Recetas dietéticas para adelgazar en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Debido a un estilo de vida sedentario, una dieta poco saludable y casi ninguna actividad física, cada vez más personas sufren de obesidad. Alguien resuelve este problema visitando gimnasios, alguien comprando equipo deportivo. Además, las deliciosas recetas de dieta para bajar de peso ayudarán a lograr una figura esbelta y armoniosa. Por eso, la solución a los problemas de sobrepeso comienza con la elaboración de un menú individual.

Comida dietética. Recetas para bajar de peso

El requerimiento diario de calorías de una persona adulta promedio debe ser de 1200 unidades. Pero no menos importante es el contenido de las vitaminas y minerales necesarios en los alimentos que se consumen, por lo que el menú diario para adelgazar debe contener la mayor cantidad de frutas y verduras posible. Sujeto a esta condición, solo el placer y el aumento de la vitalidad harán que los alimentos dietéticos pierdan peso. Las recetas para bajar de peso son muy diversas, originales y bastante fáciles. Al principio, es posible que nomolestarse en compilar los suyos, utilizando con éxito los existentes. A menudo se dice que los alimentos dietéticos son extremadamente caros. Pero también hay recetas de platos dietéticos basados en la dieta diaria de la persona promedio. A continuación se muestran solo esas opciones.

Calorías calculadas por 100 gramos de producto terminado.

lunes

Para el desayuno: avena (127 kcal).

Si agrega canela, ralladura de limón, curry, jengibre, clavo o cualquier fruta seca a la papilla ya preparada, su sabor cambiará significativamente. Al variar los suplementos, puede comer avena al menos todos los días. Cada vez tendrá un sabor nuevo y fresco.

Para el almuerzo: sopa de col Ural (30 kcal).

Necesitarás medio kilo de col fresca, 80 gramos de cebada, 1 cebolla, 1 zanahoria, litro y medio de caldo o agua y sal al gusto. Mi cebada, vierta agua hirviendo sobre ella, cocine por 20 minutos. Drenamos el agua. Preparamos un litro y medio de caldo o simplemente agua hirviendo, le echamos cereal y lo cocinamos por otros 10 minutos, agregamos el repollo previamente pelado cortado en cubos pequeños al caldo. Cocinamos nuestra sopa de repollo por otros 15 minutos Llenamos la infusión hirviendo con zanahorias y cebollas s alteadas en aceite vegetal. Cocine por otros 10 minutos. Añadimos un poco de sal. Servir con crema agria y hierbas.

Para la merienda: brócoli y coliflor al horno (107 kcal).

Tomamos 0,4 kg. coliflor y brócoli (se pueden congelar), 1 cda. una cucharada de mantequilla, 150 gramosqueso duro, 1 cda. una cucharada de harina de trigo, medio litro de nata o nata agria al 10%, sal y pimienta al gusto. Hervir la col lavada desmontada en inflorescencias en agua con sal hasta que esté medio cocida. Nos reclinamos en un colador, dejamos escurrir el agua. Mientras se cocina el repollo, hacemos la salsa: freímos la harina en mantequilla, agregando gradualmente la crema (crema agria). Llevar a ebullición, pero no hervir. Ponemos queso rallado en un rallador grueso en la salsa. Estamos esperando que el queso se derrita. Distribuimos el repollo hervido en una fuente especial para hornear, vertemos la salsa. Hornear durante aproximadamente media hora a una temperatura de 180 grados.

Cena: Pollo al horno con patatas hervidas y ensalada de zanahoria y ajo (197 kcal/82 kcal/102).

Para preparar una ensalada, tome una zanahoria grande o 2-3 pequeñas, 1 diente de ajo, 2 cdas. cucharadas de mayonesa, sal y pimienta (al gusto). Frotamos las zanahorias en un rallador fino. Agregue el ajo picado. Sazone con pimienta y sal. Sazone con aceite vegetal o jugo de limón.

Comentario 1

1. Recuerde, mientras más grasa se escurra del pollo al hornear, mejor. Las recetas dietéticas para bajar de peso se diferencian en que entre sus componentes hay un mínimo de grasa animal.

2. Aliñar la ensalada con aceite vegetal. El relleno de grasa debe ser obligatorio. Sin ella, la vitamina A contenida en las zanahorias no se absorbería.

3. Es recomendable complementar shchi con un pequeño trozo de pescado, carne, queso o aves. Entonces se logrará la combinación óptima de proteínas y carbohidratos para el almuerzo,por las que son famosas las recetas de deliciosos platos dietéticos para bajar de peso.

martes

Para el desayuno: avena (127 kcal).

Para el almuerzo: sopa de fideos con pollo (63 kcal).

Tomamos 1 espalda de pollo, 1 pieza de zanahorias y cebollas, 150 gramos de espaguetis, 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal, 4 papas. Cocinamos el pollo en 2,5 litros de agua durante 1 hora, lo sacamos, retiramos la carne de los huesos. Picar finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador grueso, pasar las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. Mientras se s altean las cebollas y las zanahorias, pela las patatas y córtalas en cubos pequeños. Agregue papas picadas al caldo hirviendo, hierva por otros 10 minutos. Agregue la carne y los espaguetis. Cocine por más minutos. Después de agregar la fritura, cocinamos por otros 5 minutos. Sal. Esperamos 10 minutos hasta que se infunda.

Para la merienda: brócoli y coliflor al horno (107 kcal).

Para la cena: chuletas de pescado (59 kcal).

Tomamos 400 gramos de filetes de pescado blanco y rojo, 3 calabacines pequeños, 1 berenjena mediana, un paquete de albahaca, 100 gramos de crema espesa, 50 gramos de galletas de pan ligeras, 30 gramos de mantequilla y 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, pimienta y sal al gusto. Cortar los primeros calabacines en cubos pequeños, escaldar durante 3 minutos en agua hirviendo, enfriar. Triture el pescado en una licuadora, mezcle con crema, un tercio de la masa de calabacín blanqueado y pan rallado. Sal pimienta. Usando anillos de metal especiales en pergamino, formamos pequeñas chuletas redondas. Calentamos la sartén, colocamos las chuletas directamente sobre el pergamino, las freímos durante 3 minutos por ambos lados. Transfiera a una bandeja para hornear y hornee en el horno a 200 grados durante cinco minutos. A continuación, comencemos a preparar la guarnición. Cortamos la berenjena en círculos, cubrimos ligeramente cada uno con aceite y lo ponemos en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla durante 5-7 minutos hasta que estén doradas. Cortar el calabacín restante en tiras, freír en aceite hasta que aparezca un tono dorado. Exprima 1 diente de ajo sobre ellos, sal y pimienta. Empecemos a hacer la salsa. Usando una licuadora de inmersión, haga puré el resto del calabacín blanqueado con albahaca. Añadir la mantequilla, llevar a ebullición, sal y pimienta. Y ahora vamos a la etapa final de cocción. Recogemos la pirámide en un plato grande. Primero ponemos el calabacín frito, luego 1 círculo de berenjena y lo cubrimos todo con una chuleta. Luego ponga nuevamente la berenjena y la chuleta. Y así, hasta que se acaben las tazas. El círculo de berenjena debe ser el primero en la parte superior. Vierta la salsa sobre la pirámide resultante, decore con albahaca.

Comentario 2

1. ¿Por qué otra vez coliflor y brócoli? Porque son muy ricos en vitamina C y otros oligoelementos útiles. ¿No te gustan las verduras asadas? Hervirlos. Las recetas de dieta para bajar de peso en casa son buenas porque se pueden cambiar y variar si se desea.
2. El pescado es la cena perfecta. Fácilmente digerible, contiene muchas sustancias útiles.

miércoles

Para el desayuno: mijo (125 kcal).

Para el almuerzo: sopa de fideos con pollo (63 kcal).

Para la merienda: cazuela de requesón (243 kcal).

Tomamos 1 kilogramo de requesón no seco, pero no muy húmedo, 2 huevos grandes (si son pequeños, entonces 3), 6 cucharadas. cucharadas de mantequilla de crema agria grasa y azúcar, 4 cucharadas. cucharadas de sémola, 200 gramos de pasas u otros frutos secos, sal y vainillina (al gusto). Precalentar el horno a 180 grados. S altamos el requesón a través de una picadora de carne. Derrita la mantequilla y bata los huevos con el azúcar. Lava y seca las pasas. Lubrique una fuente especial para hornear, mezcle los huevos con requesón, mantequilla, pasas y sémola. Agregue sal y vainilla. Todo esto se mezcla constantemente con una espátula de madera. La masa resultante se coloca en un molde, se nivela y se engrasa uniformemente con crema agria. Hornee hasta que aparezca una costra de color marrón claro. Servir con crema agria.

Cena: empanadas de pescado cocinadas en una sartén seca (59 kcal).

Comentario 3

1. Cocinar gachas es mejor con leche o con su adición. La leche favorece la absorción de las proteínas contenidas en los cereales. Esto permite recetas de dieta. No habrá problemas con las calorías para bajar de peso, y en un futuro próximo obtendrá un resultado excepcionalmente agradable.
2. Cocinar cazuela de requesón con un contenido mínimo de azúcar.
3. Complemente el menú con al menos dos frutas diferentes al día.

Jueves

Para el desayuno: mijo (125 kcal).

Para el almuerzo: sopa de arenque y patata (89 kcal).

Tomamos 6 papas pequeñas, 250 gramos de filete de arenque, 4 cdas. cucharadas de aderezo universal para sopa. Hervir 2,5 litros de agua, pelar las patatas, cortarlas en tiras. ENenviamos el aderezo de sopa universal al agua, hervimos durante 5 minutos, agregamos el filete de pescado cortado en trozos por adelantado. Cocine por 15 minutos, probamos, si no hay suficiente sal, la agregamos. Apagar. Espolvorear con hierbas.

Para la merienda: cazuela de requesón (243 kcal).

Cena: rollos perezosos de col y ensalada de rábano, apio y pepino (147 kcal/48 kcal).

Notas: para cocinar rollos de repollo perezosos, tome dos tercios de un vaso de arroz, 800 gramos de carne picada mixta (cerdo y res), zanahorias y cebollas medianas, 500-700 gramos de repollo, 4 cucharada cucharadas de salsa de tomate, medio litro de nata agria, una cucharadita de sal, media cucharada de pimienta negra molida y pan rallado. Entonces, tomamos la carne picada, le echamos cebollas finamente picadas, agregamos un poco de sal y pimienta. mezclamos Agregue el arroz precocido y seco. Rallar finamente las zanahorias lavadas y verter en la carne picada. Triture el repollo lo más finamente posible, sumérjalo en agua hirviendo y déjelo solo durante 3 minutos. Luego, mezcle el repollo y el arroz en la carne picada. Sal pimienta. Formamos chuletas grandes. Deberías obtener alrededor de 18 piezas. Enrolle las chuletas resultantes en pan rallado, fríalas a fuego alto hasta que aparezca una costra dorada. Empecemos a hacer la salsa. Mezcle la crema agria con salsa de tomate, sal, agregue medio vaso de agua. Coloque los rollos de col previamente formados en una bandeja para hornear (profunda) en el horno, vierta la salsa. Hornear durante 45 minutos a 180 grados.

Comentario 4

Recetas para bajar de peso con calorías por semanala dieta debe seleccionarse incluyendo el contenido de un mínimo de sal. Su uso debe reducirse a 7 gramos por día.

Viernes

Para el desayuno: papilla de cebada (96 kcal).

Para el almuerzo: sopa de arenque y patata (89 kcal).

Para la merienda: arroz abuela con manzana troceada (92 kcal).

Tomamos un litro de leche, un vaso de arroz (redondo), 3-4 manzanas, 10-15 gramos de mantequilla, 1 huevo, azúcar y sal (al gusto). Cocine, revolviendo constantemente, las gachas de arroz hasta que espese en la leche, agregue aceite uno o dos minutos antes de que esté listo. Cortar las manzanas en rodajas. Tomamos una fuente especial para hornear, la engrasamos con mantequilla. Extendemos la mitad de la papilla cocida, la nivelamos. Extendemos las manzanas sobre la papilla, que volvemos a cubrir con la papilla restante. Batir el huevo, mezclar con 50 gramos de leche, verter a la abuela con la mezcla resultante. Lo mandamos al horno por un máximo de media hora, hasta que las manzanas estén bien rojizas.

Cena: rollos perezosos de col y ensalada de rábano, apio y pepino (147 kcal/48 kcal).

Comentario 5

La papilla es un buen comienzo para el día. Ayuda en la digestión. Y los cereales están repletos de oligoelementos útiles.

Sábado

Para el desayuno: salchichas de salmón con pan de centeno (131 kcal).

Tomamos 0,4 kg. filete de salmón, 2 huevos, un manojo de eneldo y perejil, pimienta y sal (al gusto). Corte en cuadrados pequeños el pescado y las verduras picadas, junto con los huevos, la pimienta y la sal, haga puré en una licuadora. Colocamos 3 cucharadas. cucharadas de la masa resultante en film transparente20 cm de largo, envuelto en forma de caramelo. Cocine al vapor durante 20 minutos (al baño maría o en una olla de cocción lenta).

Para el almuerzo: sopa de espinacas y albóndigas (74 kcal).

Tomamos 2 litros de caldo de ave, medio kilo de carne picada de ave y espinacas, 1 huevo, 150 gramos de pasta fina, 1 zanahoria, 30 gramos de queso duro rallado, 2 dientes de ajo machacados, 100 gramos de pan, 2 cucharadas. cucharadas de perejil picado y aceite vegetal, sal, eneldo y pimienta (al gusto). Mezcle pan rallado, perejil picado con carne picada y queso rallado. Mezcla bien el huevo con sal (al gusto) y el ajo. Agregue la masa resultante a la carne picada, mezcle. Hacemos albóndigas pequeñas, las ponemos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Llevar al horno a 180 grados por 15 minutos, luego cortar las zanahorias en cubos pequeños, s altear hasta que tomen un tono dorado. Agregue al caldo hirviendo preparado previamente, cocine por 5 minutos, agregue la pasta allí, ponga las espinacas, cocine la misma cantidad, agregue las albóndigas, hierva. Apagar. Agregue eneldo picado y especias (al gusto). Espolvorea con queso antes de servir.

Para la merienda: arroz abuela con manzana troceada (92 kcal).

Cena: Road to Heart carne con avena de trigo sarraceno y ensalada de col con manzana 252kcal/115kcal/47kcal).

Tomamos un kilo y medio de magro de cerdo, tres dientes de ajo, 2-3 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate o ketchup, pimienta, sal y otras especias (al gusto). Frote la carne con especias y rellene con ajo. Dejar durante una hora. Envuelva con dos capas de papel de aluminio. Cocer en el horno a 200 grados durante 2 horas. Sacar, desplegar, cubrir con ketchup. Vuelva a enviarlo al horno durante 20 minutos. Comprueba si está listo. De lo contrario, se liberará jugo rosado en el sitio de punción. Cuando esté listo, el jugo será claro.

Comentario 6

1. Al elegir recetas dietéticas para bajar de peso con calorías, es importante no olvidarse de las verduras. Esto asegura que el cuerpo obtenga suficientes micronutrientes necesarios.
2. Los platos a base de pescado rojo (salmón, salmón) contribuyen a la saturación del organismo con ácidos grasos poliinsaturados.
3. Es importante recordar que las recetas dietéticas para bajar de peso con calorías ayudarán a sobrellevar la situación, pero aún así deben ser variadas y agradables para el estómago y los ojos.

Domingo

Para el desayuno: huevo escalfado en agua con vinagre (157 kcal).

Tomamos un huevo de gallina fresco, 2 cdas. cucharadas de vinagre, un litro de agua, una espumadera, una cuchara o espátula de madera y un cazo de 1-2 litros. Llene una cacerola de gran diámetro con agua hirviendo a una altura de 5 cm sobre el fondo, agregue vinagre. Bajamos el huevo en agua hirviendo suavemente durante 10 segundos, lo sacamos. Rompemos la cáscara, para que la grieta quede lo más pareja posible. Llevamos el huevo roto lo más cerca posible del agua hirviendo, vertemos el contenido de la cáscara en el agua. Gire con cuidado el huevo vertido a lo largo del borde de la cacerola, creando la apariencia de un embudo en el agua. Dejamos el huevo a hervir durante exactamente 4 minutos, lo sacamos con una espumadera y lo sumergimos en agua fría. Cuidadosamentecortar las hebras de proteína que se formaron durante el proceso de escalfado. Estos huevos se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente con agua fría hasta por tres días. Para recalentarlos, sumérgelos en agua muy caliente con una pizca de sal durante un minuto.

Para el almuerzo: sopa de espinacas y albóndigas (74 kcal).

Para la merienda: bizcocho de naranja sin horno con requesón (291 kcal).

Tomamos 0,4 kg de galletas de mantequilla, 0,2 kg de mantequilla, 2 cucharadas. cucharadas de gelatina y 3 cucharadas. cucharadas de azúcar, 3 naranjas medianas, 0,3 kg de requesón 15%, 150 ml de nata grasa 20%, un trozo de chocolate (para decorar). Vierta la gelatina en 0,2 litros de agua, revuélvala periódicamente durante una hora, logrando la máxima disolución. Calentamos, revolviendo constantemente, la sustancia resultante en un fuego pequeño a unos 80 grados, filtramos a través de una gasa. Esperamos hasta que la sustancia se enfríe. Moler las galletas a un estado de polvo. Lo vertemos en una forma especial, lo vertemos con mantequilla derretida por un par. Mezcle la crema, el requesón, la gelatina y el azúcar. Batir hasta obtener una masa cremosa homogénea, hasta que no queden grumos en la cuajada. Verter las migas vertidas en el molde con la mezcla resultante. Limpiamos las naranjas, las cortamos en círculos, las ponemos en una crema. Ponemos el pastel resultante en el refrigerador durante 6 horas, al menos, durante 4. Lo sacamos, espolvoreamos con chispas de chocolate.

Cena: Road to Heart carne con avena de trigo sarraceno y ensalada de col con manzana 252kcal/115kcal/47kcal).

Comentario 7

Lo dulce es delicioso. Y si es dulce: requesón y frutas, entonces no solo es sabroso, sino tambiénútil, porque es vitamina C en estado puro.

Elección en todo

Crear recetas dietéticas para adelgazar por cuenta propia o utilizar recetas preparadas es elección de cada persona. Y depende solo de la disponibilidad de imaginación, tiempo y capacidades financieras. Cuanto más deliciosos sean los platos bajos en calorías, más dispuesto estarás a cambiar tu dieta habitual por ellos. Cuanto más refinadas sean las recetas de un menú dietético para bajar de peso, con mayor disposición seguirás la dieta y, en consecuencia, mejores resultados obtendrás.