2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 00:20
Considere recetas con una foto de "Kurabiye Baku": clásico, con la adición de chocolate y miel. Al final del texto se dan consejos para ayudarle a preparar las galletas correctamente. Es importante tener en cuenta: para que las galletas te queden deliciosas, debes seguir estrictamente las recetas.
Ingredientes requeridos
Para hacer galletas Kurabye Bakusky en casa de acuerdo con la receta a continuación, debe preparar los siguientes ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- harina de trigo - 300 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- clara de huevo - 2 piezas;
- vainillina - una pizca;
- mermelada al gusto.
En promedio, las galletas tardan entre 40 y 50 minutos en cocinarse.
Receta paso a paso
Consideremos en detalle la receta de "Kurabiye Baku" con una foto. Paso a paso, describirá todas las operaciones necesarias para que quede más claro. En primer lugar, derrita la mantequilla ligeramente o ablande con un tenedor, y luego mezcle bien con azúcar en polvo. Después de que agregamosclara de huevo y vainillina. Usando un batidor, mezcle la masa, agregando gradualmente la harina. Después de verter la harina, amase la masa y transfiérala a una corneta con una boquilla de estrella y apriétela suavemente sobre una bandeja para hornear. Presione ligeramente el centro de la galleta con el dedo y coloque una cucharada de mermelada en el hueco resultante.
El horno debe estar precalentado a 210 grados. Las galletas se hornean durante unos 10 minutos hasta que estén doradas. ¡Después tienes que dejar que se enfríe y puedes servir las galletas Kurabie Baku en la mesa!
Cocinar con margarina
Hay otra receta para "Kurabiye Baku", cuyos ingredientes incluyen los siguientes productos:
- clara de huevo - 1 ud.;
- harina - 550 g;
- margarina - 350 g;
- mermelada - 60 g;
- azúcar en polvo - 200g
Cabe señalar que las galletas son bastante calóricas, ya que 100 g contienen más de 400 kcal. Tiempo total de cocción: 40 minutos a 1,5 horas.
En primer lugar, debe preparar los productos. La clara de huevo, al igual que la margarina, debe dejarse un par de horas a temperatura ambiente. Extendemos la margarina en un recipiente profundo separado, le agregamos azúcar en polvo y la trituramos hasta que quede esponjosa. Después de eso, introducimos las claras de huevo en la masa resultante, mientras la batimos simultáneamente con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Luego agregue lentamente la harina, mezclándola bien. Debe estar lo suficientemente suave para formar galletas con una manga pastelera.
Rellenar con masabolsa culinaria con boquilla especial en forma de asterisco. Exprima las galletas en una bandeja para hornear.
Es importante forrar previamente la bandeja para hornear con pergamino. Hacemos muescas en el centro de cada flor y le ponemos mermelada. En lugar de mermelada, puedes usar tu mermelada favorita. El gusto no es importante, vale la pena elegir según las preferencias personales. Calentamos el horno a 230 grados y horneamos el kurabye durante unos 15 minutos, dependiendo de la potencia del horno. Es importante asegurarse de que las galletas estén ligeramente doradas y no quemadas.
Según la receta de "Kurabiye Baku", no es necesario agregar nada más, pero a veces las amas de casa espolvorean las galletas terminadas con azúcar en polvo o chispas de chocolate.
Añadir cacao
No puedes ignorar la receta "Kurabiye Baku" con cacao. Para hacer galletas necesitarás los siguientes productos:
- azúcar en polvo - 40 g;
- harina de trigo - 150 g;
- azúcar de vainilla - 5g;
- mantequilla - 100 g;
- cacao en polvo - 30g;
- sal marina - 3g;
- clara de huevo - 1 pieza
Es importante prestar atención a la elección del cacao en polvo, ya que el resultado final y el sabor de las galletas dependen directamente de la calidad de este ingrediente. También asegúrese de obtener el aceite con anticipación para que tenga tiempo de derretirse un poco. Mezcle el aceite dispuesto en un recipiente separado con azúcar en polvo, azúcar de vainilla y una pequeña cantidad de sal marina. Mezcle todo bien y agregue la harina y la clara de huevo.
Amasar una masa pegajosa homogénea y luego dividirla en dos partes iguales. Agregue cacao en polvo a uno, agregue otros 20 g de harina al otro. Amasar cada masa hasta obtener una estructura lisa y plástica. A continuación, llene la manga culinaria con ella y exprima las galletas en una bandeja para hornear. De hecho, puedes mezclar ambas masas para obtener galletas de dos colores, o hacer la mitad de estas y la mitad de las otras. Después de eso, ponga mermelada o rebanadas de albaricoque en el centro.
Es necesario hornear galletas en el horno a una temperatura de 200 grados. El tiempo total de cocción es de 20 minutos. Asegúrese de aclarar que el tiempo de cocción sugerido puede variar según la potencia del horno.
Añadir chocolate y miel
Según la receta "Kurabiye Baku" con miel y chocolate, necesitamos los siguientes productos para hacer galletas:
- harina - 400 g;
- huevos de gallina - 2 uds.;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- chocolate con leche - 50 g;
- vainilla - 1 pizca;
- miel - 50 ml;
- azúcar en polvo - 10g
En primer lugar, tamizar la harina, luego agregar el azúcar granulada y la vainilla. También añadimos azúcar en polvo allí. Mezclamos todo bien. Derrita la mantequilla en el microondas o déjela a temperatura ambiente con anticipación para que se ablande. Rompemos los huevos y separamos la proteína, es él quien se necesita para hacer galletas. Batir la proteína con un batidor y agregarla a la harina. Vierta mantequilla derretida y miel allí. mezcla homogénea,masa suave y no demasiado pegajosa.
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, engrásela con mantequilla derretida. A f alta de manga pastelera, se pueden formar galletas con las manos (poner la masa en un molde). En el centro de cada galleta, agregue 1/2 cucharadita. miel y poner un trozo de chocolate. Horneamos a una temperatura de 220°C durante unos 15-20 minutos. Las galletas deben estar ligeramente doradas.
Sería útil tener en cuenta que la miel se puede reemplazar con arce, caramelo u otro jarabe. También puede agregar una pequeña cantidad de chocolate caliente o chispas de chocolate a la masa. Las galletas adquirirán inmediatamente el sabor original.
Consejos de cocina
Se muestra en la foto "Kurabie Baku", un manjar favorito de muchos, es muy fácil de cocinar en casa.
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