2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Aunque dicen que la mejor "salsa" es una sensación de hambre bien sentida, sin embargo, probablemente, ¡ni una sola cocina del mundo puede prescindir de esta agradable adición! Los platos servidos o cocinados sin este añadido (sobre todo los segundos) resultan bastante sosos y sin pasas. Su sabor es muy monótono, no rico. Pero con este componente, el plato tiene todas las posibilidades de brillar con nuevos colores, de abrirse en un sentido culinario. Entonces, la salsa de crema agria para chuletas brinda esa oportunidad para un plato aparentemente familiar y común. Bueno, ¿tratemos de cocinar contigo?
Salsa de crema agria para chuletas
Hoy en día, los supermercados están llenos de diversos aderezos, ketchups y salsas preparados. "¿Por qué cocinar salsa de crema agria para chuletas con tus propias manos?", Preguntas. Y luego, lo mejor es el que se cocina en condiciones de cocina casera. Y además, la preparación de salsas -Es una actividad bastante divertida y agradable. ¿Entonces por qué no? Además, uno de los más fáciles de fabricar es solo crema agria. Va bien con muchos segundos platos, tanto vegetales como de carne. Y sobre todo se combina con chuletas caseras de varios ingredientes: ternera, cerdo, pescado. Hay muchas recetas simples para hacer salsa de crema agria para chuletas con una variedad de rellenos. Y aquí hay algunas opciones. Puede dar rienda suelta a su imaginación culinaria al máximo y, quién sabe, puede llegar a crear su propia versión auténtica de esta maravillosa adición.
Clásico del género
Necesitaremos los siguientes ingredientes: una cucharada de mantequilla y una cucharada de harina de trigo (bien tamizadas), un vaso de nata agria (no muy gorda y espesa es lo mejor, pero si tienes un bazar en el que “la cuchara vale”, luego tendrás que diluirla con una pequeña cantidad de líquido - agua o caldo). Sal con especias: opcional, es decir, según las preferencias personales.
¡Cocina fácil
Salsa de crema agria: en principio, es un asunto simple. Cocinar la versión clásica no te llevará mucho tiempo. Es necesario mezclar bien todos los componentes anteriores (para que no queden grumos) y hervir durante cinco minutos en el fuego más pequeño, revolviendo constantemente la masa. Esta salsa de nata agria es ideal para chuletas dietéticas al vapor, así como para asar carne, para preparar una amplia variedad de segundos platos y aperitivos calientes.
¡Con ajo
En platos que se cocinan en una cacerola con tapa, dicho aditivo es simplemente insustituible. Tiene el sabor más picante y le da al plato preparado un aroma increíble. Necesitaremos los siguientes productos: medio vaso de nata agria (no demasiado espesa), tres dientes de ajo, dos cucharadas de mayonesa, albahaca molida, una mezcla de pimientos y sal.
¡Cocina
Preparación paso a paso de la salsa: mezcle la mayonesa y la crema agria en un recipiente hondo, mezcle bien. En la masa resultante, presionamos el ajo, agregamos sal y pimienta, albahaca. Todos los componentes están bien mezclados. Esta salsa será una excelente adición a los platos de verduras y carne. En una cacerola con tapa, ponemos las chuletas formadas y rebozadas en pan rallado, y luego las vertemos con salsa de crema agria con ajo. ¡Lo delicioso es simplemente indescriptible!
Salsa de nata agria para chuletas: receta con tomate
Otra opción popular. Se prepara de la siguiente manera: tomamos un vaso de crema agria y un vaso de caldo de carne. También debe tomar 50 gramos de mantequilla y un poco de harina, 100 gramos de pasta de tomate y pimentón molido. Agregamos especias con sal según las preferencias individuales.
- Primero, derrita la mantequilla en una sartén. Luego añádele harina y fríela durante cinco minutos.
- Después de eso, vierta el caldo de carne en un hilo fino, mientras revuelve constantemente la masa para evitar la formación de grumos no deseados.
- A continuación, será necesario agregar ya y crema agria con pasta de tomate y mezclar con la mayoríade manera meticulosa. La salsa resultante se cuece a fuego lento durante otros cinco minutos a fuego lento. Al final añadir pimentón y pimientos con sal.
Con lazo
Y también puede cocinar salsa de crema agria en una sartén con cebollas, también muy adecuada para chuletas de todos los rangos y rayas. Por cierto, también se puede usar para hornear platos de pescado en el horno. Para prepararlo, necesitamos: un vaso y medio de crema agria, un par de cebollas, un poco de mantequilla, un poco de pasta de tomate, sal y pimienta al gusto.
¡Cocinar delicias culinarias es fácil
- Primero, corte la cebolla en tiras pequeñas o cubos, como de costumbre. Freírlo en mantequilla.
- Luego agregue la crema agria, mezcle y cocine a fuego lento la masa resultante durante 5-7 minutos.
- Agregue sal con especias, pasta de tomate (100 gramos). Revolviendo constantemente, llevar a ebullición a fuego lento.
- Termina la salsa con una cucharada de mantequilla derretida.
- Esta salsa se puede servir caliente por separado de las chuletas (en un recipiente pequeño y conveniente para mojar). Y puede verter salsa sobre nuestro plato ya cocinado y guisar un poco en el fuego más pequeño: ¡será muy sabroso!
Con huevo
La salsa de nata agria con huevo también tiene derecho a existir. Para cocinar necesitará: un vaso de crema agria fina, un par de huevos, mostaza en polvo, una cucharada o dos de mayonesa provenzal, azúcar y sal.
En preparaciónEsta salsa es fácil y sencilla. Primero, hervir los huevos. Después de eso, muela 2 yemas con mostaza en polvo y agregue crema agria, luego azúcar y sal, mezcle todo bien. La mayonesa también se mezcla con proteína picada de huevos duros. Combine ambas mezclas obtenidas, mezcle bien nuevamente. Es bueno condimentar chuletas, platos de carne enviados al horno e incluso una ensalada verde con esta salsa. ¡Cuestión de gustos!
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