2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los platos de pasta no solo pueden ser tu salvavidas cuando necesites cocinar algo rápido y nutritivo, sino también demostrar tus excelentes habilidades culinarias. Especialmente si vienen con alguna salsa especial.
Conchas marinas italianas
¿No sabes cómo es? Respuesta: así se llaman las conchas en salsa de tomate. Cocinarlos es más fácil de lo que parece a primera vista.
Componentes necesarios: 300 g de pasta, unos trozos de pimiento morrón, preferiblemente rojo, 2 filetes de anchoa en salazón (¡para el picante!). Los tomates mismos necesitarán 5-6, 1 cebolla, algunos dientes de ajo, un poco de vino blanco, un par de cucharadas de queso rallado y aceite vegetal. Naturalmente, se añade pimienta y sal al gusto.
Entonces, comencemos a cocinar conchas en salsa de tomate en italiano. Hervir la pasta en agua con sal, ponerla en un colador y enjuagar bien para que no se haga un grumo de masa. Ahora la salsa. pelar el pimientocortar en palitos. Picar la cebolla y el ajo en cubos. Poner en una sartén con aceite y freír hasta que estén doradas. Cortar también las anchoas en trozos y añadir a la cebolla junto con el pimiento morrón. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, sazone con sal y pimienta. Llega el turno del vino, sírvelo. Mantenga debajo de la tapa durante otros 5 minutos, ponga los tomates picados y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Para que las cáscaras de la salsa de tomate no se mojen, la salsa debe quedar lo suficientemente espesa. Cuando esté listo, transfiera a una cacerola con pasta, agregue perejil fresco y albahaca, mezcle bien. Ponga la comida en un plato común, sazone con queso rallado. ¡Eso es todo, las conchas en salsa de tomate se pueden llevar a la mesa de manera segura y sorprender a su familia con un plato simple y muy sabroso!
Conchas Marinas
La cuestión de cómo cocinar las conchas no puede ser un problema para usted si los restos de carne picada permanecen en el refrigerador. En base a ella, se hace una salsa maravillosa, debajo de la cual cualquier pasta se come con fuerza.
Corte 1 cebolla grande en medio aros y fríalos hasta que estén tiernos. A continuación, ponga la carne picada en la sartén y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Agregue 3 tomates cortados en cubos, un par de hojas de laurel, algunos guisantes de pimienta de Jamaica, una pizca de cilantro y cocine a fuego lento la salsa hasta que esté tierna. Al final, sal, poner ajo machacado (al gusto) y pimienta negra molida. Hervir las conchas, verter sobre la salsa, espolvorear con eneldo fresco picado. Y la comida se ve deliciosa y sabe muy bien, ¿verdad?
Macarrones con requesón,queso
Otro plato habitual que incluso una anfitriona novata puede hacer frente fácilmente son las conchas de pasta, cuya foto ves, con queso o requesón. Primero, hervirlos. Después de enjuagar, sazone con mantequilla para que no se peguen. O cebollas fritas con aceite vegetal. Ralle un trozo de queso en un rallador grueso, póngalo en conchas y mezcle. Acomode la comida en platos, espolvoree con perejil y sirva. En lugar de queso, agregue requesón a la pasta y mezcle bien, sal si es necesario. Los verdes y en esta versión del plato no serán superfluos. Marida bien con ensaladas de verduras frescas.
Conchas en leche
Y con esa pasta, no tendrás ningún problema adicional. Simplemente hierva las cáscaras por separado hasta que estén medio cocidas en una gran cantidad de agua con sal. Hervir la leche en otra cacerola. Combine ambos ingredientes, agregue azúcar al gusto y cocine hasta que la pasta esté lista, revolviendo regularmente. Puedes agregar un poco de vainilla si lo deseas. ¡Vierta la sopa de leche en tazones, sazone con mantequilla y deleite a sus seres queridos con alimentos deliciosos, saludables y completos!
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