2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Una de las patologías oncológicas más comunes es el cáncer de estómago. El tumor comienza a desarrollarse en la mucosa, extendiéndose rápidamente por todo el cuerpo y afectando a otros órganos: el hígado, el esófago e incluso los pulmones.
El tratamiento de la enfermedad no es solo quimioterapia y medicamentos, sino también una dieta estricta para el cáncer de estómago. Está dirigido específicamente a facilitar el curso de la enfermedad, así como contribuir a la pronta rehabilitación en el postoperatorio.
Etapas del cáncer
Las oncopatologías, como cualquier otra enfermedad, se desarrollan gradualmente. Es casi imposible diagnosticar el cáncer de estómago en una etapa temprana sin pruebas de laboratorio especiales. La mayoría de las veces esto sucede por accidente. Hay 4 etapas en total:
- En esta etapa, la enfermedad recién comienza a desarrollarse, estando exclusivamente en la mucosa gástrica. No afecta el tejido muscular. La forma temprana de cáncer es completamente curable mediante cirugía, así como con el uso de radiación y quimioterapia.
- Un caso más avanzado pero aún tratable es el cáncer de estómago en etapa 2. El tumor penetra la membrana serosa, los ganglios linfáticos comienzan a responder aProcesos patológicos en el cuerpo. Después de la operación y el curso de la quimioterapia, es extremadamente importante estar bajo la estricta supervisión de un especialista, así como seguir una dieta.
- Esta etapa se considera inoperable, pero algunos médicos aún aceptan operaciones complejas. Gran riesgo de muerte. El tumor en la tercera etapa se disemina profundamente en el tejido muscular y hace metástasis en los ganglios linfáticos regionales. El cuerpo comienza a preocuparse por los dolores debilitantes que no se eliminan con los analgésicos comunes. Además, hay náuseas constantes, vómitos, trastornos digestivos. Muy a menudo, los pacientes con cáncer en la tercera etapa recurren a especialistas.
- Una etapa avanzada que, lamentablemente, no se puede curar. En esta etapa, el tumor materno se desintegra y las metástasis afectan a todo el cuerpo. Se producen consecuencias irreversibles: rechazo de alimentos, agotamiento general, pérdida de peso y dolor insoportable. Todo lo que los especialistas pueden hacer para ayudar es aliviar el curso de la enfermedad.
¿Cómo tratar el cáncer de estómago?
El principal método de tratamiento del cáncer sigue siendo la extirpación completa de la neoplasia detectada, seguida del uso de radiación y/o quimioterapia. Es extremadamente importante contactar a un especialista a tiempo. Solo un médico calificado puede prescribir un método efectivo de terapia.
Además, como tratamiento complementario, se prescribe una dieta especial para pacientes con cáncer de estómago. Está dirigido no solo a facilitar la rehabilitación del paciente, sino también a prevenir la formación de una recaída.
Nutrición terapéutica paracáncer de estómago
Debido a los resultados de estudios recientes, se pudo establecer que la dieta para el cáncer de estómago debe ser, ante todo, baja en calorías. La comida pesada afecta negativamente no solo el bienestar físico del paciente, sino también la velocidad de recuperación del cuerpo después del tratamiento.
Por regla general, el cáncer de estómago siempre va acompañado de otros trastornos patológicos del cuerpo. Por ejemplo, la gastritis es el "compañero" más común del cáncer. Es extremadamente importante prevenir el desarrollo de este último para eliminar el riesgo de una úlcera.
Si el cáncer de estómago se diagnostica como resultado de una investigación, la dieta, la nutrición y los principios de alimentación son prescritos estrictamente de forma individual por el médico tratante. La automedicación no solo es ineficaz, sino que también pone en peligro la vida.
Principios básicos de nutrición
Como regla general, después de que a un paciente se le diagnostica cáncer, se realiza una operación, como resultado de la cual se extirpa todo o parte del estómago. Se destacan las personas en etapa avanzada y con complicaciones, en una situación en la que simplemente no tiene sentido realizar ninguna intervención quirúrgica.
Dependiendo de la gravedad de la enfermedad, su forma y tipo, al paciente se le prescribe una dieta individual para el cáncer de estómago. Hay varios grupos de sistemas de energía similares:
- antes y después de la cirugía;
- vida para prevenir recaídas;
- para pacientes inoperables con cáncer avanzado.
Dieta recomendada para el cáncer de estómago: qué evitar
Durante el tratamiento de la enfermedad y durante el período de remisión, está estrictamente prohibido comer alimentos pesados para el estómago, alimentos que contengan una gran cantidad de ácidos y grasas animales, así como fritos, salados y comidas demasiado picantes.
Los alimentos prohibidos incluyen los siguientes:
- legumbres;
- alimentos con fibra gruesa, incluida la carne roja;
- salsas de tomate;
- hongos;
- encurtidos, carnes ahumadas, conservas y adobos;
- caldos grasos;
- café, té fuerte, bebidas carbonatadas y alcohólicas;
- verduras, frutas verdes y agrias;
- carbohidratos simples (chocolate, azúcar, bollería).
Todos estos alimentos están contraindicados en el cáncer de estómago. Sin embargo, debe entenderse que esta lista está incompleta. Cualquier dieta se realiza en un orden estrictamente individual por un médico calificado.
Alimentos permitidos
La dieta para el cáncer de estómago implica el uso de productos principalmente en forma líquida o bien hervida. Por lo tanto, los cereales y la carne con pescado se hierven previamente o se cuecen al vapor, después de lo cual se convierten en una masa similar a un puré.
Los alimentos permitidos y recomendados incluyen:
- sopas ligeras de verduras (ralladas);
- papilla hervida;
- carnes blancas y pescados;
- puré de verduras;
- huevos y tortillas al vapor (¡pero no duros!);
- requesón rallado (el agrio está prohibido);
- pan de ayer (harina de primera y más alta calidad);
- aceites vegetales (tal vez un poco de mantequilla fresca);
- té débil;
- gelatina, gelatina de fruta fresca.
Además, por recomendación de un médico, es posible agregar otros productos a la dieta o, por el contrario, excluir/reemplazar algunos de los anteriores.
Dieta antes de la cirugía
Hasta la fecha, la única forma eficaz de eliminar el cáncer es la cirugía seguida de la extirpación del tumor. Para que la operación transcurra de la mejor manera posible, se advierte al paciente con antelación de la necesidad de cambiar la dieta.
La dieta para el cáncer de estómago antes de la cirugía implica el uso de alimentos exclusivamente "light", que el cuerpo absorberá sin ninguna dificultad. Lo mejor es que todos los productos estén rallados, en forma de puré de patata.
Es extremadamente importante vaciar completamente los intestinos antes de la cirugía. Es fácil hacer esto: solo necesita componer correctamente su dieta diaria, en la que el 90% de los alimentos serán de origen vegetal.
Es necesario distribuir uniformemente cada una de las comidas a lo largo del día. Su número óptimo es 5-6 veces. Las porciones no deben ser grandes y los productos simplemente deben contener vitaminas y sustancias útiles para el cuerpo. Esto ayudará no solo a fortalecer el sistema inmunológico, sino también a acelerar la rehabilitación después de la cirugía.
Dieta después de la extirpación del tumor
En el período posoperatorio, los pacientes pueden experimentar molestias estomacales graves, incluidas náuseas yvómitos Sin embargo, esta no es una razón para rechazar categóricamente las comidas.
Es importante seguir un horario de comidas claro, de 5 o más veces al día, en porciones pequeñas. La dieta para el cáncer de estómago después de la cirugía tiene como objetivo mantener el cuerpo, su pronta recuperación. Está prohibido tomar picante, frito, salado, enlatado y agrio.
El pan está permitido, pero no tiene que ser fresco. Es preferible utilizar piezas ligeramente secas, pero no crackers. Lo mismo ocurre con el té. Fuerte está estrictamente prohibido.
Muestra productos cárnicos dietéticos: ternera, pavo, pollo, nutria. También está permitido tomar pescado, sopas mucosas y cereales (arroz, avena, sémola de trigo). Cualquier alimento debe cocinarse hirviendo, horneando (sin corteza) o al vapor. Durante las comidas, debe observar la temperatura óptima, lo más cerca posible de la temperatura del cuerpo humano.
En los primeros días después de la cirugía, el médico puede recomendar el ayuno. Sin embargo, esto se compensa completamente con soluciones vitamínicas administradas por vía intravenosa en el período inicial. Después de tres días, puede comenzar a tomar puré y, después de dos o tres semanas, ponerse a dieta.
Dieta para pacientes inoperables
La dieta para el cáncer de estómago de tercer grado se prescribe si por alguna razón el médico no puede operar al paciente. Si el paciente puede comer de forma independiente, puede comer todos los alimentos "permitidos", así como seguir las recomendaciones de un especialista.
Una dieta similar para el cáncer de estómago en etapa 4. A menudo, los pacientes con graveslas enfermedades no sienten hambre, ya que el cuerpo está completamente envenenado por sustancias tóxicas: productos de descomposición.
A menudo, los pacientes no pueden comer solos, ya que un tumor altera la permeabilidad del estómago. En tales casos, se realiza una pequeña operación, con la ayuda de la cual se mejora la transportabilidad de los alimentos. Sin embargo, si es imposible por alguna razón, entonces la dieta no se prescribe en absoluto: la mezcla de nutrientes se inyecta directamente en el intestino mediante una gastrostomía.
Prevención del cáncer de estómago
La aparición de condiciones precancerosas (úlceras, gastritis crónica, anemia, poliposis) es un buen motivo para consultar a un especialista. Llevará a cabo un examen completo, después del cual prescribirá la prevención, así como los métodos para eliminar los problemas existentes.
La "autoprevención" también es posible. Todo lo que necesita es revisar radicalmente su propia dieta: los alimentos grasos, fritos, picantes, salados y ahumados deben reducirse al mínimo. Lo mejor que puedes hacer es evitarlo por completo. También es muy recomendable no abusar del alcohol y las drogas (en particular, analgésicos, antibióticos y corticoides).
Es mejor prevenir cualquier problema que solucionarlo. Una alimentación inteligente es el paso correcto hacia un cuerpo sano.
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