Calabacines al horno: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El calabacín no solo es saludable, sino también, quizás, la verdura más fácil de preparar. Se pueden hervir, guisar, freír o al horno. Chuletas apetitosas, panqueques tiernos e incluso caviar también están hechos de calabacín. La elección es tan grande que a veces es difícil decidirse por un plato en particular. Sin embargo, muchas amas de casa prefieren hornear tales verduras. Esto se puede hacer a la parrilla o al horno. En ambos casos, se obtienen platos sabrosos, fragantes y, además, dietéticos. Por ejemplo, puede considerar varias opciones sobre cómo cocinar calabacines al horno con una variedad de productos adicionales. No será difícil repetir este tipo de recetas en casa.

Calabacín con patatas y tomates

La opción más fácil es el calabacín al horno con tomates frescos y papas. No tomará más de una hora preparar tal plato. Pero primero debes recolectar todos los ingredientes necesarios. No se necesitarán muchos:

• 2 calabacines;
• 1 cebolla;
• sal;
• 1 patata;
• 2tomate;
• pimienta molida;
• 150 gramos de queso duro.

¿Cómo se preparan los calabacines al horno? En este caso, la anfitriona deberá realizar algunas de las operaciones más sencillas:

1. Pique la cebolla en cubos pequeños y s altéela en aceite vegetal.
2. Los calabacines, las patatas peladas y los tomates se enjuagan bien. Después de eso, deben cortarse en círculos delgados. El grosor de la pieza de trabajo no debe exceder los 5 milímetros.
3. Poner la cebolla s alteada en el fondo del molde.
4. Coloque las verduras picadas encima, alternando entre ellas.
5. Espolvorea la comida con pimienta y un poco de sal.
6. Cubra bien el molde con papel aluminio y póngalo en el horno durante 30 minutos. Al mismo tiempo, ya debería estar calentado a 200 grados.
7. Saque el formulario y retire el papel aluminio. Y espolvorea su contenido con queso rallado y vuelve a meterlo en el horno, pero ya durante 15 minutos.

Este plato se puede utilizar como aperitivo o como guarnición de verduras jugosas.

Calabacín con cebolla y tomate

Hay otra receta que se puede atribuir con razón a los platos "a toda prisa". El calabacín al horno con tomates y cebollas será una excelente opción para una guarnición rápida y sabrosa. Para trabajar, necesitará un conjunto mínimo de productos en la siguiente proporción:

• 600 gramos de calabacín;
• 300 gramos de tomates;
• 150 gramos de queso;
• 2 bombillas.

Hacer un plato así no es nada difícil:

1. Lave bien los calabacines con los tomates,secar y cortar en rodajas finas.
2. Pela la cebolla y córtala en aros.
3. Trata el molde desde el interior con aceite de oliva.
4. Primero coloque el calabacín en una capa. Los espacios en blanco deben colocarse lo más cerca posible entre sí.
5. Coloca un círculo de tomate en cada calabacín.
6. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta. Puedes agregar algunas verduras picadas (opcional).
7. Espolvorea todo con queso rallado.
8. Colocar en el horno durante 20 minutos.

Una comida cocinada es un acompañamiento dietético ideal que se puede consumir de manera segura incluso durante una dieta.

Calabacines con queso y crema agria

A las amas de casa que recién comienzan a dominar los secretos de las habilidades culinarias definitivamente les gustará otra receta bastante fácil: calabacín al horno con crema agria y queso rallado. Usando las habilidades más simples, pueden preparar un plato realmente delicioso en cuestión de minutos. Necesitará los siguientes componentes principales:

• 2 calabacines pequeños;
• pimienta molida;
• 90 gramos de harina;
• sal;
• 100 gramos de crema agria y la misma cantidad de queso (duro);
• 2 dientes de ajo;
• un poco de aceite vegetal (solo para freír);
• eneldo fresco.

Proceso de cocción:

1. Pique los calabacines en círculos finos.
2. Espolvorea ligeramente las piezas en blanco con sal, un poco de pimienta, reboza en harina y fríelas en una sartén durante 2 minutos por cada lado.
3. Coloca las verduras procesadas en un molde.
4. Queso con ajo picar en un rallador y picar finamente el eneldo. Sazone todo esto con crema agria y mezcle bien.
5. Extienda la masa aromática preparada sobre los calabacines.
6. Hornear durante 20 minutos en el horno a unos 200 grados.

Resulta un calabacín fragante e increíblemente sabroso, que se puede usar como un plato independiente.

Calabacín con carne picada

A los fanáticos de las soluciones no estándar se les puede recomendar que cocinen calabacín al horno con carne picada bajo una costra de queso. Debido al diseño inusual, el plato resulta muy original y se ve impresionante en un plato. Para esta receta necesitarás:

• 0,5 kilogramos de carne picada (preferiblemente de cerdo);
• 1 calabacín;
• 200 gramos de queso;
• sal;
• 60 gramos de pasta de tomate;
• 3 bombillas;
• pimienta molida;
• 1 manojo de verduras;
• 100 gramos de mayonesa.

Método de cocción:

1. Corte los calabacines por la mitad a lo largo y luego quíteles el centro junto con las semillas. El resultado deberían ser dos barcos limpios.
2. Carne picada, junto con hierbas y cebollas, picar adicionalmente. Para hacer esto, puedes usar una licuadora o una picadora de carne.
3. Añadir pimienta, un poco de sal a la masa resultante y mezclar bien. Todos los ingredientes deben distribuirse uniformemente.
4. Rellena los botes de calabacín con la mezcla preparada. No debe aplicarse en una diapositiva, sino solo a nivelcon aristas.
5. Pique el queso con un rallador grueso y luego mézclelo con pasta y mayonesa.
6. Distribuir esta masa sobre la carne picada para que la cubra por completo.
7. Hornea los botes en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.

La preparación del plato debe comprobarse por el estado de los calabacines. No debe quedar crujiente.

Calabacín con carne picada compleja y verduras

A los amantes de la cocina se les puede ofrecer una opción más compleja: calabacines al horno rellenos de carne, cereales y verduras. Aquí las azafatas tendrán que jugar. Para esta receta necesitas tener:

• 1 calabacín mediano;
• 2 tomates grandes;
• pimienta molida;
• 300 gramos de carne picada (de cualquier carne);
• 2 bombillas;
• 50 gramos de queso (solo duro);
• 1 zanahoria;
• una tercera taza de arroz;
• sal;
• 50 gramos de aceite vegetal.

Método de cocción:

1. Hervir el arroz en agua con sal y escurrir en un colador. Tendrá tiempo de enfriarse mientras se cocinan el resto de los ingredientes.
2. Pique finamente la cebolla y ralle las zanahorias.
3. Enciende el horno para precalentarlo a 180 grados.
4. Para el relleno, mezclar la carne picada, el arroz hervido, ½ parte de la cebolla y una cuarta parte de la zanahoria. Agregue un poco de pimienta y sal aquí.
5. Zucchini cortado en varios trozos. Su tamaño dependerá de la altura del borde de la sartén. Libere cada parte desde adentro de las semillas, dejandomientras que el fondo. El resultado son tazas originales.
6. Rellénalos con el relleno preparado y cubre con un círculo de tomate encima. En principio, el tomate se puede triturar y añadir junto con el resto de ingredientes a una mezcla compleja.
7. Coloque las tazas en una bandeja para hornear, engrasada desde el interior. Ponga las verduras picadas restantes alrededor de ellos.
8. Hornear durante 40 minutos con la tapa puesta, colocando la bandeja encima del horno. Puede agregar un poco de agua si es necesario.
9. Retire la tapa y espolvoree las tazas con queso rallado y manténgalas en el horno por otros 5 minutos.

Es mejor comer este plato caliente. Antes de servir, puede espolvorearlo con hierbas y agregar un poco de salsa formada en la bandeja para hornear.

Buñuelos de calabaza

Hay otra receta interesante. El calabacín al horno en el horno se puede hacer en forma de panqueques. Es cierto que todos están acostumbrados a freírlos en una sartén. Pero cocidos al horno, serán más sabrosos y saludables. Necesitarás:

• 500 gramos de calabacín;
• 3 huevos;
• 100-120 gramos de harina;
• sal;
• 250 gramos de crema agria;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• 200 gramos de queso tierno (puedes llevar queso);
• hierbas frescas (cebolla, perejil y eneldo).

Tecnología de procesos:

1. De los calabacines, corte con cuidado la piel y pique la pulpa en un rallador grueso. Espolvoree la masa resultante con sal, mezcle y deje reposar durante 5 minutos. Después de eso, debe ser exprimido, yvierta el líquido restante.
2. Rallar el queso. Picar finamente las verduras.
3. Reúna todos los ingredientes en un recipiente y mezcle.
4. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.
5. Extienda suavemente la masa cocida en forma de tortitas con una cuchara.
6. Hornear durante 20 minutos en el horno a 200 grados.

Estos panqueques serán un gran aperitivo caliente. Se pueden servir con crema agria o verduras frescas.

Calabacines con requesón

Puedes rellenar calabacines con una variedad de productos. Prácticamente no hay restricciones aquí. Por ejemplo, puede considerar una receta bastante interesante en la que el requesón es la base de la carne picada. Muchas amas de casa afirman que, en términos de sabor, este plato no es del todo común, sino muy sabroso. Para el trabajo necesitas tomar:

• 1 calabacín;
• 1 diente de ajo;
• 200 gramos de requesón;
• sal;
• 1 huevo;
• 100 gramos de crema agria.

Secuencia de cocción:

1. Primero, lave bien el calabacín y córtelo en círculos finos. En principio, puedes elegir cualquier forma (barcos o copas). Pero para esta receta, los círculos siguen siendo más adecuados.
2. Retire el núcleo de los espacios en blanco. Solo deben quedar los anillos.
3. El núcleo restante, junto con el ajo y el requesón, se pasa por una picadora de carne (o se pica en una licuadora).
4. Coloca los anillos en un molde (o en una bandeja para hornear).
5. Completar en el mediorelleno preparado.
6. Mezclar el huevo con la nata agria y verter sobre los productos la masa resultante.
7. Hornea los calabacines rellenos en el horno durante 20 minutos. Dentro de la cámara, la temperatura ya debería ser de 200 grados.

Este plato seguramente complacerá a quienes decidan diversificar su dieta y probar algo nuevo.