Pastel de Vainilla: Las Mejores Recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Es difícil imaginar el té de la tarde o el café de la mañana sin algo dulce que lo acompañe. Y los niños sin golosinas se vuelven irritables y testarudos. Y, por supuesto, los postres caseros serán mucho mejores que los comprados en la tienda, ya que definitivamente están libres de químicos y sustitutos innecesarios.

Muffin de vainilla horneado por manos nativas seguramente complacerá a todos los miembros de su hogar. Y el ambiente en la casa se volverá aún más cálido y amistoso.

Solo una magdalena

Hay cientos y miles de recetas que describen cómo hacer cupcakes de vainilla. Pruebe el más popular: le llevará un poco de tiempo, no requerirá manipulaciones culinarias complejas y el sabor es increíble.

1. Se vierte un vaso de azúcar en el batidor, se baten tres huevos, se vierten dos cucharadas de esencia de vainilla.
2. Batir todo esto con una batidora hasta que la masa espese y se ponga blanca.
3. Por separado, también antesespesando, se monta un vaso de la nata más gorda.
4. A la primera masa se le añaden, aquí se tamiza un vaso y medio de harina y se le añade polvo de hornear (una cucharada y media) con sal marina (la mitad).
5. En su totalidad, la masa se mezcla muy suavemente y se vierte en el molde.

La tarta de vainilla se horneará durante unos cuarenta minutos hasta que el palillo salga seco. Durante un cuarto de hora tendrá que enfriarse en la forma, y luego se puede sacar y espolvorear con azúcar en polvo.

Cupcake con adiciones

El próximo cupcake de vainilla tiene una receta completamente diferente.

1. Necesitas derretir un trozo de mantequilla de 100 gramos y enfriarlo para que tu mano no se caliente.
2. Se le introducen dos yemas, un par de cucharadas de nata agria, una bolsa de azúcar de vainilla, ocho cucharadas de azúcar granulado y una cucharada de levadura en polvo.
3. Después de amasar hasta que esté suave, agregue un vaso con un poco de harina y revuelva nuevamente.
4. En otro bol, batir las claras de huevo frías con unos granos de sal a punto de nieve. Se introducen en la masa con mucho cuidado, con una espátula.
5. Todas las bayas se lavan, se cuelan y se secan.
6. La mitad de la masa se vierte en la forma preparada, el relleno se distribuye sobre ella y se vierte con el resto de la masa.
7. El molde para pastel de vainilla se coloca en el horno, se calienta a 160 °C y se envejece en él durante aproximadamente un tercio de hora.

¡Simplemente no abras la puerta, se asentará y no volverá a levantarse! Para mejorar el sabor, sería bueno verter glaseado sobre el manjar enfriado.

Receta de chocolate y vainilla

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1. Comienzo del proceso: batir tres huevos (enteros, sin separar).
2. A continuación, se vierten tres cucharadas de azúcar granulada. Cuando se disuelva, vierta en un vaso de crema agria.
3. Después de obtener una masa homogénea, se introduce la leche condensada (tres cucharadas).
4. En el mismo momento se le agrega una cucharada de soda (es mejor apagar con jugo de limón) o polvo de hornear.
5. Mezclar de nuevo y tamizar una taza y media de harina en un bol.
6. Cuando la masa vuelve a ser homogénea, se divide por la mitad, se pone cacao en la mitad (una cuchara llena, es posible con un portaobjetos), en la segunda - vainillina al gusto. La masa se vierte en el molde por turnos para que el bizcocho de vainilla quede modelado en el corte.
7. La forma se coloca en el horno durante tres cuartos de hora. Y después de enfriar, espolvorear con azúcar en polvo o polvo de hornear multicolor.

Pasteles de levadura

Si no te importa la levadura, puedes obtener increíbles cupcakes de vainilla. El único inconveniente puede ser encontrar ruibarbo fresco en las tiendas. Sin embargo, se vende congelado y es perfecto para nuestros propósitos. Además, no será necesario descongelarlo.

1. Ruibarbo (un tercio de kilo) cortado en trozos pequeños.
2. En un tazón más grande, combine 1/4 de libra de harina, un paquete de budín de vainilla (puede sustituir el polvo de hornear por vainilla), tres cucharadas de levadura seca, un poco más de media taza de azúcar morena y un poco de sal.
3. Tres polloshuevos.
4. Tan pronto como se forman espuma, se vierte y se mezcla un vaso de nata espesa, una cucharada de cualquier confitura y la misma cantidad de aceite vegetal.
5. Esta masa se introduce con mucho cuidado en la primera mezcla, se vierte el ruibarbo y se deja homogéneo el contenido del bol.
6. La masa se coloca en moldes de no más de dos tercios de su altura, sube mucho.

Los cupcakes se hornearán durante unos veinte minutos; la duración depende del tamaño de los moldes.

Cupcake en taza

Hay momentos en que se necesita un postre con urgencia; por ejemplo, los compañeros de clase visitaron inesperadamente a los hijos o los familiares vinieron a tomar el té. Y aquí es donde un bizcocho de vainilla en el microondas puede ayudar: se cocina muy rápido, llevará menos tiempo hornear que amasar.

Puedes usar la siguiente receta:

1. En un tazón, mezcle el azúcar con la harina (cuatro cucharadas de cada uno) y tres cucharadas de azúcar de vainilla.
2. Luego se vierten dos huevos batidos y se mezclan, se añaden un par de cucharadas de mala de girasol, preferiblemente sin olor, más media cucharada de soda apagada.
3. Para esplendor y suavidad, se introducen dos cucharadas de crema agria.
4. Todos los componentes se rompen bien con una batidora, la masa se vierte en tazas comunes; es suficiente para 2-3 tazas de té comunes. No necesitas lubricarlos con nada, y no se pegarán así.
5. El microondas se enciende a máxima potencia, el temporizador está configurado para dos o tres minutos (según el modelo que tenga y la "fuerza" máxima).

Tal pastel de vainilla y no necesitas sacarlo, puedes comerdirectamente de la taza con una cuchara.

¡La crema sabe mejor

Los pasteles simples, incluso los más maravillosos, no serán fáciles de comer para todos. Es posible que los cupcakes de vainilla con nata sean recibidos con mucha ilusión. Cualquier receta se toma como base para este manjar. Puede hornear un pastel en un tamaño grande, en forma, puede en forma de porciones. Y cuando se enfría (para que no se escurra la nata), se remata el postre con un delicioso añadido.

Por ejemplo, así: medio paquete de mantequilla (100 g) se ablanda naturalmente, sin microondas y otros trucos. Se muele y luego se bate con 50 gramos de azúcar en polvo y vainilla. Al final se añade una cucharada de leche, y después de un amasado diligente, la nata está lista. Después de aplicarlo, se espolvorea el bizcocho de vainilla con frutas confitadas, pepitas de chocolate, etc., y se coloca el postre en el fondo del frigorífico durante media hora.