2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La berenjena con tomate es la combinación perfecta para aperitivos y platos "calientes". Aquí hay algunas recetas fáciles.
Aperitivo de berenjenas y tomates con queso
En un recipiente hondo, bata el huevo crudo, la pimienta y la leche (1/4 de taza). En otro recipiente, mezcle las galletas trituradas (100 gramos), el queso parmesano rallado (50 gramos) y el perejil seco. Pelar la berenjena y cortarla en rodajas. Sumerja cada pieza en la mezcla de huevo y leche, luego en el empanado. Freír por ambos lados. Pelar dos tomates grandes, picar en una licuadora junto con tres dientes de ajo, sal, pimienta molida y una cebolla. Verter la salsa en un cazo, llevar a ebullición y añadir una cucharada pequeña de harina diluida en agua. La mezcla de tomate debe espesar un poco. A continuación, debe colocar dos piezas de berenjena una encima de la otra, verter la salsa y espolvorear con queso parmesano rallado grueso. Hornear durante diez minutos. El aperitivo se puede servir tanto frío como caliente.
Berenjenas con tomates y pimientos
Resulta un plato vegetariano muy tierno. Para su preparación necesitarás:cuatrocientos gramos de verduras (berenjenas, tomates, cebollas, pimientos amarillos), un vaso de puré de tomate o ketchup, cinco dientes de ajo, sal, aceite de oliva y pimienta molida. Necesitarás una hermosa fuente para hornear que se pueda poner sobre la mesa. Lave las verduras y córtelas en círculos medianos. En un recipiente hondo, mezcle los dientes de ajo picados muy finos, la salsa de tomate, la sal, dos cucharadas grandes de aceite de oliva y la pimienta molida. Coloque la salsa en el fondo del formulario y el resto de las verduras, muy bien en un círculo. Luego, sal el plato, engrase con aceite de oliva, espolvoree con hierbas secas y cubra con papel de aluminio. Hornear durante cuarenta y cinco minutos. Diez minutos antes del final de la cocción, retire el papel de aluminio para que las verduras se doren ligeramente. El plato se puede servir tanto caliente como frío.
Berenjenas rellenas de tomate
Necesitas precalentar el horno a 175 grados centígrados. Cortar la berenjena en dos mitades. Retirar la pulpa, picarla y guisarla. Cortar en tiras cincuenta gramos de filete de pollo, media cebolla, un diente de ajo y añadir a la sartén. Retire del fuego, agregue las aceitunas picadas (6 piezas) y una cucharada grande de queso parmesano rallado. Poner el relleno en moldes de berenjena, verter un poco de aceite de oliva por encima, colocar círculos de tomate encima y espolvorear con queso. Hornee durante aproximadamente media hora.
Berenjenas con tomate y pollo
En una sartén, freír quinientos gramos de filete de pollo con rodajas de cebolla (durante diez minutos). A continuación, transfiera la masa alámina. En la misma sartén, freír las rodajas de tres berenjenas peladas hasta que estén doradas. Engrase una fuente para horno grande con un poco de aceite y coloque la carne en una capa. A continuación coloca la berenjena y sazona con sal. Acomode tazas de cinco tomates, cubos de queso (100 gramos) y espolvoree con hierbas secas (eneldo y perejil). Hornee el plato durante cuarenta minutos a una temperatura que no supere los 200 grados.
¡Buen provecho!
Recomendado:
Cómo cocinar rápidamente berenjenas en adobo: recetas. Berenjenas marinadas para el invierno
La berenjena marinada es un original aperitivo que también puedes utilizar como guarnición o base de ensalada. En el artículo te ofreceremos algunas recetas originales, además de darte consejos sobre cómo preparar este delicioso plato
El tomate en su propio jugo es un gran snack
Este plato puede ser un gran refrigerio. Combina verduras muy sabrosas y jugosas y relleno de tomate fragante. El tomate en su propio jugo también se utiliza como base para salsas de tomate, en la preparación de pizza, borscht y otros platos
Beneficio o daño del café con leche. ¿Quién debería rechazar esta combinación?
El café con leche es popular entre muchas categorías de consumidores. Los estudios han demostrado que son los estudiantes quienes más lo prefieren. ¿Beneficio o daño? Mucha gente toma café con leche, y los amantes de esta deliciosa bebida sin duda estarán interesados en este artículo. Tratemos de entender este tema controvertido bastante complicado
Contenido calórico del jugo de tomate y la pasta de tomate. calorías en salsa de tomate
La composición del menú dietético para bajar de peso es significativamente diferente a la habitual. En primer lugar, se da preferencia a los platos ligeros de verduras y frutas. Este artículo será de interés para aquellos que quieran saber cuál es el contenido calórico del jugo de tomate, la pasta de tomate y varias salsas
Donde se añade tomillo: sabor, propiedades, combinación con productos
Tomillo también tiene un segundo nombre popular: tomillo. En diferentes lugares, también se le llama hierba Bogorodskaya, pimienta de las tierras altas, verest, codicia, cisne, olor a limón, incienso. Es un arbusto o semiarbusto aromático de porte bajo. Esta es una planta de aceite esencial, que consta de compuestos fenólicos: timol, carvacrol y otros. La mayoría de las amas de casa lo aprecian como especia
