2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las tinturas de alcohol con increíbles propiedades se preparan cada vez más en casa. Tienen un efecto curativo y al mismo tiempo pueden actuar como una excelente bebida alcohólica. Hoy en el mundo hay una gran cantidad de recetas para hacer tinturas a partir de una variedad de ingredientes.
Tipos de tinturas
Los licores tradicionales son una categoría de bebidas alcohólicas que se elaboran añejando vodka con otros ingredientes durante un tiempo determinado. Además, el azúcar está necesariamente presente en su composición, lo que mejora el sabor. El proceso de cocción es muy complejo, por lo que no todos pueden manejarlo.
La tintura nunca debe confundirse con el licor. Pues este último se obtiene como resultado de la fermentación y de la combinación de la bebida de frutas con el alcohol. En la tintura, a diferencia del licor, los ingredientes se convierten en alcohol por sí solos. Este proceso lleva bastante tiempo.
Tinturas de alcohol caserasvienen en tres variedades.
- Amargo. Su fortaleza es del 60% (máximo). Aparecen al infundir alcohol en varias raíces, hierbas, bayas, semillas.
- Picante. Son similares en fuerza a los anteriores, pero se obtienen en el proceso de infusión del ingrediente principal con especias.
- Dulce. Para estas bebidas, la fortaleza no supera el 25%. En ellos, por regla general, el contenido de azúcar es de 310 gramos por 1 litro de líquido. En este caso, el alcohol se infunde con bayas, frutas y raíces.
Tintura de alcohol: aplicación
Muchas personas saben cómo usar bebidas alcohólicas caseras. Estos fluidos pueden tomarse por vía oral o frotarse por fuera. Las tinturas de alcohol caseras hacen un excelente trabajo con las enfermedades de invierno (SARS, bronquitis, etc.), el asma, etc. Además, con su ayuda puede deshacerse de los problemas del corazón, la visión e incluso la audición. A menudo, la tintura se pone en la mesa festiva como una bebida alcohólica, que pueden disfrutar tanto hombres como mujeres, porque el sabor y la fuerza de las tinturas pueden ser diferentes.
Base
La receta clásica de la tintura de alcohol es muy sencilla.
Para cocinar, deberá tomar frutas y bayas secas, llenar 2/3 del recipiente con ellas, verter alcohol hasta cubrir y enviar a un lugar oscuro durante varios días. Agite el líquido cada 3-4 días. Después del tiempo establecido, el contenido debe trasladarse a otro contenedor y volver a identificarse en un lugar oscuro durante 30 días.
Las tinturas picantes son fáciles de preparar. Para ellos, debe tomar especias y, como en la receta anterior, llenar parte del recipiente y luego verterlo con alcohol. Se infunden durante al menos dos semanas, después de lo cual se filtran y se usan para hacer ciertas bebidas.
Las tinturas dulces están hechas de amargos combinados con jarabe dulce. Se puede preparar con cantidades iguales de azúcar y agua.
Recomendaciones
Las mejores tinturas para alcohol solo se pueden obtener si se cumplen condiciones especiales. Ayudarán a lograr el efecto deseado y disfrutar del producto durante mucho tiempo. A qué prestar atención:
- poco antes de cocinar, las bayas deben congelarse para que den más jugo;
- es mejor guardar el producto terminado en un lugar oscuro para que no brille;
- cuanto mayor sea la temperatura de infusión, mejor se producirá la interacción de los elementos con el alcohol;
- si lo desea, las bayas y las frutas se pueden freír ligeramente para hacer que la tintura final sea más noble;
- Está prohibido abrir la tapa del recipiente antes de que finalice el tiempo señalado, ya que si llega oxígeno, el estado del alcohol empeorará.
Recetas
Las tinturas de alcohol, sujetas a las normas necesarias, son muy fáciles de preparar en casa. Las personas experimentadas saben lo que se necesita para esto, por lo que crean recetas por su cuenta, experimentando con los ingredientes cada vez. Los principiantes deben comenzar con los existentes y probadosrecetas para aprender al menos un poco sobre el proceso de elaboración de este producto.
Abajo están las mejores tinturas con su preparación paso a paso. Si sigue una secuencia clara de acciones, no habrá problemas en el proceso de infusión y, en consecuencia, la bebida resultará buena.
Baya
El arándano contiene la mayor cantidad de nutrientes y vitaminas. Tiene un buen efecto en el cuerpo humano y tiene propiedades antiinflamatorias que pueden fortalecer el sistema nervioso y normalizar la digestión. Cuando está lista, la bebida es muy fragante y sabrosa. Las reseñas de la tintura de alcohol de arándano son solo positivas.
Para la tintura necesitarás:
- 3 cucharadas de azúcar;
- 310 gramos de bayas;
- dos vasos de alcohol.
Primero, debe enjuagar bien las bayas y luego pasarlas por una picadora de carne. La masa terminada debe colocarse en un recipiente con tapa y verter alcohol. Luego vierta el azúcar. Es necesario insistir en la mezcla exactamente 21 días. Pasado este tiempo, se filtra y el líquido se envía durante 5 días al mismo lugar.
Bebida de mermelada
Las bebidas de postre más deliciosas son las tinturas con mermelada. Como regla general, se preparan a partir de los espacios en blanco del año pasado. Las recetas no se pueden llamar intrincadas, pero todavía tienen algún tipo de entusiasmo. Para una bebida, puedes usar absolutamente cualquier sabor de mermelada.
Los ingredientes principales son:
- vodka - 2 vasos;
- mermelada - 500 ml.
Dado que el ingrediente adicional es bastante dulce por sí solo, no se necesita azúcar aquí. La mermelada debe colocarse en un recipiente de vidrio, verter alcohol y mezclar. Después de eso, todo esto se cubre con una tapa y se infunde durante dos meses. Luego, la tintura deberá filtrarse. En algunos casos, pueden ser necesarios varios procedimientos de filtrado para iluminar la composición.
Es mejor almacenar la tintura resultante en un lugar fresco. Al mismo tiempo, en ningún caso debe entrar aire en la jarra.
Combinación de mermelada y especias
Aquellos a los que les gustó la receta anterior se preguntan cómo hacerla más rica. Una excelente opción para la tintura es la combinación de mermelada fresca con especias. El resultado es un gran sabor y aroma, pero el proceso de cocción es muy costoso.
Para una bebida necesitas tomar:
- dos copas de coñac;
- 510 gramos de cualquier mermelada;
- clavel;
- una pizca de canela.
Empecemos. Ponga la mermelada recién hecha en una botella de vidrio. Luego añádele canela y clavo. Después de mezclar estos componentes, vierta alcohol. La bebida debe infundirse durante solo dos meses. Debe filtrarse a través de una gasa, luego embotellarse y conservarse durante otra semana.
Loco
La tintura de alcohol de piñones no solo es sabrosa, sino también saludable. Su efecto beneficioso sobre el cuerpo humano se expresa en:
- normalización del tracto digestivo;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- eliminar los depósitos de sal;
- recuperaciónaparato reproductor masculino;
- renovación de la piel después del daño.
Debe comenzar a cocinar el producto con la elección correcta de nueces. Deben estar enteros y no secos. El otoño se considera el mejor momento para comprarlos. La cáscara de nuez debe tener un tono marrón intenso.
Los ingredientes para la tintura incluyen:
- nueces – 100g;
- alcohol etílico - 2 tazas;
- agua - 4 tazas.
Lo primero que debe hacer es escaldar las nueces con agua hirviendo. Tan pronto como el agua se haya enfriado, deben enjuagarse bien y luego repetir este procedimiento un par de veces. Esto es necesario para eliminar los productos de oxidación. A continuación, las nueces deben secarse. Después de eso, en forma entera o triturada, deben verterse en un frasco y verterse con alcohol. La tintura tarda unos 14 días en resistir, luego se cuela a través de una gasa doblada en varias capas.
Se recomienda tomar el producto de cedro Ready por vía oral, diluido con agua en una proporción de 20 gotas de tintura por 55 ml de líquido puro (no más de una vez al día). Si se usa como agente externo, las proporciones de tintura y agua deben ser 2: 7.
A pesar de los muchos beneficios del alcohol de nuez, tiene ciertas contraindicaciones. No debe ser utilizado externamente ni ingerido por mujeres embarazadas y lactantes, así como por personas con intolerancia individual a los componentes.
Tinturas Podmor
La tintura es especialmente popularadicción al alcohol. Hay varias formas de prepararlo. Esta herramienta tiene un buen efecto en el cuerpo humano, por lo que se vende en farmacias ya preparada. Pero aun así, la mayoría de la gente prefiere cocinar el producto ellos mismos.
Las siguientes se consideran las mejores recetas.
- En un recipiente aparte, combine 200 g de vodka y podmor triturados. Luego se la coloca en un lugar oscuro durante 30 días.
- Moler la madera muerta en un molinillo de café y luego combinar con alcohol en una proporción de 1 cucharada por cada 200 ml. Después de eso, se deben agregar a la mezcla resultante hojas de eucalipto trituradas (1:10). Es necesario insistir en la masa durante exactamente un mes. En la primera semana, debe agitarse un poco todos los días, y en el tiempo posterior se hace una vez al día.
Becherovka
La verdadera receta de la conocida bebida es un misterio para el consumidor. Pero, afortunadamente, algunas personas lograron identificar los componentes presentes en él, así como sus proporciones aproximadas. Hoy, en muchos países, Becherovka se prepara lo más cerca posible del original.
Usado para ella:
- 4 vasos de alcohol a 45 grados;
- 150 gramos de azúcar;
- vaso de agua;
- un par de cositas de cardamomo;
- dos cucharaditas de piel de naranja deshidratada;
- 10 dientes;
- 8 pimientos;
- una cucharadita de anís;
- pequeña fruta de canela.
La ralladura debe triturarse, la canela y el cardamomo deben triturarse y combinarse. Combinar en un recipiente aparteSeque la masa con alcohol y cierre bien la tapa. Es necesario insistir en la mezcla durante 7 días, agitando diariamente.
Preparar un almíbar a partir de azúcar y agua: en un cazo, calentar ambos componentes, homogeneizar y verter en la tintura. Luego pase toda la masa a través de una gasa y deje reposar otros 2 días.
Sobre propóleo
Uno de los cicatrizantes más efectivos es la tintura de propóleo con alcohol. Solo se permite su uso externo, ya que existe un alto riesgo de quemaduras cuando se toma internamente.
Para cocinar necesitarás:
- propóleo triturado;
- alcohol 70%.
Combine los ingredientes en una proporción de 1 a 10. Debe insistir no más de una semana y media, agitando el contenido todos los días. Después de este tiempo, el recipiente debe trasladarse al refrigerador y mantenerse allí durante otras 12 horas, y solo luego colar. Está estrictamente prohibido tomar esta tintura en el interior.
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