2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La carne de ave es un excelente sustituto del aspecto rojo de este producto. No solo es muy sabroso, sino que también se considera dietético. La carne de pollo se puede utilizar para cocinar segundos o primeros platos, cortes y ensaladas. Para maximizar los beneficios de este producto proteico, es imprescindible saber cómo y durante cuánto tiempo cocinar el pollo.
Veamos varias opciones para preparar este saludable producto.
Segundo plato
La carne de ave hervida va bien con patatas en cualquier forma, con pasta, con varios cereales y verduras. Para preparar un plato delicioso, necesitas saber cuánto cocinar el pollo.
Para la sopa, luego puedes usar el caldo que sobró del ave. Vierta agua a temperatura ambiente en una cacerola y ponga la carne de pollo en ella. Ponga los platos al fuego y hierva el líquido. Después de eso, se debe agregar sal para que la carne no seresultó sin sabor. Revuelva el caldo periódicamente y elimine la espuma que aparece. Después de hervir, cocine la carne durante 20 minutos.
Cuánto tiempo hervir el pollo para la sopa
Cuando use una carcasa entera para el caldo, debe cambiarla. Esto se hace de la siguiente manera.
Vierte agua en una olla y pon el pájaro en ella. Lleva el caldo a ebullición y escúrrelo. Escriba agua limpia en los platos y repita el procedimiento, solo después de hervir, no drene el líquido, sino sal.
El tiempo para hervir el pollo en la sopa depende de su tamaño. Las canales pequeñas se cocinan durante cuarenta minutos. Un pájaro grande debe hervirse durante aproximadamente una hora. Verifique que esté listo perforando con un cuchillo afilado desde el costado del seno. Si ve jugo rojo, entonces la carne aún no está lista. La salida de un caldo ligero o claro indica que el producto ha sido cocinado.
Cortar caldo de pollo
¿Cómo y cuánto cocinar el pollo en sopa si se usa carne ya cortada? Puedes elegir muslos, muslos o alitas de pollo. Todo depende de tu preferencia.
Corte el ave en trozos del tamaño deseado y enjuáguelos con agua corriente. Si la parte seleccionada del pollo contiene huesos, es necesario romperlos con unas tijeras culinarias especiales. Coloque el producto preparado en una cacerola y llénelo con agua limpia. Lleve el líquido a ebullición y sazone con sal. Retire la espuma resultante tantas veces como pueda flotar en la superficie. Gracias a esto, podráslograr un caldo claro y limpio.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar el pollo para sopa después de hervirlo? Debido al hecho de que está utilizando pequeños trozos de carne, el producto se cocinará muy rápidamente. Después de 15 minutos de cocción a fuego lento, el pollo estará suave y listo para agregar más ingredientes.
Carne blanca para ensalada
Para la preparación de platos de carnes frías con la adición de otros ingredientes, aderezados con salsa, se suele utilizar la pechuga de pollo. Es esta carne la que se considera la más tierna, saludable y dietética. Para prepararlo adecuadamente, necesitarás una olla con agua, sal y especias, además de la pechuga misma.
Poner el pollo en agua, añadir las especias necesarias y poner al fuego. Hierva el producto durante unos 15 minutos, luego retire la sartén del fuego y deje que el caldo se enfríe. Con este método, la carne absorberá el jugo y quedará tierna y sabrosa.
Cuando el líquido se haya enfriado, puede sacar el pollo y usarlo para preparar la ensalada.
Recomendaciones
Ahora ya sabes cómo y cuánto cocinar pollo para sopa, ensalada y segundo plato. Prueba cada una de las opciones propuestas para cocinar tus propias obras maestras culinarias.
Cocine el pollo durante el tiempo requerido, verificando periódicamente que el producto esté listo. Para hacer esto, perfore la carne con un tenedor o un cuchillo y preste atención al color del jugo secretado. Si es ligero, limpio y transparente, entonces el pájaro está listo.
Trata de agregar siempresal mientras se cocina el pollo, no después de que esté cocido. De lo contrario, el ave puede quedar seca y sin sabor.
El condimento de curry es perfecto para cocinar carne de pollo. Agregará sabor al producto y le dará un aroma seductor especial.
Cocina con placer y obsequia a tus invitados y familiares con tus obras maestras. ¡Buena suerte en tu cocina!
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