2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los macarrones con pescado y queso del sur no solo son saludables, sino también deliciosos. Este producto fue conocido por la humanidad ya en el cuarto milenio antes de Cristo. Hasta ahora, en las tumbas egipcias se encuentran dibujos que representan a personas que hacen fideos. Ella servía de alimento a los muertos, que se dirigían al reino de los muertos. Se cree que el dios Vulcano inventó una máquina especial para hacer espaguetis. Pero claro, todavía no eran espaguetis, eran finas hebras de masa. Ahora se cree que la pasta nos llegó del este. Existe una tradición entre los japoneses de tratar a los invitados en el Año Nuevo con fideos largos y delgados que traen buena suerte. Los japoneses compiten a menudo, el que tiene los fideos más largos es considerado el más afortunado.
Historia de la Creación
Macarrones con pescado y queso del sur se hacen en Italia. Casi todos los historiadores creen que después del regreso de Marco Polo de China a Venecia, comenzó la expansión global de la pasta por todo el mundo. Sin embargo, incluso antes de esta época, hay referencias a la pasta siciliana. Parecían cintas de masa que los árabes secaban al sol.
La pasta de pescado rojo es bastante popular en estos días. Pescado no soloenfatiza su sabor, pero también le da un aroma muy agradable al plato en sí.
Las asociaciones de pasta existen en Italia desde el siglo XVI. En cada ciudad, dicho maestro hacedor se llamaba de manera diferente.
Se crearon fábricas napolitanas en todas partes. Podrían estar ubicados en la ciudad, pero la mayoría de las veces se construyeron a lo largo de la costa. En tales fábricas, la masa se amasaba con los pies y, después de eso, tres trabajadores la exprimían con un palo de madera en el que se sentaban. Resultó que lo empujaron con su peso, mientras cantaban varios motivos italianos. La pasta se dividía en tipos utilizando el corte manual, pero con el tiempo, todo cambió a la automatización, y ahora podemos deleitarnos con nuestras "conchas" o "espirales" favoritas.
Al hacer pasta, las cortas se recolectaban en cajas grandes. Los largos se secaban con la ayuda de grandes abanicos, se ponían palos altos y se sacaban a la calle. Fueron colgados en las llamadas "perchas" para secarlos.
Tipos de pasta
La pasta es considerada uno de los primeros productos que se produjeron industrialmente. Los macarrones con pescado y queso del sur son un manjar. Solo imagina esta belleza. El olor a pescado rojo salado con una costra de queso derretido es simplemente fascinante.
Dependiendo de la forma, se pueden dividir en tipos: tubulares, fideos, rizados y fideos. Qué tipo de pasta cocinar según la receta es un asunto puramente personal. Nosotros, a su vez, recomendamos la pasta rizada o clásica.
Receta de pasta con pescado
Pasta conpescado y queso del sur es muy fácil de preparar. Basta con elegirlos, colocarlos en una cacerola y verter agua. Tomamos agua en función de la cantidad de pasta (1 litro de agua por cada 100 g de pasta). Salar bien el agua y mantener al fuego hasta que hierva. Después de que hierva el agua, debes poner la pasta en un colador, escurrir el agua, recolectar agua nueva y volver a hervir.
Mientras llega la pasta, pela una cabeza de cebolla y córtala en cubos pequeños. Freír en una sartén con aceite vegetal o de oliva a fuego medio. Cuando la pasta "encaje", mézclela con cebolla, agregue el pescado. Lo mejor es usar pescado rojo (trucha, salmón), pero también puedes tomar atún. Mezclamos todo bien. Sazone con pimienta, hierbas o hierbas, nuez moscada (molida).
Ralla el queso en un rallador mediano y espolvorea la pasta. Algunas personas prefieren poner esta belleza en el horno durante 5 minutos, pero puedes prescindir de ella.
Ingredientes para 2 raciones:
1) pasta 200g;
2) pescado 100g;
3) queso 150g;
4) verduras al gusto;
5) sal, pimienta, nuez moscada al gusto;
6) 2 lazos
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