2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
A todo el mundo le encanta el pollo, especialmente al horno o frito. Pero a veces también se rellena, lo que ya se equipara a manjares. Las piernas con varios rellenos son especialmente populares y queridas. ¿Con qué se pueden rellenar las patas de pollo? Descubrámoslo con las recetas.
Patas de Queso y Champiñones
La receta requiere los siguientes productos: muslos de pollo, champiñones frescos, queso, mayonesa, mantequilla de ciruela, vegetales, sal, pimienta, ajo.
Muslos de pollo rellenos: receta de cocina
- Enjuague, seque y corte el pollo: retire con cuidado ("media") la piel, corte el hueso y separe la carne.
- Pique el ajo, mezcle con mayonesa, sal y pimienta. Frote la piel en ambos lados. Reservar para marinar.
- Fríe la cebolla finamente picada, luego los champiñones. Ralla el queso en un rallador mediano.
- Pasar el filete de pollo por una picadora de carne o licuadora.
- Mezcla la carne picada con cebolla, queso, champiñones, sal y pimienta. Rellenar la piel, pero no demasiado apretada (para que no reviente). Ahora están rellenos. Engrase las piernas con mayonesa, colóquelas en una bandeja para hornear y envíelas al horno.
- Cocine 30-40 minutos a 180grados.
Muslos de pollo rellenos de champiñones
Para preparar 4 raciones necesitarás: 4 muslos de pollo con piel, zanahorias (hervidas), champiñones o champiñones ostra, huevo crudo, cebolla verde, sal, pimienta, aceite para freír, pan blanco (3-4 piezas).
Cómo cocinar muslos de pollo rellenos de champiñones
- Enjuague, seque y corte el pollo: retire con cuidado ("media") la piel, corte el hueso y separe la carne.
- Prepara carne picada con el filete.
- Remoje el pan en agua fría durante 15 minutos. Consíguelo, exprimiendo bien la pulpa.
- Setas cortadas en trocitos, freír.
- Las cebollas verdes y las zanahorias también picadas finamente.
- Ahora mezcle la carne picada, los champiñones, el pan largo y las verduras en un bol. Agregue el huevo crudo, la sal, la pimienta y mezcle bien.
- Rellene las "medias" de pollo con la mezcla resultante, póngalas en una placa de horno tratada con aceite y envíe al horno. Hornear 40 minutos a 200 grados.
- Sirva los muslos de pollo fríos como aperitivo, guarnición o plato independiente.
¿Con qué más se pueden rellenar?
Pollos rellenos de pimientos frescos y queso
Productos requeridos: muslos de pollo, pimientos, queso (Adyghe, por ejemplo), sal, pimienta, huevo crudo.
Cómo cocinar muslos de pollo
- Enjuague, seque y corte el pollo: retire con cuidado ("media") la piel, corte el hueso en la base y separe la carne.
- Pimiento, queso y carne cortados en trocitos pequeñospiezas.
- Mezclar todos los ingredientes, verter el huevo, sal, añadir pimienta molida y remover.
- Comience con las "medias", asegúrelas con palillos.
- Sumergir en agua hirviendo durante 45 minutos. No sacar del caldo hasta que se enfríe.
Receta de jugosas piernas rellenas
Lo que necesitas: 2 kg de muslos de pollo, 300 g de calabaza, 3 cebollas, mayonesa, sal, condimentos, queso.
Cómo cocinar
- Enjuague, seque y corte el pollo: retire con cuidado ("media") la piel, corte el hueso en la base y separe la carne.
- Pique el filete, la calabaza y la cebolla en una licuadora o en una picadora de carne.
- Mezcla la carne picada con huevo, sal y tus condimentos favoritos.
- Rellene las bolsitas de pollo, pero no demasiado apretadas para que no se "agrieten" durante la cocción. Sujete los bordes con un palillo, cosa o simplemente meta el borde más largo de la piel.
- Coloque papel aluminio en una bandeja para hornear, vierta los aceites y coloque los productos. Lubrique con mayonesa, espolvoree con queso rallado y póngalo en el horno durante 30 minutos. Cocinar a 200 grados.
Como puedes ver, no importa de qué estén rellenas las patas de pollo, siempre quedan deliciosas.
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