Restaurante "Bistrot", Moscú: descripción, dirección y comentarios de los clientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En el centro de Moscú hay un restaurante caro "Bistrot". En él, a menudo puedes conocer a personajes famosos, así como a representantes de la Bohemia de Moscú, y las puertas de la institución siempre están abiertas para los moscovitas y los invitados de la capital. Los comentarios de todos los que visitaron este restaurante se reducen al hecho de que es muy tranquilo, un personal hospitalario, una cocina elegante y grandes porciones de platos. Los invitados quedan encantados con la hermosa música que suena dentro de los muros de la institución, así como con la excelente interpretación de canciones al estilo del jazz y el blues.

Información general

El restaurante "Bistrot" se creó de manera similar al establecimiento Bistrot, que se encuentra en la ciudad turística de Forte dei Marmi, en la Toscana. Los propietarios de este establecimiento son Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk y Kirill Gusev; fueron ellos, en colaboración con Davido Vaiani, quienes desarrollaron el proyecto del restaurante y lo convirtieron en realidad con éxito en 2007.

Interior

El restaurante "Bistrot" (Moscú) está ubicado en el edificio de una mansión de dos pisos yfamoso por la sofisticación que reina en su interior. Aquí, cada detalle está simplemente imbuido de una combinación de lujo y gusto. Al estar aquí, te sientes nada menos que como un aristócrata cenando en el salón de una lujosa mansión italiana.

En los pasillos de la institución, todo se hace en las mejores tradiciones de los clásicos italianos, que se destaca especialmente por las ventanas arqueadas, una costosa chimenea, un patio con una fuente y aparadores de maderas costosas por todas partes. Hay mesas caras y sillas blandas con cojines pequeños por todas partes, las paredes están decoradas con fotografías en marcos caros. La habitación está iluminada por lámparas negras y naranjas, que más bien se asemejan a farolas cerradas. El interior del restaurante está hecho en colores beige y marrón con la adición de colores blanco y negro y, en general, todo el ambiente es más como un nido familiar cálido y acogedor.

Por separado, el restaurante tiene una terraza, que está abierta durante la estación cálida, de mayo a septiembre. Aquí los huéspedes pueden cenar o cenar al aire libre. Esta terraza ofrece una vista magnífica de la fuente y la belleza irreal del jardín de verano, que está lleno de colores brillantes de flores y vegetación. Estando en esta terraza, involuntariamente te sientes como en la costa mediterránea.

Mesas, manteles, sillas de mimbre con suaves cojines aquí están hechos en colores gris y blanco, hay maceteros con flores y vegetación por todas partes. Toda la terraza está cubierta con un gran toldo blanco, y hay varios televisores en las paredes que pasan videos musicales y programas deportivos. Durante el funcionamiento de este sitio, puede fumar una pipa de agua, que se hacesolo los mejores maestros de este negocio.

Chef

Todos los procesos que tienen lugar en la cocina están a cargo de un auténtico italiano: Massimo Ferrari, que se ha convertido en el propietario de dos estrellas Michelin. Este chef siempre está dispuesto a ofrecer alguna innovación exquisita en el menú, que seguramente será recibida con alegría por los comensales. Durante su carrera culinaria, Massimo ha enseñado el arte de cocinar comida deliciosa a un gran número de chefs.

Cocina

"Bistrot" es un restaurante cuyo menú puede ofrecer platos cocinados en las mejores tradiciones italianas. Aquí podrá degustar no solo pasta y pizza, sino también otros platos originales del Mediterráneo. Los precios de la comida y las bebidas aquí están por encima del promedio, pero el nivel de su preparación lo vale. Además, en la cocina siempre se utilizan los mejores y más frescos productos - se piden a proveedores probados por la experiencia y el tiempo.

El restaurante "Bistrot" puede ofrecer a cada uno de sus comensales la degustación de aperitivos originales ("Mare Caldo", carpaccio de lubina, Fritto Misto, ensalada de vieiras, ostras, carpaccio Chianina, "Vitello Tonnato"), sopas italianas (desde mejillones y vongole verachi, "Minestrone", "Di Pesce"), platos calientes de carne (cabrito "Alla Fornaia", filete de ternera "Alla Rossini", hígado de ternera veneciano, costillar de cordero con hierbas y salsa, "Ossobuco con risotto"), guarniciones (puré de patatas, alcachofas, verduras al vapor y a la plancha,espárragos, espinacas), así como platos calientes de pescado (tagliata de atún, lubina chilena, bacalao negro, rodaballo, dorado, corvina -cualquiera de estos pescados se puede preparar de cualquier forma- a pedido del huésped).

El restaurante también cuenta con una gran selección de mariscos que los visitantes pueden elegir y ordenar su preparación de cualquiera de las formas posibles: freír, hervir, hornear. En el surtido puedes encontrar langosta, cangrejo, vongole, mejillones, langosta y gambas. El camarero puede ayudar con la elección del método de cocción y la salsa con la que se servirá el plato terminado.

Al visitar el restaurante Bistrot, puede degustar platos cocinados en un horno de leña real según recetas exclusivas de la marca. Aquí podrá disfrutar de artes culinarias como la ternera a la parrilla, el pollo marinado, el rib eye, el filete de ternera y el cordero entero.

Un lugar separado en el menú está ocupado por platos italianos tradicionales y mundialmente famosos: pasta, risotto y pizza. La pasta aquí se prepara exclusivamente a partir de variedades duras de productos. Sus variedades más populares son Tagliatelle (con pato, cangrejos, trufa), Pennette y Spaghetti (carbonara, mariscos, vongole). El risotto en la cocina de este restaurante se puede preparar con champán y gambas, con champiñones porcini, con trufas y con carrilleras de ternera.

En cuanto a la pizza, existe una gran variedad en sus tipos: "Margherita", "País" con guanchale y prosciutto cotto, "Bufalina", "Trufa", "Gorgonzola con pera","Prosciutto con hongos porcini", "Dolce", y muchas otras variedades.

Los postres aquí pueden ofrecer a la atención de los queridos visitantes diversas variedades de helados, pasteles, tarta de queso. El milhojas y la sopa de bayas atraen especialmente a los invitados. Una gran variedad de bayas y frutas se presenta por separado.

Para invitados extranjeros hay un menú separado en inglés.

Barra

Restaurante "Bistrot" siempre puede ofrecer a sus visitantes tinturas y licores preparados según recetas de marca. El bar de la institución cuenta con una enorme bodega, que presenta un surtido de los vinos más caros y exquisitos traídos de todo el mundo. Un sommelier profesional ayuda a los huéspedes a elegir la mejor variedad de esta bebida.

Hay una lista de bares separada, que presenta una variedad de bebidas alcohólicas y cócteles. También siempre puedes tomar una taza de café o té aquí.

Mantenimiento

Cada huésped que visitó el restaurante "Bistrot" en Savinsky es percibido por el personal como una persona especial; esto se siente desde la misma entrada a la institución. Antes de cada visitante, un amable portero abre la puerta, encontrándose con su sonrisa, después de lo cual el personal acompaña al invitado a su mesa, donde el camarero comienza su trabajo.

Cabe señalar que el personal de este restaurante se selecciona con mucho cuidado, ya que son los empleados del establecimiento quienes crean su estatus.

Organización de eventos

El restaurante "Bistrot" puede servir como un lugar ideal para varios eventos, cuyo personal organizará todo al más alto nivel. Aquí puede realizar una reunión de negocios presentable, un cumpleaños, una fiesta infantil, una boda o simplemente reunirse con toda la familia. El restaurante Bistrot también es adecuado para una cena romántica memorable. Savvinsky Lane en la noche ofrece una vista mágica del terraplén, que se puede observar sentado junto a la ventana.

La música de fondo suena durante toda la noche en el restaurante, los grupos musicales están invitados a eventos que interpretan composiciones famosas en vivo.

Dirección y horario de apertura

La institución está ubicada cerca de las estaciones de metro - su ubicación favorable le proporciona buena asistencia y, en consecuencia, fama entre la gente del pueblo. El restaurante Bistrot está abierto todos los días desde el mediodía hasta el último visitante.

Dirección del restaurante: Moscú, calle Bolshoi Savvinsky, 12, edificio 2.