Los mejores platos de albaricoque: recetas y recomendaciones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas personas son muy aficionadas a los albaricoques. Además de ser muy sabrosos y nutritivos, contienen una gran cantidad de sustancias útiles. Fósforo, hierro, magnesio, etc. Los platos con albaricoques frescos contienen una gran cantidad de fibra, que tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del sistema digestivo. El consumo regular de ellos mejora la inmunidad y mejora la función cerebral. Estas frutas se pueden comer no solo frescas. Le ofrecemos algunas recetas simples para deliciosos platos de albaricoque. El artículo también proporcionará algunas pautas y consejos.

Datos interesantes

Todavía se desconoce dónde está el lugar de nacimiento de los albaricoques. Según algunos informes, esto es Armenia. Pero otras fuentes apuntan al Tien Shan.

Medio vaso de jugo de albaricoque repone el requerimiento diario de vitaminas del cuerpo humano.

BLos albaricoques rusos aparecieron en el siglo XVII. Fueron traídos de Europa.

Hay unos veinte tipos de albaricoques en el mundo. Incluso existe una variedad llamada "príncipe negro". Su color inusual se obtuvo cruzando albaricoques, ciruelas, ciruelas. Esta variedad tiene un sabor muy agradable.

Platos de albaricoque: Recetas

Algunas personas piensan que estas frutas solo se pueden usar para hacer compotas y mermeladas. Esto es completamente falso. Los platos de albaricoques se pueden enumerar durante mucho tiempo. Hoy te daremos solo las recetas más simples. Te aseguramos que no requerirán demasiado esfuerzo y tiempo.

Postre de cuajada

Entre los mejores platos de albaricoque, ocupará el lugar que le corresponde. Este postre ligero y tierno gustará tanto a niños como a adultos. Los platos de requesón y albaricoques no solo son sabrosos, sino también saludables. ¿Qué necesitaremos? La gama de productos es bastante pequeña. Recuerda:

• requesón - 2 paquetes (200 gramos cada uno);
• crema - un vaso (incompleto);
• galletas de mantequilla (varias piezas);
• albaricoques - 500 gr.;
• azúcar - 5 cucharadas;
• chocolate.

Receta de cocina

• Vamos a preparar todos los productos necesarios. Lave bien los albaricoques y retire los huesos. Luego deben cortarse en trozos pequeños.
• Tome una olla o un recipiente hondo. Vierta azúcar en él. Poner en la estufa y derretir un poco.
• Vierte los albaricoques con el almíbar resultante.
• Las galletas deben romperse en trozos pequeños y luego triturarse enbatidora hasta que quede suave.
• Nata montada en una batidora.
• Agrégales requesón. Mezcle todo suavemente.
• Tomamos un jarrón transparente y profundo.
• Unte las galletas trituradas, luego el requesón con la nata.
• Más albaricoques, nata. Cubra con algunas piezas de fruta.
• Para decorar el postre, necesitamos chocolate. Rallarlo en un rallador y espolvorear con fruta. Ahora debe poner el plato con albaricoques frescos y requesón en el refrigerador. Después de 10-15 minutos, está listo un delicioso postre. Se puede servir en la mesa. Como puedes ver, no hay nada complicado en su preparación.

Pasteles de queso

¿Es posible, dices, cocinar este plato con albaricoques? La receta con una foto del producto terminado se presentará a continuación. Las tartas de queso son de diferentes tipos. Hoy aprenderás a hacerlos con albaricoques. Listamos los productos necesarios:

• requesón (2 paquetes de 200 gramos);
• harina (2-3 cucharadas);
• huevos - 1 ud.;
• añadir azúcar y sal al gusto.

También necesitaremos aceite de girasol para freír tartas de queso.

Receta de cocina

• Pon el requesón en un bol y revuélvelo.
• A continuación, añade la harina y amasa todo bien también.
• Repartimos el resto de ingredientes poco a poco.
• Vamos a preparar los albaricoques. Hay que lavarlos y cortarlos.
• Los ponemos en la masa para cheesecakes. Remueve bien de nuevo.
• Tomamos una pequeña cantidad de la masa preparada con una cuchara. Pasar ligeramente por harina. Formamos tortas pequeñas.
• Enciende la estufa. Calentar una sartén untada con aceite de girasol.
• Untar las tartas de queso. Freír por ambos lados. Listo para servir con crema agria o mermelada.

¿Preparando platos de albaricoque para el invierno?

¿Qué pasa si quieres comer esta deliciosa fruta no solo en verano, sino también en la estación más fría? Después de todo, podemos comer albaricoques frescos solo por un período corto. Para poder comer manjares tiernos y saludables en invierno, debes dominar algunas recetas. Con gusto te ayudaremos con esto. Entonces, en cualquier época del año, puede cocinar algo delicioso con albaricoques enlatados.

Con nueces

Productos requeridos:

• azúcar - 2 tazas;
• albaricoques - 1-2 kg;
• nueces;
• agua - 2 tazas.

Las frutas deben lavarse bien y clasificarse. Deja solo los maduros. Los huesos deben retirarse con cuidado. Las nueces se compran mejor peladas. O límpielos usted mismo. Ahora ponemos una semilla de nuez en cada albaricoque. Tome algunos frascos de vidrio, preferiblemente de tres litros. Lávelos bien con bicarbonato de sodio y esterilícelos. Hervir las tapas de los frascos durante unos minutos. Ponemos los albaricoques en frascos. Tratamos de hacerlo uniformemente para no dejar espacios vacíos. Ahora necesitamos hacer un almíbar con el que verteremos nuestros albaricoques. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar. Enciende un fuego fuerte y no olvides revolver. El almíbar hervido, llenar los frascos conalbaricoques preparados. Cubra con tapas y deje reposar durante unos diez minutos. Luego drene cuidadosamente el almíbar y hierva nuevamente. Después de eso, vierta los albaricoques nuevamente, gire las tapas. A continuación, los frascos deben voltearse y envolverse con algo tibio. Dejar enfriar.

Mermelada delicada

A los niños les encanta este plato extraordinariamente sabroso. La mermelada se puede comer con panqueques y panqueques, así como también se puede usar en la preparación de pasteles y bollos dulces. La receta es muy simple y no requiere ninguna habilidad especial de su parte. Todo lo que necesitamos son albaricoques y azúcar. ¿Preguntas cuánta comida llevar? Todo depende de cuánto quieras hacer. Para un kilogramo de albaricoques, necesitas medio kilogramo de azúcar. Use estas proporciones cuando cocine.

Secuencia de acciones

• Solo necesitamos albaricoques maduros y tiernos. Algunas amas de casa piensan que las frutas arrugadas y ligeramente estropeadas son adecuadas para la mermelada, pero no es así.
• Enjuague bien los albaricoques, retire los huesos. Ya no los necesitaremos. Ponga los albaricoques en una cacerola.
• Es necesario añadir una pequeña cantidad de agua y hervir un poco. Esto es para ablandar la fruta y acortar el tiempo de cocción.
• Ahora trituramos todo con una batidora o procesador de alimentos.
• Poner en una olla o palangana para cocinar. Añade azucar. Cocine hasta que se disuelva por completo. Colocamos la mermelada terminada en frascos calientes.

Consejos útiles

Para que los albaricoques nos complazcan durante todo el año, es necesario hacer preparativos para el invierno. Hay una gran cantidad de recetas de conservas. Puede usar los presentados en el artículo. Y puedes pensar en algo propio.

Los albaricoques se pueden congelar. Tienes que hacer esto de la siguiente manera. Dividir los albaricoques en dos mitades, quitar el hueso. Rocíe con un poco de jugo de limón y espolvoree con azúcar, luego coloque en un molde para guardar en el refrigerador.

Para que la mermelada de albaricoque sea especialmente sabrosa, saque la fruta de los huesos. Quíteles los granos. Unos minutos antes de que la mermelada esté lista, añádelas allí.

A la compota de albaricoque se le puede agregar miel, previamente diluida en agua. Da un sabor más rico.

Para cerrar

Los platos de albaricoque saludables y deliciosos serán una agradable sorpresa para su familia e invitados. Cocínelos con más frecuencia, porque no hay nada difícil en esto. Y tu recompensa serán los rostros satisfechos y felices de tus seres queridos.