¿Cómo hacer piruletas con tus propias manos? Recetas y matices de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En el mundo moderno, no es difícil hacer piruletas dulces y coloridas con tus propias manos. Para hacer esto, necesita un mínimo de productos y un poco de tiempo. Tal manjar seguramente hará las delicias de sus hijos. Además, se pueden preparar piruletas de bricolaje para una fiesta infantil.

En este artículo hemos recopilado para ti las recetas más sencillas e interesantes de dulces caseros. También aprenderá cómo hacer dulces coloridos, cómo cubrirlos adecuadamente con glaseado de chocolate y mucho más.

Piruletas de bricolaje

Productos requeridos:

• azúcar granulada - 350 g;
• agua - 50 g;
• jarabe de maíz - 175g;
• colorante alimentario (helio) - 1 cucharadita

Puedes usar tubos de plástico especiales o brochetas de madera como palitos.

Cocción escalonada

Para hacer:

1. Tome una cacerola con un fondo grueso y vierta el azúcar granulada.
2. Poner a fuego medio y verter el maízjarabe.
3. Agregue la cantidad necesaria de agua y mezcle la mezcla resultante.
4. Esperar a que el azúcar se disuelva por completo, removiendo constantemente el caramelo.
5. Tan pronto como aparezca la espuma, reduzca el fuego y cocine por otros 10 minutos, para que la mezcla se vuelva espesa y viscosa.
6. Por último, agregue colorante alimentario y mezcle todos los ingredientes.
7. Con una cucharita, poner el almíbar en una estera de silicona, luego darle forma redonda e insertar un palito o brocheta de madera.

No coloque las piruletas listas en un lugar fresco, ya que comenzarán a endurecerse de manera desigual. Lo mejor es dejar la alfombrilla de silicona de caramelo casera en la habitación durante unas horas.

También puedes hacer dulces con tus propias manos usando jugo de frutas, como cereza, manzana o naranja. Todas estas recetas se discutirán a continuación.

Piruletas caseras en moldes

Ingredientes:

• jarabe invertido - 250 g;
• azúcar granulada - 250 g;
• jugo de fruta - 75g

Antes de cocinar, el molde debe estar bien engrasado con aceite vegetal.

Cocción escalonada

Entonces, nuestros próximos pasos son:

1. Vierta azúcar en una cacerola, llénela con almíbar invertido y agregue jugo de frutas.
2. Ponga los platos a fuego medio y hierva la mezcla resultante.
3. Tan pronto como la masa comience a hervir, reduzca el fuego y cocine hasta que espese.
4. Vierte el almíbar en un molde previamente preparado y déjalo así de 2 a 4 horas hasta que las piruletas estén completamente congeladas.

Puedes usar absolutamente cualquier molde, todo depende de tus preferencias y deseos. Además, en las estanterías de los supermercados puedes encontrar moldes especiales con figuritas de animales, frutas, etc.

¿Cómo hacer piruletas en casa?

Productos requeridos:

• azúcar - 10 cucharadas. l.;
• agua - 10 cdas. l.;
• vinagre de sidra de manzana - 1 cda. l.;
• aceite para engrasar el molde.

Gracias a esta receta, las piruletas caseras son exactamente iguales a las de la época soviética.

Cocción escalonada

Dividamos la receta en varios pasos principales:

1. Primero debe preparar palitos para piruletas o tomar palillos comunes, después de cortar los bordes afilados.
2. Vierta agua en una cacerola esm altada profunda, vierta azúcar y agregue un poco de vinagre de sidra de manzana. Si se desea, se puede sustituir el último ingrediente por vinagre de vino.
3. Pon los platos a fuego medio y espera a que se disuelva el azúcar.
4. En cuanto la mezcla resultante adquiera un agradable tono dorado, retira el cazo del fuego y procede a preparar el molde.
5. Con un cepillo especial de silicona, engrasar el molde de piruletas y verter en él nuestro almíbar.
6. Insertar barritas ya preparadas.
7. Retirar los dulces en un lugar oscuro a toperefrescarse.

Tan pronto como los dulces estén congelados, sáquelos y sirva.

Receta de dulces coloridos

Productos requeridos:

• azúcar granulada - 8 cucharadas. l.;
• jugo de frutas o bayas sin pulpa - 100-175 ml;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• puede agregar azúcar en polvo si lo desea.

En esta receta, el tinte es jugo de bayas o de frutas.

Cocción escalonada

Ahora sobre cómo hacer piruletas con tus propias manos:

1. Coge un refractario y mezcla en él todos los ingredientes, excepto el azúcar en polvo.
2. Calienta la mezcla, revolviendo constantemente hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
3. Compruebe la preparación del jarabe dejando caer unas gotas en agua fría.
4. Tan pronto como comiencen a endurecerse lentamente, retire los platos del fuego, agregue azúcar en polvo y vierta en moldes.
5. Al igual que en las recetas anteriores, deben lubricarse con cualquier aceite vegetal. No te preocupes, no afectará el sabor final de los dulces.
6. Luego inserte los palitos y espere hasta que las piruletas estén completamente congeladas.

Cuando hayan pasado varias horas, verifique que los dulces estén listos y sáquelos de los moldes.

Si lo desea, estas paletas se pueden cubrir con diferentes composiciones, por ejemplo, chocolate derretido, dándoles una apariencia y sabor inusuales. Además, este manjar es perfecto paravacaciones infantiles.