargo, no importa cuánto ame este aperitivo, su clásico servicio en forma de pila ordinaria puede ser aburrido y poco interesante.

¿Qué bonito arreglar la ensalada Olivier? Puede decorar un plato de este tipo con rodajas de pepino fresco, cuyo sabor combina bien con esta verdura tanto salada como en escabeche. Para su preparación se utiliza un cuchillo bien afilado. Cortan el pepino a lo largo. Rebanadas recibidasdispuestas en abanico, en forma de rizos o volantes. También puedes decorar la ensalada Olivier con patatas chips. Este producto también será relevante, ya que la receta contiene papas hervidas.

Ensaladas con palitos de cangrejo

Los Snacks, uno de cuyos ingredientes era este producto, han ganado una considerable popularidad en nuestro país. Y hoy, las azafatas preparan una ensalada con palitos de cangrejo para cualquier fiesta. ¿Por qué este producto es tan querido por los chefs rusos? Sí, porque los platos con su uso se preparan fácil y rápidamente. Al mismo tiempo, el aperitivo sin duda resultará muy sabroso.

Consideremos la receta (con foto) de ensaladas bellamente decoradas de este producto, que a nuestros compatriotas les encanta:

1. Con piña. Para preparar una ensalada de este tipo, necesitará un conjunto de productos relativamente pequeño. Incluye 370 gramos de piña enlatada, 200 gramos de palitos de cangrejo, 200 a 300 gramos de queso, 4 o 5 cdas. cucharadas de arroz crudo, así como una cebolla y 250 gramos de mayonesa. ¿Cómo se prepara esta ensalada? El arroz está precocido. Para ello, el cereal se sumerge en agua con sal. No cortes la piña demasiado fina. Los palitos de cangrejo se trituran, dándoles la forma de pequeños cubos. El queso se frota en un rallador. Cebolla finamente picada. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa. Que bonito para decorar la ensalada de cangrejo? Esto se puede hacer usando una variedad de opciones. Uno de ellos consiste en darle al aperitivo la forma de un cangrejo. Al mismo tiempo, no puede agregar palitos a la ensalada para que no haya demasiados en el plato terminado (para sudiscreción).



2. Con ajo. Para preparar una ensalada de este tipo, debe tomar dos tomates grandes, un paquete de palitos de cangrejo, algunos dientes de ajo y mayonesa. ¿Cómo se prepara este aperitivo? Los palitos se cortan en cubos. Tomates picados. El ajo se pasa por una prensa. Los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa. El snack resultante tiene un sabor muy picante. Y puede arreglarlo con la ayuda de aceitunas, que se colocan en forma de flor, así como mayonesa, aplicada al plato en forma de red, y perejil.

Las ensaladas bellamente decoradas sin duda se convertirán en una verdadera decoración de cualquier mesa festiva. La receta (puedes ver la foto de arriba), adecuada al gusto y tema, la podrá elegir cada anfitriona a su criterio.