2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Este producto se prepara sin mucho tiempo y esfuerzo, y el resultado supera todas las expectativas más optimistas. ¿Cómo cocinar filete de pavo en el horno? El pavo tiene un sabor neutro, por eso va bien tanto con verduras como con cereales, así como con pastas.
No está nada mal con el aroma de las setas añadidas y otros tipos de carne, se lleva de maravilla con todo tipo de salsas. Este producto se presta a cualquier método de procesamiento. Puedes hornear el filete de pavo entero, puedes rebanarlo, también puedes freírlo, hervirlo, ahumarlo.
La primera forma de cocinar filetes de pavo en el horno
Necesitarás: medio kilo de filete de pavo, cincuenta gramos de mantequilla, sal, una mezcla de pimientos, jugo de limón. Precalentar el horno a doscientos grados. Enjuague el filete, séquelo con una toalla de papel, ralle con sal y una mezcla de pimientos. Cortar la mantequilla congelada hasta que esté dura en tiras largas (es bueno hacerlo con un cuchillo caliente). Rellenar el filete con aceite. Un cuchillo muy estrecho y afilado será útil aquí. Haga perforaciones profundas y empuje el aceite hacia abajo en la hoja lo más profundo posible. Para mantener el filete en forma, puede envolversu hilo Envolver en papel de aluminio. Hornea el filete de pavo en el horno durante 40 minutos.
Despliega el papel aluminio. Rocíe la superficie con jugo de limón y hornee hasta que se ruborice, otros diez minutos a la misma temperatura. Dejar enfriar un poco antes de rebanar. Y la carne fría se vuelve excepcionalmente obediente cuando se corta, como en la imagen. Resulta un plato muy hermoso, sabroso y multifuncional: se puede servir tanto frío como caliente, con una guarnición y para un sándwich.
La segunda manera de cocinar filetes de pavo en el horno
Necesitarás: jamón de pavo deshuesado. Para la salsa: un vaso de aceite vegetal, limón, una mezcla de hierbas italianas o francesas, dos dientes de ajo, cebolla, sal. En una licuadora, procese las hierbas, el ajo, la cebolla, el jugo de limón, agregue el aceite de oliva en un arroyo Batir hasta que quede suave. Verter el filete de pavo con esta mezcla y reservar en el frigorífico durante una hora. Precalentar el horno a doscientos grados. Coloque el filete junto con el adobo (también conocido como salsa) en una manga para hornear, colóquelo en una bandeja para hornear, con cuidado encima para que el jugo no se escape por dentro, perfore algunos agujeros en la manga con un alfiler para liberar el vapor..
Hornea el filete de pavo en el horno durante cuarenta minutos, luego abre la bolsa y escurre la salsa. Hornee hasta que esté completamente dorado, aumentando la temperatura. Deje reposar la carne durante diez minutos antes de cortarla. Se puede servir.
La tercera forma de cocinar filetes de pavo en el horno
Necesario para la marinada: dos cucharadas. cucharasazúcar moreno y sal, laurel, tres vasos de agua, pimienta de Jamaica. Dos filetes de pavo: aproximadamente un kilo y medio, dos cucharadas. cucharadas de miel y aceite de oliva, según el art. una cucharada de salsa de soja y pimentón, una cucharadita de pimienta negra molida. Preparar una mezcla de todos los ingredientes para la marinada. Limpie la pechuga de pavo de películas y tendones y envíela al refrigerador por un día, después de llenarla con salsa preparada. Luego enjuague con agua fría, seque con una servilleta y cubra con glaseado, mezclando para ello miel, aceite de oliva, pimentón, pimienta y salsa de soya. Marinar para otro día en el refrigerador. Luego enrolle la carne y ate con hilos. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear, extienda el filete y hornee a una temperatura de ciento sesenta grados durante una hora y media. Aproximadamente una vez cada media hora, vierta la carne con el jugo resultante. Dejar enfriar de diez a quince minutos y cortar para servir.
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